Pevzner diēta Nr. 3: uztura īpašības un noteikumi, ieteikumi

Gremošanas sistēmas patoloģiju klātbūtnē pacientiem tiek piešķirtas noteiktas diētas uztura programmas. Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā tiek parādīta pirmā un otrā tabula, bet, ja ir problēmas ar defekāciju, ieteicams lietot Pevsnera 3. diētu.

Indikācijas par diētu Nr. 3 Michael Pevzner

Trešo tabulu parasti izraksta gastroenterologi, ja ir biezas vai tievās zarnas patoloģijas, kurās konstatētas aiztures aizkavēšanās. Līdzīga uztura programma ir paredzēta aizcietējuma pastiprināšanai un remisijas stadijai.

Trešā tabula ir ieteicama arī pacientiem ar anālās plaisas, hemoroīdi, meteorismu un citām zarnu slimībām.

Funkcijas un noteikumi

Maigā diēta tabulā Nr. 3 ir labvēlīga ietekme uz zarnu trakta funkcijām, stimulē tās, kas uzlabo defekācijas procesu.

Šīs tabulas diēta ir balstīta uz caurejas ēdienu izmantošanu, kuru darbība uzlabo zarnu muskuļu kustību.

Ieceļot trešo tabulu, ieteicams ievērot dažus noteikumus:

  • Katru dienu jāēd līdz 100 g olbaltumvielu, 450 g ogļhidrātu un 100 g tauku;
  • Sāls patēriņš jāierobežo līdz 15 gramiem;
  • Kalorazas ēdienam dienā jābūt 2800-2900 kcal;
  • Dienā, kad nepieciešams dzert vismaz pusotru litru šķidruma;
  • Diēta liecina par sabalansētu un barojošu diētu, kas baro organismu ar nepieciešamo minerālvielu un vitamīnu kompleksu;
  • Daļām jābūt nelielām un 4-6 maltītēm dienā;
  • Diēta ir daudz dārzeņu, un jūs varat ēst svaigu, sautētu, vāra vai cept;
  • Ir nepieciešams atteikties no visu to produktu lietošanas, kuri var izraisīt puves vai fermentāciju zarnu dobumā.

Ko var un ko nevar ēst?

Jebkura terapeitiskā uztura pamatā ir speciālistu atļautu produktu izmantošana, pilnībā izslēdzot aizliegtos pārtikas produktus.

  • Trešās tabulas atļautie produkti galvenokārt ir dārzeņi, kuriem ir pozitīva ietekme uz zarnu darbību. Dārzeņus var ēst jebkurš, bet lielākā uzmanība jāpievērš cukini un kāposti, bietes un burkāni, gurķi.
  • Maizes izstrādājumiem ieteicams izmantot klijas vai multigrain maizi, žāvētus cepumus vai diētas maizi. Bet kombinācijā ar šķidru pārtiku.
  • Pacientiem vajadzētu gatavot dārzeņu zupas buljona veidā, kurā vārīti daudz dārzeņu. Šīs zupas pamatā var būt zema tauku satura zivis vai gaļas buljons.
  • Olas labāk ierobežot un jebkurā formā, lai gan ir atļauts lietot vienu olu dienā kā sviestmaižu vai dārzeņu salātu daļu.
  • Zivis un gaļa ir atļauta jebkurā veidā, bet tikai liesas šķirnes. Jūs varat arī ēst piena desas.
  • Labāk ir piepildīt ēdienus ar sviestu vai augu eļļu.
  • Ierobežotā daudzumā var ietvert cieto makaronu, jebkuru graudaugu, sojas siera un zirņu diētu.
  • Par saldu, pacientiem ar aizcietējumiem ir atļauts ēst medu, ievārījumu, cukuru tējā, putas, kas izgatavotas no dažādām ogām vai augļiem, bet viss ir želatīns ar stingru aizliegumu.
  • Starp atļautajiem dzērieniem ir visu veidu kompoti, vidēji saldas tējas, rozmarīna buljona vai sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni 1: 1, ūdens, cigoriņi un piens.

Kā redzat, diēta ir diezgan daudzveidīga un garšīga, tāpēc katrs pacients varēs atrast sev perfektu ēdienkarti. Galvenais ir izslēgt no tā dažādus margarīnus, stipros alkoholiskos dzērienus, konditorejas izstrādājumus un baltās maizes, makaronus, kas izgatavoti no baltiem miltiem, un visus lipīgos ēdienus, piemēram, želeju un želeju, želatīna saldumus un marmelādi, zefīrs un dažādas aukstās želejas.

Lai izslēgtu diētas autoru un produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē žults un aknu struktūru.

Paraugu izvēlne

Piemēram, varat redzēt nedēļas izvēlni. Daudzi ēdieni var tikt aizstāti ar līdzvērtīgiem un atļautiem produktiem.

  1. Brokastīs, burkānu-biezpienu vai auzu pārslu, kas pagatavots ūdenī, kartupeļi ar zivju sautējumu, tvaika omletes ar zirņiem un dārzeņu salātiem, biezpiena pudiņš ar biešu salātiem, griķi un vinigrets ir ideāli. Jūs varat dzert brokastis ar tēju un pienu.
  2. Pirmajai uzkodai trešajā tabulā ir ieteikts svaigs vai cepams ābols, augļi, burkānu salāti ar ābolu un krējumu, vai kāposti ar ābolu olīveļļā.
  3. Pusdienlaikā trešā diēta piedāvā pacientiem biešu zupu ar dārzeņu ragu un vārītu teļa vai sautētu biešu ar vārītu gaļu, kāpostu zupu ar biezpienu un liellopu gaļu stroganoffu, vistas nūdeles ar ziedkāposti sautējumu un vārītu vistu, dārzeņu zupa ar pērļu miežiem un pildītu kāpostu, gaļas rullīšu un gaļas rullīšu. kāposti un āboli, gulašs sautēti ar piena burkānu. No dzērieniem pusdienās ieteicams izmantot kompotu.
  4. Otrajā uzkodu vai pēcpusdienas uzkodā jūs varat ēst mērcētas plūmes vai žāvētas aprikozes, rīvētu burkānu vai biezpienu, biešu salātus.
  5. Pacientiem ar aizcietējumiem trešajā tabulā ir ieteikts kāpostu šnicelis ar gaļas bumbiņām, sautētiem burkāniem ar ceptiem skāba krējuma kotletes, sautētas bietes ar burkānu pankūkām, ābolu pudiņš ar burkāniem un plūmēm un pankūkām, kas pildītas ar gaļu, sautētas vai vārītas liesās zivis ar kariju ievārījumu. sautēts burkāns ar piena želeju un zrazami no gaļas, aspic no zivīm ar ķirbju kastroli.
  6. Gulētiešanas laikā trešajā tabulā ir ieteikts dzert glāzi ryazhenka, kefīra vai jogurta.

Tā ir tikai aptuvena diētas versija, jūs varat nomainīt atsevišķus ēdienus ar citu, atbilstoši pacienta garšas izvēlei, bet tikai no apstiprinātajiem produktiem.

Tabula bērniem

Aizcietējuma problēmu bieži novēro skolēniem un bērnudārza vecuma bērniem. Parasti cēlonis ir neveselīgs ēdiens, ēšanas ātrās ēdināšanas un ēdināšanas pārtika, sausā pārtika utt.

Bērniem trešais tabula praktiski neatšķiras no pieaugušo uztura, izņemot to, ka labāk ir dārzeņus sautēt ar vārītiem vai vārītiem dārzeņiem.

  • Brokastu laikā bērns var pagatavot putras no pieļaujamās labības, ar to pagatavot ar sviestu, pieļaujama arī piena desa;
  • Pirmajai uzkodai ir piemērots biezpiena-persiku deserta vai biezpiena pudiņš;
  • Pusdienojiet savu bērnu labāku dārzeņu zupu, piemēram, zupu vai borsku, kas pagatavota ar skābo krējumu bez skābēm;
  • Pusdienās ir noderīga dārzeņu sufeja vai sautēta liesās zivs fileja;
  • Vakariņās bērnam, kas cieš no aizcietējumiem, ir jāsaņem glāze kefīra vai rudenhenkas, cepta ābele ar medu vai kartupeļu biezeni.

Gaļu vajadzētu iekļaut ēdienkartē ne vairāk kā 2 p / nedēļā., Bet zivis var ēst katru dienu, tikai liesās.

Ēdienu receptes

Citi ēdieni, kas atbilst šīs uztura programmas prasībām, var tikt pievienoti aptuvenajai iknedēļas izvēlnei iepriekš.

  1. Kāpostu rullīši ir dārzeņi. Sajauciet 400 g malto vistas, sasmalcinātu kāpostu, vārītu brūno rīsu (80 g) un 1 olu. Sajauciet sāli un pelējumu no maziem apaļiem pīrādziņiem. Sauram sagrieziet pētersīļus ar dillēm, sajauciet ar tomātu pastu un atšķaidiet ar pusi glāzes ūdens. Iegūtais mērce jums ir jāaizlej kāpostu ruļļos un karsējiet tos zem vāka uz zemas uguns 30 minūtes.
  2. Tvaicēts gaļas kastrolis. Malti liellopu gaļu (70 g) sajauc ar 2 lieliem karotes piena, 3 proteīniem un sāli. Daudz izplatās formā, eļļota un pārkaisa ar rīvētiem burkāniem. Vārīšanas kastrolis ir tvaicēts. Pirms pasniegšanas kastrolis ielej skābu krējumu.
  3. Dārzeņu miežu zupa. Pērļu mieži (4-5 lieli karotes) tiek nomazgāti un uz nakti uzlej ūdeni, lai uzbriest. No rīta graudaugu pārlej ar ūdeni un vāra vienu stundu. Kartupeļus sagriež kubiņos, ielej 2 l ūdens un pievieno vārītu miežu. Tad sīpolus sautē ar burkāniem, pievieno zupai, vāra apmēram piecas minūtes un pievieno zaļumus. Izslēdziet plīti un uzstājiet zem vāka vēl 30 minūtes.
  4. Veselīgs saldējums. Trīs augļu augļi ir jāmaisa un sasmalcina ar blenderi, pievieno 100 g cukura. Tad pievieno dzeltenumu maisījumam un vāra to ugunī līdz sabiezēšanai. Olu olbaltumvielas apvieno ar 100 ml piena, saputotu un sajauc ar augļu masu. Tad saldējums tiek ievietots veidnēs un ievietots saldētavā 5 stundas.

Ievērojot šādu uztura uztura programmu, tiek normalizēta visu kuņģa-zarnu trakta funkciju un materiālu apmaiņas procesu aktivitāte.

Saskaņā ar uztura speciālistiem, trešā tabula pēc Pevznera ir ļoti noderīga uztura programma, īpaši tiem, kas vada zemu aktīvu dzīvesveidu. Zema tauku gaļa, alkohola un miltu ierobežošana vienmēr ir laba veselība, īpaši zarnās. Bet pirms pārejas uz šāda veida pārtiku ieteicams konsultēties ar gastroenterologu.

Pevsnera diēta “Tabula Nr.3”: ieteikumi un iknedēļas ēdienkartes

Ja grūtības ar defekāciju, kā arī caureju lietošanu, ir jāievēro pareizā diēta. Terapeitiskais "3. tabula" Pevznera diēta ir īpaši izstrādāta šim nolūkam, jo ​​nedēļas izvēlnē Jūs varēsiet sasniegt vislabākos rezultātus.

Indikācijas

Pevsner ārstēšanas tabula 3 ir paredzēta hroniskām resnās zarnas un tievās zarnas slimībām, kurām raksturīga aizkavēta zarnu kustība. Diēta 3 saskaņā ar Pevzner tiek parakstīta gan aizcietējumiem akūtā stadijā, gan remisijas laikā.

Jūs varat izvēlēties pareizo Pevzner ēdienu, lasot pārējo diētu.

Vispārīgi ieteikumi

  • Diētiskajai pārtikai "3 galdi" vajadzētu uzlabot zarnu peristaltiku, tāpēc tās pamatā var būt dārzeņi un augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām un pārtikas produktiem, kas nodrošina caureju.


Tas ir svarīgi! Diēta priekšrocības, ja neievērosiet dzeršanas režīmu, nebūs. Dienā jums jāizmanto vismaz divi litri tīra ūdens.

  • Jums vajadzētu sēdēt pie galda 4-6 reizes dienā, porcijas nedrīkst būt lielas.
  • Diēta "3. tabula" kalorijām jābūt 3000 kcl dienā
  • Tiek patērēts sāls daudzums - ne vairāk kā piecpadsmit grami dienā
  • Izvēlnes diēta "3. tabula", kā jau teicām, ietver daudz dārzeņu un augļu. Dārzeņus var vārīt, cept vai sautēt.

Tas ir svarīgi! Viena trešdaļa no kopējā augļu un dārzeņu daudzuma ir jāēd svaigā veidā.

  • Neietver visus produktus, kas zarnās var izraisīt fermentāciju un puve.

Produktu tabula

Ko var un ko nevar ēst, ievērojot diētu "Tabula Nr. 3". Diētisko produktu 3. tabulā ir daudz dažādu produktu un ēdienu, lai izsalkušais pacients netiktu atstāts.

Diēta galda numurs 3 Pevzner

Pevzner diēta Nr. 3 tika izstrādāta speciāli pieaugušajiem un bērniem, kurus skārušas hroniskas zarnu slimības ar progresējošu aizcietējumu laikā, kad saasināšanās pasliktinās vai simptomi pilnībā izzūd. Arī ārstēšanas tabula Nr. 3 ir parādīta ar zarnu slimību kombināciju ar kuņģa, aizkuņģa dziedzera, žults trakta un aknu bojājumiem.

Diētas būtība

15 Pevzner diētu saraksta diēta Nr. 3 ir visvairāk "kaitīga", jo tai nav stingri ierobežojumi. Diēta apstiprināja mehāniskus, ķīmiskus un termiskus stimulus.

Pevsner ārstēšanas tabulas mērķis ir stiprināt zarnu kustību, novērst un novērst tās traucējumus. Tās galvenais uzdevums ir atjaunot kuņģa-zarnu trakta dabiskās funkcijas un vielmaiņas procesus šajā jomā.

3.tabulā ir augsts kaloriju daudzums - 3000 kalorijas. Ikdienas diētas ķīmiskais sastāvs:

  • 380-450 grami ogļhidrātu;
  • 100-120 grami olbaltumvielu (½ daļa dzīvnieku un ½ daļa no augu izcelsmes);
  • 90-100 grami tauku (70% dzīvnieku).

Ēšanas sāls ir atļauts paaugstinātā daudzumā - no 8 līdz 15 gramiem dienā. Ieteicamā brīvā šķidruma daudzums no 1,5 līdz 2 litriem.

Noderīgi un kaitīgi produkti uz galda

3. diēta ļauj izmantot tos produktus un ēdienus, kas palielina peristaltiku un aktivizē zarnu kustību:

  • Neraudzēta rudzi un melno maizi;
  • Labība, galvenokārt griķi, yachka, mieži, pshenka;
  • Visi pirmie kursi: zupas ar gaļu, zivju vai dārzeņu buljonu, borsku, okroshka, biešu zupa, aukstā zupa;
  • Olas, kas pasniegtas uz galda tvaika omlete vai cieti vārītas;
  • Jebkuri beztauku fermentēti piena produkti;
  • Dārzeņi var darīt kaut ko, priekšrocība ir dot gurķus, bietes, cukini, burkānus, svaigu un skābu kāpostu;
  • Stringy gaļa, mājputni ar ādu, tauki, subprodukti, desas;
  • Zema tauku satura zivis, kas pagatavotas jebkādā veidā, kā arī kūpinātas jūras veltes, kaviārs, siļķe, brētliņas, sardīnes eļļā;
  • Visi augļi un ogas ir aizliegtas;
  • Pilnīgi jebkuras garšvielas un zaļumi;
  • Saldumi var būt medus, pastila, augļu un piena deserti, ievārījumi un ievārījumi;
  • Gāzētie dzērieni un kvasa, tēja un vāja kafija, dogrose, kumelīšu un kliju novārījumi, svaigu dārzeņu un augļu sulas.

Kad aizcietējums un vēdera izspiešana, jūs nevarat iekļaut ēdienkartē produktus un ēdienus, kas uzlabo fermentācijas un puves procesus zarnās. Arī diēta liek atteikties no vielām, kas negatīvi ietekmē aknu un žults sekrēcijas orgānu funkcionālo stāvokli.

Saskaņā ar aizliegumu:

  • Maize no augstas kvalitātes miltiem un visiem konditorejas izstrādājumiem;
  • Izgrieztas zupas, vārītas uz gļotādas;
  • Auzu, mannas putraimi, rīsi un makaroni;
  • Taukainā gaļa un zivis;
  • Šokolāde un putukrējums;
  • Želeja un želeja;
  • Pilns piens kā atsevišķs dzēriens;
  • Augļi nevar būt bumbieri, banāni, cūkas, vīnogas un granātāboli, no ogām - brūklenēm un mellenēm;
  • Izvēlētie dārzeņi: redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki;
  • Tauku majonēze, mērces un karstas garšvielas;
  • Absolūti jebkādi alkoholiskie dzērieni, želeja un stipra kafija.

Izvēlne katru dienu

Ņemot vērā, ka Pevzner tabula Nr. 3 tiek izmantota nepietiekama uztura izraisītu aizcietējumu gadījumā, pacientam ir jānodrošina kvalitatīva ēdienkarte ar biežām daļiņām (4-6 ēdienreizes dienā).

Termiskā apstrāde ar produktiem ietver ēdienu gatavošanu un sautēšanu, kā arī var izmantot cepšanu. Pārtiku nedrīkst ļoti sasmalcināt. Kategoriski jūs nevarat ēst ceptu pārtiku.

Ņemot vērā ikdienas diētas piemēru, varat izveidot daudzveidīgu un noderīgu nedēļas izvēlni:

  • Brokastis: olu čaumalas, dārzeņu sula;
  • Pusdienas: svaigi augļi;
  • Pusdienas: zaļā borska, vārīta liellopu gaļa ar biešu salātiem;
  • Droši, rīvēti burkāni ar skābo krējumu, žāvētu augļu kompots;
  • Vakariņas: biezpienu vai aspicu zivis, nesaldinātas tējas.

Diēta numuram 3 ir priekšnoteikums - katru dienu jāsāk ar siltu ūdeni un medu, un beidziet ar kefīru.

Jau 2-3 dienas pēc atbilstības ārstēšanas izvēlnei, normalizējas defekcijas akts, izzūd vēdera atrašana, izkārnījumi kļūst regulāri un nesāpīgi.

3. tabula bērniem

Zarnu problēmas maziem bērniem un pirmsskolas vecuma bērniem nav nekas neparasts. Visbiežāk sastopamais aizcietējuma cēlonis nav nopietna problēma, bet pareizas uztura principu neievērošana, tāpēc, atbrīvojoties no šīs problēmas, ar medicīnisko preparātu palīdzību nav nepieciešams, bet gan kā uztura banālu korekciju.

Tabulā Nr. 3 bērniem un profilakses tabulā Nr. 3 pieaugušajiem ir gandrīz nekādas atšķirības. Bet bērnam, kas jaunāks par 3 gadiem, nav ieteicams svaigus dārzeņus dot tikai to vārīta vai tvaika versija.

Bērnu ikdienas izvēlne izskatās šādi:

  • Brokastis: miežu putra ar sviestu un piena desu;
  • Pusdienas: biezpiens un persiku deserts;
  • Pusdienas: kāpostu zupa ar krējumu;
  • Uzkodas: sautētas zivis vai dārzeņu sviestmaize;
  • Vakariņas: ceptie āboli, glāze kefīra.

Bērnu terapeitiskajai diētai ieteicams veidot liesas zivis kā ikdienas proteīna avotu, un tajā iekļauj gaļu 1-2 reizes nedēļā.

Ēdienu receptes

3. diēta atšķiras no citām tabulām atbilstoši Pevznera daudzveidīgajai bagātīgajai ēdienkartei. Viņas ēdieni ir veselīgi un garšīgi, un viņas ikdienas kaloriju saturs atbilst organisma vajadzībai pēc olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, minerāliem un vitamīniem.

Receptes pieļauj saprātīgu improvizāciju atļauto produktu ietvaros, īpaši, ja ēdieni ir sagatavoti bērniem - šeit ir jākoncentrējas uz bērna garšas gaumi.

Gaļas bumbiņas

  • 300 grami tītara vai vistas krūtiņa;
  • 2 šķēles rudzu maizes;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 1 tējk sviests;
  • Šķipsna sāls.

Gaļa ar maizi, burkāniem un sīpoliem. Pievienojiet kausētajam sviestam un sālītei, veidojiet kotletes un pagatavojiet tos dubultā katlā apmēram 20 minūtes.

Burkānu siera pudiņš

  • 1 kg burkānu;
  • 700 grami biezpiena;
  • 2 olas;
  • 2 ēdamk. l rozīnes;
  • ½ tasi piena;
  • 1 maiss vaniļas cukura.

Rīvējiet burkānus uz smalka rīve un ieliekiet sautē ar pienu un nedaudz ūdens. Siera biezeni ar dakšiņu, pievieno tam dzeltenumus, rozīnes un vanilīnu. Kad burkāns sasniedz pusgatavu, apvieno to ar biezpiena masu. Samaisiet baltumus ar mikseri un viegli samaisiet ar nākamo pudiņu. Tagad pagatavoto maisījumu ievietojam cepšanas formā un nosūta uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.

Augu pildīti kāposti

  • ¼ vidējā kāpostu galva;
  • 400 grami maltas vistas;
  • 80 grami brūnie rīsi;
  • 1 ola;
  • 200 grami tomātu pastas;
  • Sāls šķipsnis;
  • Dill un pētersīļi pēc garšas.

Sajauc bļodā malto gaļu, olu, smalki sasmalcinātus kāpostus un iepriekš pagatavotus rīsus, sāli visu. Spīdiet mazos mazos pīrādziņos un ievietojiet tos katliņā. Sīki sagrieziet zaļumus, sajauciet ar tomātu pastu un ½ tasi ūdens. Sezonas smilšainos kāpostu rullīšus ar tomātu mērci, uzliek pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns uz pusstundu.

Cepta ķirbja

  • 1 liels ķirbis;
  • 100 grami rozīņu;
  • 100 grami žāvētu aprikožu;
  • 250 grami sviesta;
  • 4 ēdamk. l cukurs;
  • 3 ēdamk. l milti;
  • 1 glāze piena;
  • ½ maiss vaniļas maiss.

Nogrieziet ķirbju, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Nomazgājiet žāvētus augļus, sagrieztus žāvētus aprikozes un kopā ar ķirbju cepšanai ieliek pannā. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot mērci. Cepiet miltus cepeškrāsnī, lai brūns un pārlej pienu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no gabaliņiem. Pievienojiet nedaudz cukura, vaniļas un samaisiet vēlreiz. Ielejiet ķirbju ar žāvētiem augļiem ar mērci, pievienojiet sviestu, apkaisiet ar cukuru un nosūtiet uz krāsni pusstundu.

Mājas saldējums

  • 3 nogatavinātas kivi;
  • 1 ola;
  • 100 ml piena;
  • 100 grami cukura.

Mizoti augļi, pastas stāvoklī tiek sajaukti ar maisītāju un sajauc ar cukuru. Iegūtajam maisījumam pievieno olu dzeltenumu, uzliesmo un vāra uz lēnas uguns līdz biezam. Piens apvienojas ar olbaltumvielām, rūpīgi nometiet un apvienojiet ar augļu maisījumu. Nākotnes saldējums izplatījās veidnēs un 5 stundas saldētavā vai 30 minūšu laikā saldējuma automātā.

Diēta № 3 pēc Pevznera ir sabalansēta un pilnīga diēta, tāpēc jūs varat to pielīmēt neierobežotu laiku.

Diēta 3 tabula: ko jūs varat un nevarat, izvēlne pēc Pevznera

Zarnu atonija, peristaltika un aizcietējums - daudzām personām steidzama problēma. To izraisa mazkustīgs dzīvesveids, kad fiziskā slodze aprobežojas ar pāreju starp darbu un mājām, bet citiem trūkst laika. Neregulāras un sarežģītas zarnu kustības ir tieši saistītas ar sliktu uzturu, kad ēdienkartē ir maz dārzeņu un augļu, bet ir daudz kaloriju pārtikas. Tajā pašā laikā pārtika ir neregulāra, bieži vien pārēšanās. Aizcietējuma attīstība dod personai daudz ciešanu. Lai uzlabotu ārsta stāvokli, Pevsner sistēmā ieteicams lietot diētu 3. tabulu.

3. diētas vispārīgās iezīmes

3. tabulas izvēlnē obligāti jāiekļauj produkti ar šķiedru (foto: dashofwellness.com)

Diēta tabula Nr. 3 nav paredzēta svara zudumam, un tai ir medicīnisks raksturs. Ar to ārsts var atbrīvot no aizcietējumiem ciešas personas stāvokli. Tomēr ar diētu Nr. 3 ēdienkarte tiek izvēlēta tik racionāli, ka kopā ar zarnu iztukšošanas problēmām var aiziet arī liekais svars. Diēta - fizioloģiski pilnīga, jo tā neaprobežojas ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, neprasa kaloriju, sāls, cukura uzskaiti. 3. tabulā diētā ir iezīmes:

  • vēlams ne maltīt ēdienu, gaļu un zivis, lai pagatavotu kādu gabalu;
  • novērst pārtiku, kas zarnās var izraisīt puvi un fermentāciju;
  • Izmetiet produktus ar stimulējošiem sekrēcijas īpašībām (ceptiem, pikantiem, bagātīgiem ar būtiskiem un ekstrakcijas līdzekļiem).

Ēdienkartē vienmēr ir iekļauti produkti ar augu šķiedrām, kas ar pareizu šķidruma daudzumu palīdz stimulēt regulāru defekāciju. Tomēr pārtikas produkti, kuros pārmērīgi nešķīstošas ​​šķiedras (sēnes, pākšaugi, daži lapu dārzeņi) kombinācijā ar ūdens trūkumu var saasināt aizcietējumus, tāpēc viņiem nevajadzētu būt 3. diētā.

Padomes uztura speciālists. Izvēloties diētiskās šķiedras avotu, jāņem vērā sāpes un pārtikas produkta panesamība. Ar hipotonisku aizcietējumu bez sāpēm jūs varat izmantot visus produktus, kas ir bagāti ar diētisko šķiedru un kāliju. Ja aizcietējumus pavada zarnu spazmas, ieteicams izvēlēties pārtiku, kas bagāta ar ūdenī šķīstošām šķiedrām. Labākie diētiskās šķiedras avoti ir auzu klijas un augļi, dārzeņu pektīns.

Uzturam ir jāpalielina arī pārtika, kas bagāta ar magnija saturu (brūnaļģes, kviešu klijas, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, rieksti, auzu, rīsi, kliju maize, žāvēti augļi), kas darbojas kā kalcija antagonists un samazina spastiskās izmaiņas.

Klijas jāievada diētā pakāpeniski. Sāciet ar 1/2 tējk. tvaicēti klijas, pievienojot tos vienam no ēdieniem, palielinot 1/2 tējk. nedēļā. Ja rodas vai palielinās dispepsijas sūdzības, ir nepieciešams atgriezties pie mazākas devas, vienmērīgi sadalot to vairākās ēdienreizēs. Ieteicams kliedēt devu 1-2 ēdamk. l dienā, bet ne pārsniegt to, jo ar fekālijām daudzas noderīgas vielas izdalīsies no organisma.

Norādes medicīniskās tabulas Nr. 3 iecelšanai

Norāde par 3. diētas iecelšanu - aizcietējuma attīstību (foto: cdn.arn.com.au)

Diēta tabulu Nr. 3 ārsts paraksta kā daļu no sarežģītu hronisku zarnu slimību ārstēšanas, ja ir funkcionāli traucējumi un aizcietējums.

Zarnu darbības traucējumi var rasties tā atonijas dēļ - par peristaltiku atbildīgo muskuļu vājināšanās. Zarnu sienas nevar tikt galā ar savlaicīgu pārtikas un fekāliju veicināšanu. Stagnācija izraisa iekaisuma attīstību, intoksikāciju, ievērojami pasliktina pacienta stāvokli.

3. tabula ir ieteicama hemoroīdi, anālās plaisas, dažas kuņģa-zarnu trakta (GIT) un žultsceļu slimības, ja ir ļoti svarīgi novērst izkārnījumu un neregulāru zarnu kustību.

Diēta №3 Pevzner mērķis

Uzturēšana aizcietējumiem novērš toksicitātes risku ķermenim (foto: 2nznub4x5d61ra4q12fyu67t-wpengine.netdna-ssl.com)

Lai nodrošinātu zarnu motorisko funkciju normalizāciju un uzlabošanos, iecelts diētas tabula Nr. 3. Pateicoties labi izvēlētai nedēļas izvēlnei, tiek stimulēti vielmaiņas procesi. Pārtiku viegli un ātri sagremo. Zarnu sienas tiek stimulētas aktīvam darbam. Veidotās izkārnījumu masas nemainās un ir viegli noņemamas no ķermeņa.

3. diētas mērķis ir ne tikai atbrīvojums no aizcietējumiem. Zarnu kustības traucējumi veicina toksisko produktu uzkrāšanos, kas veidojas vielmaiņas procesos. Pareiza produktu izvēle un uztura režīma regulēšana novērš organisma intoksikācijas risku.

3. tabulas vispārīgie raksturlielumi

Ēdināšana, kad diētu skaits 3 būtu regulāri, bieži un nespējīgs (foto: tilo.stb.ua)

Pevznera tabulas №3 enerģijas vērtība šīs elektroapgādes sistēmas izstrādes laikā tika pieņemta 3000 kcal dienā. Mūsdienās, ņemot vērā mazkustīgo dzīvesveidu un zemo enerģijas patēriņu dienas laikā, uztura speciālisti iesaka ierobežot līdz 2500 kcal. Tomēr kaloriju samazināšanās neietekmēja uzturvielu kopējo attiecību, kas jāievēro:

  • olbaltumvielas - 70 g (vismaz puse no tām ir dzīvnieku izcelsmes);
  • tauki - 80 g (trešdaļai no tiem jābūt dārzeņiem);
  • ogļhidrāti - 360 g

Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert vismaz pusotru litru brīvā šķidruma, pieļaujams sāls daudzums 15 g dienā.

Jums vajadzētu ēst bieži un pakāpeniski. Starp ēdienreizēm nevajadzētu būt garākām par 3 stundām. Pārtika nav noslauka vai sasmalcināta. Katra maltīte ietver dārzeņus vai augļus, kas var būt neapstrādāti vai kulināri, veseli vai salāti.

Neskatoties uz ierobežojumiem ogļhidrātiem, ieteicams dot priekšroku lēni asimilētiem - no dārzeņiem, krustiem.

Pārtikas un diētas ēdieni

Labs sākums dienā ir glāze svaigu sulu pirms brokastīm (foto: vrutmilife.com)

3. tabulas ēdienkarte iesaka sākt rītu ar glāzi ūdens vai augļu sulas. Pēc 20 minūtēm varat sākt brokastis. Ūdenī var pievienot nedaudz medus.

Tabula par produktiem un ēdieniem, kurus atļauts un nevēlams uztura tabulas numuram 3

Saskaņā ar aizliegumu aizcietējums nokrīt sēnes, pākšaugi un makaroni. Kviešu klijas ir vēlams produkts. Pēc ārsta ieteikuma tos var pievienot gataviem ēdieniem un dzērieniem.

3. diēta nodrošina dienas beigas ar glāzi raudzēta piena dzēriena - kefīra, jogurta, dabīgā jogurta.

Aptuvenā dienas izvēlne

Dienas ēdienkarte ēdienkartei # 3 piedāvā augļus vai dārzeņus katrai maltītei (foto: healthygenius.com)

Lai normalizētu zarnas, diēta tabulā Nr. 3 nav nepieciešams pārēsties un ēst vismaz 5-6 reizes dienā mazās porcijās.

Ikdienas izvēlnes plāns

Diēta 3 tabula tiem, kas cieš no aizcietējumiem, ļauj 1-2 reizes nedēļā brokastīm ēst putras, vārītas ūdenī, pievienojot pienu. Putra ir atļauts nedaudz - ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes. Lai ēdienkarte 3. ēdienkartē būtu pilnīga un garšīga, jums tas iepriekš jāplāno nedēļas dienā.

Receptes dažiem ēdieniem diētu skaits 3

Par diētu 3, jūs varat uzņemt veselīgus un garšīgus dārzeņu ēdienus (foto: liza.ua)

Maksimālo labumu gūst uztura pārtika, kurā tiek piedāvāti ne tikai ēdieni, bet arī garšīgi ēdieni.

Vasaras siera pudiņš. Maisiet 400 g svaigu biezpienu, 3 olas un 3 ēdamkarotes medus. Sasmalcina kafijas dzirnaviņas 5 ēdamkarotes auzu "Hercules" un pievieno biezpiena masu, labi samaisa visu. Eļļas forma un apkaisa ar nedaudz cukura. Nogrieziet un sagrieziet 2 banānus šķēlītēs, novietojiet formas apakšā. Pārlej auzu maisījumu virs galda un ievietojiet cepeškrāsnī pusstundu vidējā siltumā. Kad pudiņš ir sarkans, noņemiet to no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējiet un pagrieziet uz trauka, lai banāni būtu virsū.

Ķirbju suflē. 400 g ķirbju mizas un sagriež gabalos, ievieto katliņā. Ielej ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu ķirbju, un pagatavojiet 20 minūtes, līdz mīksts. Noteciniet ūdeni, atdzesējiet ķirbju un ievietojiet maisītājā. Atdaliet dzeltenumu no 1 olas un pievienojiet ķirbju. Tur arī izspiež 1 apelsīna sulu, ielej 150 ml piena, tējkarote medus. Rīvējiet tur tējkaroti ingvera saknes un apelsīna miziņas. Visi sasmalcina uz kartupeļu biezeni. Beat olu baltumus cietā putā, sālī un viegli ieliek ķirbju biezenī. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija, paņemiet dziļu panna un pārlejiet verdošu ūdeni. Sagatavo aptuveni 175 ml veidnes, ielej šokolādi un ievieto cepešpannā tā, lai tās būtu pusē ūdenī. Ievietojiet cepšanas paplāti ar veidnēm cepeškrāsnī un cepiet apmēram 25 minūtes, līdz saflāns nokārtojas un cep. Nedaudz atdzesējiet pirms pasniegšanas.

Burkānu kastrolis. Nomazgājiet, nomazgājiet un sarīvējiet 5 vidējos burkānus. Apcept burkānus pannā ar ēdamkaroti sviesta un 2 karotes ūdens, līdz mīksts. Beat 4 olas viegli glāzē, ielej 500 ml piena un pievieno sautētus burkānus. Labi sajauciet masu, pievienojiet 4 ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls, 2 ēdamkarotes miltu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieziest formu, ievietojiet tajā burkānu masu un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 40 minūtes.

Atsauksmes par diētas numuru 3

3. diēta palīdz pielāgot svaru un uzlabot ādas stāvokli (foto: healthprep.com)

Saskaņā ar uztura speciālistiem Pevznera diēta 3 efektīvi izturas pret aizcietējumiem, pateicoties produktu saturam ar augu šķiedrām, stingrai diētas ievērošanai un ēdiena gatavošanas noteikumiem. Ir atļauta tikai vārīta, tvaika, sautēta vai cepta virtuve. Trešās tabulas izvēlne ir daudzveidīga, ļaujot saglabāt vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru.

Ļoti pozitīvi ir pārskati par to, kas to lietojuši medicīniskiem nolūkiem. Cilvēki atzīmē hemoroīdu uzlabošanos, zarnu trakta problēmas. Regulāri uzlabojas izkārnījumi, uzlabojas gremošana. Kā patīkams bonuss, daudzi atzīmē ādas stāvokļa uzlabošanos un svara zudumu par vairākiem kilogramiem uztura mēneša laikā.

Lai iegūtu plašāku informāciju par atļautajiem un aizliegtajiem ēdieniem 3. diētai, skatiet tālāk redzamo video.

Diēta numurs 3

Pevznera piedāvātais diēta Nr. 3 ir ļoti svarīgs, ārstējot cilvēkus, kuri cieš no zarnu slimībām. 3. tabulā ir daudz dažādu diētu, jūs varat ēst gandrīz visus veselīgos pārtikas produktus, izņemot rīsu, makaronu, pākšaugu, ķiploku, sīpolu, rāceņu, redīsu, mellenšu, cidoniju, šokolādi, tēju un kafiju. 3. uztura tabula palīdz normalizēt gremošanu, zarnu darbību un to iztukšošanas vieglumu. Neapstrādāta šķiedra ir tabulas 3. numura pamats, bet nākamajā rakstā jūs atradīsiet piemērus Pevzner diētas numuram 3.

Tabulas numura 3 iezīmes

Indikācijas par Pevzner diētas iecelšanu №3 ir zarnu patoloģijas, ko papildina aizcietējums, kā arī hemoroīdi un plaisas anālā. Aizcietējums tiek uzskatīts par traucētu vai nepietiekamu zarnu kustību, un tas ir zarnu patoloģisko stāvokļu sekas un simptoms. Piemēram, atoniska aizcietējums rodas zarnu muskuļu samazināta tona dēļ, jo traucēta peristaltika.

Aizcietējuma cēloņi papildus ķermeņa patoloģiskajiem apstākļiem, cita starpā, ir neveselīgs uzturs, kas ietver zemu uztura šķiedru uzņemšanu, šķidruma trūkumu, mazkustīgu dzīvesveidu. Bērniem aizcietējuma cēloņi ir atkarīgi no vecuma. Piemēram, pirmās dzīves bērnam, pārtikas alerģijām, ēšanas traucējumiem, zarnu patoloģijas var izraisīt aizcietējumus, lasīt vairāk par pirmās dzīves bērnu aizcietējumiem.

Vecākam bērnam ir psiholoģiska rakstura iemesli: pāreja uz cieto pārtiku, panīcis, „kopējās” tualetes noraidīšana bērnudārzā vai skolā, stresa situācijas - pārvietošana, nesaskaņas ģimenē. Lai labāk izprastu terapeitiskās uztura noteikumus aizcietējuma klātbūtnē, jēdziens „diētiskās šķiedras” ir jāapspriež sīkāk, jo šķiet, ka pastāv pretruna: uztura šķiedrvielu trūkums var izraisīt aizcietējumu, bet terapeitiskā uzturs aizcietējumiem nozīmē samazināt pārtiku, kas bagāta ar uzturu šķiedras.

Kā to saprast? Diētiskās šķiedras (vai šķiedras) ir augu pārtikas sastāvdaļas, kas nav sadalītas pa gremošanas sulu iedarbību, t.i. "Neizjaukt". Šķiedru satura līderi ir pākšaugi, graudaugi, sēnes, dārzeņi, skābenes, spināti. Zarnās celuloze absorbē ūdeni un ievērojami palielina tilpumu, tādējādi mehāniski iedarbojoties uz zarnu sienām, stimulējot tās kustību un regulāru deformāciju.

Cilvēki, kas cieš no vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās, ieteicams ievērot diētu ar zemu diētiskās šķiedras saturu. Uztura tabulu Nr. 3 raksturo tās fizioloģiskā lietderība. Tas ietver ēdienus un pārtiku, kas uzlabo zarnu kustību un uzlabo tās iztukšošanu.

Kad tiek parakstīts diēta 3, diētas mērķi

Aizcietējumi var rasties, lietojot dažādus zarnu stāvokļus, kas rodas gan saasināšanās, gan miera periodos. Attiecībā uz hroniskiem defekācijas traucējumiem, kas saistīti ar aizkavētu izkārnījumu vienlaicīgu slimību klātbūtnē, kā arī aizcietējumiem nepareizas diētas dēļ, norādiet diētu Nr. 3 (vai 3. tabulu). Ja ir gremošanas trakta slimības, tad tas ir norādīts tikai paasinājumu trūkuma laikā. Piemērots ir arī 3. tabula bērniem.

Kādi mērķi tiek īstenoti, piešķirot diētu 3 aizcietējumiem:

  • zarnu funkcionālās aktivitātes atjaunošana;
  • vielmaiņas procesu normalizācija organismā;
  • mazās un tievās zarnas motora funkcijas uzlabošana;
  • palielināta zarnu sieniņu dziedzeru sekrēcijas funkcija;
  • regulāru zarnu kustību nodrošināšana;
  • noārdīšanās procesu novēršana zarnu lūmenā;
  • intoksikācijas novēršana;
  • ūdens metabolisma normalizācija.

Tādējādi uzturs 3 aizcietējumiem ir pilnīgi pilns tā sastāvā. Tās galvenā atšķirība no parastās diētas ir tā, ka, gatavojot ēdienkarti, priekšroka tiek dota produktiem, kuriem ir caurejas efekts. Tie palielina peristaltiku un paātrina fekāliju masas izdalīšanos. Un produkti, kas izraisa sabrukšanas procesus (cepti vai piesātināti ar ēteriskajām eļļām), ir pilnībā izslēgti no uztura.

Kam nepieciešama ārstnieciskā diēta Nr. 3

3. diēta ir vērsta uz pacienta barošanas metodes pilnīgu pārstrukturēšanu. Viņa uzturs ir jānovieto ar pietiekamu daudzumu nešķīstošu šķiedrvielu, šķidru, dabisku peristaltikas stimulantu un gremošanas sulu izdalīšanos. Indikācijas diēta 3 - aizcietējums, kas ir dažāda ilguma, regularitātes un grūtības pakāpes. Tās var papildināt funkcionālos traucējumus zarnu gļotādā vai izraisīt nepareizu barošanas veidu un metodi.

Pāreja uz šāda veida ārstēšanas tabulu ir ieteicama:

  • ja ir zarnu hroniskas slimības ar samazinātu kustību;
  • atveseļošanās periodā pēc hronisku patoloģiju saasināšanās;
  • ir tendence uz aizcietējumiem nepietiekama uztura dēļ;
  • ar aizcietējumiem bez vienlaicīgām slimībām bērniem un veciem cilvēkiem.

Ideāls laiks pārejai uz trešās tabulas diētu ir zarnu patoloģijas saasināšanās periods. Akūtā procesā medicīniskā terapija tiek piemērota ar medicīniskās diētas noteikumu ievērošanu (aptuveni trešajā dienā pēc ārstēšanas sākuma).

Diēta pieder pilnīgai un pilnīgi drošai, bet tās neatkarīgā iecelšana ir iespējama tikai tad, ja pacients ir stingri pārliecināts, ka ūdens trūkums diētā vai nepareiza pārtika darbojas kā izkārnījumu traucējumu ierosinātājs.

Diēta numurs 3 Pevzner

Šīs pārtikas mērķis ir aizcietējums. Ja jūs sekojat tam, jūs varat novērst sāpes un vēdera uzpūšanos zarnās. Ievērojot diētas tabulas Nr. 3 noteikumus, pacienti saņem šādu efektu:

  • normāla gremošana;
  • aktivizēta kuņģa uzsūkšanās;
  • ir iespēja iztukšot zarnas bez sāpēm;
  • pastiprināta zarnu motoriskā aktivitāte.

Piezīme. Diētiskā tabula Nr. 3 koncentrējas uz produktiem, kas sastāv no lielas rupjas šķiedras.

Pevzner atļautais pārtikas produkts

Atļauto sastāvdaļu saraksts ietver:

  • dārzeņi (bietes, ķirbji, ziedkāposti);
  • putraimi (mieži, pērļu mieži);
  • piena produkti;
  • gaļa un zivis (ne pārāk tauki);
  • jūras veltes;
  • augļi un ogas;
  • sviests un augu eļļa;
  • zaļā un melnā tēja, augu infūzijas;
  • zaļumi;
  • žāvēti augļi;
  • medus;
  • novecojusi maize.

Olas drīkst izmantot (līdz divām dienām), bet tās ir tvaicētas vai vārītas.

Tabula - produkti, kas ieteicami diētai Nr. 3:

Uzturs aizcietējumiem: tabula Nr. 3 terapeitiskā diēta ar Pevzner, ēdienkarte bērniem un pieaugušajiem

Uzturs ar aizcietējumiem var ievērojami uzlabot cilvēka stāvokli un izveidot normālu gremošanas procesu. Galvenais - stingri jāievēro ierosinātie ieteikumi.

Diēta "Tabula Nr. 3" būtība aizcietējumiem

Galvenais noteikums: uztura pamatā jābūt tādiem pārtikas produktiem un ēdieniem, kas uzlabo zarnu kustību. Tajā pašā laikā visi ēdieni, kas pastiprina sabrukšanas un fermentācijas procesus, ir pilnībā jāizslēdz no ikdienas izvēlnes.

Visu uztura galvenais elements ir šķiedra, jo tā ir atkarīga no pilnvērtīga gremošanas sistēmas darba.

Šajā gadījumā vislielākais tā daudzums ir ādā, lapās un mizā, tāpēc, ja iespējams, kopā ar mizu jālieto dārzeņi un augļi. Šķiedra absorbē ūdeni, tāpēc pārliecinieties, ka dzerat daudz. Tas palielina apjomu un samazina fekāliju masas viskozitāti, veicinot to pārvietošanos caur zarnām.

Uztura pamatnoteikumi saskaņā ar Pevzneru

Terapeitiskā Pevzner diēta ir paredzēta hroniskām zarnu slimībām un aizcietējumiem. Ilgumu nosaka ārsts.

Noteikumi ir diezgan vienkārši:

  1. Ieteicams pagatavot tikai tvaicētus, vārītus vai ceptus ēdienus.
  2. Jums ir jāēd mazās porcijās, bet bieži (vismaz 4 reizes dienā). Ēdieni jāorganizē pēc stundas, starp tām jābūt skaidriem intervāliem.
  3. Nav iespējams pārāk daudz sasmalcināt pārtiku, labāk tos pasniegt gabalos.
  4. Vārītiem ēdieniem jābūt siltiem. Karsti vai auksti ēdieni ir vāji apstrādāti ar fermentiem un iekļūst zarnās daļēji apstrādātā veidā, un tas izraisa uzpūšanos, krampjus un palēnina izkārnījumu kustību.
  5. Augļi un dārzeņi līdz maksimālajam patēriņam.
  6. Ievērojiet dzeršanas režīmu (vismaz pusotru litru tīra ūdens, bet ne ēdienreizes laikā).

Ir nepieciešams ierobežot dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu, jo tās pārmērība bieži izraisa aizcietējumus.

Atļautie un liegtie produkti

3. tabula balstās uz šādu produktu izmantošanu:

  • zema tauku satura gaļa un zivis vārītā vai cepta veidā ne vairāk kā 4 reizes nedēļā;
  • jūras veltes;
  • olas - maksimāli pāris dienā (tikai mīksti vārītas vai omlete veidā);
  • vakariņas bez maizes, kas pagatavota no kviešu miltiem, krekeriem, cepumiem;
  • piens un biezpiens;
  • svaigi zaļumi;
  • visi dārzeņi (izņemot kartupeļus), bietes ir īpaši noderīgi;
  • kāposti tikai sautētā vai vārītā veidā (svaigi vai raudzēti var izraisīt vēdera uzpūšanos);
  • biezputra graudaugi (griķi, prosa, kvieši);
  • augļi (izņemot vīnogas un banānus);
  • ogas (izņemot mellenes).

Tas ir labāk dzert tēju ar pienu, zāļu tējām, žāvētiem augļu kompotiem - plūmēm un žāvētām aprikozēm. Žāvētas plūmes ir neaizstājams jebkuras aizcietējuma pārtikas elements, jo tajā ir daudz šķiedru un sorbītu, kam ir izteikta caurejas iedarbība. Kopš vakara tas ir ļoti noderīgi, lai uzsūktu ūdenī 3-4 gabalus, un tos ēd no rīta.

  • taukainā gaļa un zivis, subprodukti;
  • rauga maize, smalkmaizītes;
  • kartupeļi;
  • sēnes;
  • banāni, vīnogas;
  • līmes putras (mieži, auzu, mannas putraimi, rīsi);
  • makaroni;
  • pākšaugi;
  • mārrutki, sinepes, karstas mērces.

No dzērieniem un saldumiem jāizslēdz soda, kvasa, kakao, stipro tēju un šokolāde.

Izvēlne katru dienu

Izvēlnes veidošana nav tik sarežģīta, ka galvenais ir ņemt vērā katra cilvēka vecuma un individuālo garšas izvēli.

Bērniem

Kad aizcietējums bērniem ir ļoti svarīgs, lai pielāgotu savu uzturu. To nav viegli izdarīt, jo daudzi bērni ēst ļoti konservatīvi un nevēlas ēst kaut ko jaunu, tāpēc vecākiem ir jādara daudz pūļu. Tomēr lielākā daļa bērnu labprāt ēd daudz augļu un dārzeņu. Par to un jums ir jākoncentrējas uz uzturu. Piemēram, skolēnam parastās sviestmaizes vietā ir labāk dot pāris ābolus vai duci plūmju.

Zupas ir labāk gatavot dārzeņus vai graudus, vienkārši pievienojot tiem liesās gaļas gabalus - tītaru, vistas, trušu gaļu, teļa gaļu. Ja bērns labprāt ēd piena desas vai desas, neaizliedziet viņam šo ēdienu, bet pērk tikai augstākās pakāpes produktus. Daudzi bērni labprāt ēd kartupeļus, bet šajā gadījumā tos var dot tikai cepamā veidā un mazos daudzumos.

Jūs varat pasniegt jebkādus drupātus graudus uz ūdens tikai ar sviestu, pienu vai kastrolēm. Saldumi ir atļauti ierobežotā daudzumā marmelādē, zefīrs, medus, ievārījumi un konservi. Bet ūdenī iemērcētus žāvētus augļus var ēst daudz.

Piemēra izvēlne varētu izskatīties šādi:

  1. No rīta - griķi, nedaudz biezpiena ar skābo krējumu, cigoriņiem ar medu.
  2. Uzkodas - augļu salāti ar riekstiem.
  3. Pusdienām - liesa dārzeņu zupa, cepta zivs, tomātu sula.
  4. Uzkodas - nedaudzas plūmes.
  5. Vakarā - dārzeņu kāpostu ruļļi, vārīta teļa gabals, kompots.

Pēc pamošanās, bērnam nekavējoties jāpiedāvā silta ūdens glāze ar nelielu medus daudzumu vai nedaudz atšķaidītu biešu sulu. Tas palīdzēs atpūsties zarnās un sagatavot to dienas darbam. Pirms gulētiešanas pārliecinieties, ka jums ir kefīrs.

Pieaugušajiem

Uzturs par aizcietējumiem sievietēm un vīriešiem var izskatīties šādi:

  • No rīta - dārzeņu salāti ar tunzivīm, desertiem - mazs biezpiens ar ievārījumu, vājš tēja.
  • Uzkodas - salāti ar augļiem vai ogām (labāk lietot sezonas).
  • Pusdienās - zupa ar garnelēm, tvaika omlete ar tomātiem un pipariem, žāvētas aprikozes kompots.
  • Uzkodas - vāja zaļā tēja ar zefīrs.
  • Vakarā - smalki griķi, kas sagatavoti ar sviestu, ceptas zivis.

Gulētiešanas laikā ieteicams dzert 200 ml beztauku kefīra (bet ne vēlāk kā trīs stundas pirms beigām).

Ir daudz pārtikas iespēju:

  • borss ar krējumu;
  • vinigrets;
  • cepta ķirbja ar medus mērci;
  • dažādas omeletes ar augu sastāvdaļām;
  • griķi, prosa, dārzeņi;
  • siera kūkas;
  • liesa zupa;
  • biešu zupa;
  • tvaicēti liesās gaļas pīrādziņi;
  • dārzeņu sautējums;
  • veģetārie kāpostu ruļļi.

Pārtika var būt ļoti daudzveidīga un garšīga. Galvenais - nav slinks un izvēlēties sev piemērotākās receptes.

Diēta gados vecākiem cilvēkiem

Šādas problēmas vecāka gadagājuma cilvēkiem nav reti sastopamas, jo zarnu peristaltika pakāpeniski pasliktinās ķermeņa vecuma dēļ. Attiecībā uz zarnu kolītu ar aizcietējumiem vecāka gadagājuma cilvēkiem, jums ir jānodrošina ar ārsta norādīto ēdienu. Tas ilgtermiņā palīdzēs uzturēt gremošanas trakta normālu darbību.

Dienas paraugu izvēlne:

  • pirmā maltīte - pāris vārītas mīkstas vārītas olas, augstākās kvalitātes piena desa;
  • uzkodas - cepti āboli;
  • pusdienās - borss ar skābu krējumu un gaļas gabalu, vakariņas maizes gabaliņš, nedaudz griķu ar salātiem;
  • pēcpusdienas tēja - tēja ar pienu, žāvēšana;
  • vakariņām - dārzeņu salāti, tvaika trušu burgeri.

Jebkuru ēdienkarti var pielāgot, lai tas atbilstu jūsu vajadzībām.

3. ārstēšanas tabulas plusi un mīnusi

Medicīniskajai diētai ir šādas priekšrocības:

  • sniedzot iestādei visas nepieciešamās vielas;
  • aizcietējums;
  • gremošanas trakta normalizācija;
  • uzlabojot vispārējo labklājību.

Kopumā mēs varam teikt, ka šī diēta ir pilnīga un sabalansēta uztura sistēma, kas ietver visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Turklāt, lai ēst, jums nav nepieciešams pārkāpt noteikumus par diētu, tas ir pietiekami, lai papildinātu cūciņa bankas receptes.

No mīnusiem mēs varam minēt tikai to, ka ir nepieciešams ilgstoši ievērot šādu diētu. Bet tas ir labāk, lai ierobežotu sevi mazliet uzturā nekā pastāvīgi cieš no aizcietējumiem. Arī daudzi cilvēki nepatīk fakts, ka diētas pārtikas sagatavošanai bieži ir nepieciešams daudz laika, vai arī tas ir jāapstrādā atsevišķi no citiem ģimenes locekļiem. Bet tas viss.

Kontrindikācijas Pevzner Diēta

Nav vērts izrakstīt šādu diētu, labāk ir konsultēties ar ārstu, jo var būt kontrindikācijas. Cilvēki ar gremošanas traucējumiem un tendence uz caureju, piemēram, pārtika, radīs tikai kaitējumu. Arī daži cilvēki ir alerģiski pret noteiktiem produktiem, tāpēc šādos gadījumos alerģenus būs pilnībā jāizslēdz no izvēlnes.

Pareiza uzturs aizcietējumiem - neaizstājama sarežģītas ārstēšanas panākumu sastāvdaļa. Bez tās zarnu funkcijas atjaunošana un efekta noteikšana pat ar mūsdienīgu zāļu lietošanu ir gandrīz neiespējama. Viss jāpapildina viens otram: uzturs, fiziskā aktivitāte, medikamenti un darba un atpūtas normalizācija.

Diēta 3. tabula

Galvenais ārstēšanas tabulu saraksts ir 15 pozīcijas, un viens no pirmajiem tajā ir diēta 3 - programma, kuras mērķis ir aizkavēt aizcietējumus. Metabolisma palēnināšanās problēma, kas izraisa izkārnījumu aizturi, ne vienmēr ir saistīta ar nopietnu zarnu slimību. Bieži vien šādu „lēnumu” izraisa nepareiza uzturs. Metabolisma traucējumu ciešēji ēd "ne", "ne tik", turklāt arī neregulāri.

Kas ir un cik bieži

Apsvērto uzturu skaits 3 savā pamatpozīcijā tika izveidots ar izcilu medicīnas speciālistu Manuelu Pevzneru, kurš nodibināja mūsdienu dietētikas pamatus. Vadošā ierīce, lai pārvarētu hipomotoriskās diskinēzijas (ilgstošas ​​"sasprindzinājuma") pazīmes, ir ieteikums pāriet uz pilnvērtīgu uzturu, produktu kopumu, kurā "darbojas", lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta kustību. Pastāvīga kustība veicina ķermeņa attīstību, lai nekavējoties iztukšotu zarnu.

„Pārtikas preču veikals” šajā gadījumā ir diezgan plašs. Ir dārzeņi, daudz augļu, ogu (svaigi un žāvēti), vairākas graudaugu šķirnes, rupjmaize un daudzi dzērieni (īpaši skābs piens). Salds ir pieļaujams. Saskaņā ar aizliegumu būs pārtikas ēdieni, kas gremošanas laikā izraisa fermentācijas-puves reakcijas. Nav iekļauti arī komponenti, kas negatīvi ietekmē gremošanas procesā iesaistītos svarīgos orgānus (aknas, aizkuņģa dziedzeris). Mēs runājam par grupu, kas bagāta ar būtiskām sastāvdaļām (ķiploku sīpoliem), ceptiem, pikantiem un pārmērīgi taukainiem.

Tie, kuriem Pevznera diēta 3 noteica ārstējošais ārsts (un konsultācija ar viņu ir obligāta!), No šī brīža būs jāatsakās no pārtikas sagatavošanas uz zemes. Šāda pieeja tikai saasina iekšējo orgānu „slinko attieksmi” ar tās funkciju izpildi. Labāk ir pagatavot ēdienus, gatavot "tvaicētus", cept. Galvenais - nelietojiet un nepārvārīt. Dārzeņi un augļi jālieto neapstrādāti vai vārīti. Arī laba (piemēram, žāvētas plūmes) un iemērcas ir laba izvēle. Auksts "pirmais" (šķidrums) ir apsveicams.

Vēlamais ēdienu biežums ir 4-5-6 reizes (pāris no tiem ir „pēc iespējas vieglāks”). No rīta noteikums dzert aukstu ūdeni ar medu (kā iespēju - augļu sulu) ievērojami atvieglos panākumus cīņā par savlaicīgu izkārnījumu. Vakarā ir lietderīgi „glābt” kefīru, kompots (no kura tas nav pārāk svarīgs) vai plūmes (arī ābolu bumbieru darbs). Olbaltumvielām šajā diētā vajadzētu būt no 90 līdz 100 gramiem (dzīvnieki - nedaudz vairāk nekā puse. Tauku daudzums ir apmēram tāds pats (dārzeņi šeit - apmēram trešdaļa). Ogļhidrāti - 400-420 g robežās. 3000 kcal Dienas šķidruma tilpums svārstās starp 1,2 un 1,5 litriem.

3. tabula - uzturs, lai normalizētu vielmaiņu

Šādi produkti ir atļauti:

  • "Delikāts" maizes izstrādājums, smalkmaizītes, kārtainās mīklas.
  • Visi taukainie (gaļas-zivju-piena mērces).
  • Cietas vārītas olas, vermikelli-kartupeļi dekorēšanai.
  • Rīsu-mannas-sago pupiņas.
  • Rāceņi.
  • Mārrutku-sinepju pipari, garšvielas.
  • Sīpoli-ķiploki.
  • Sēnes
  • Kissel.
  • Melleņu suņu koksne.
  • Šokolādes kakao; stipra kafijas tēja.
  • Krējuma kūkas; taukainais saldējums.
  • Alkohols

Diēta tabulas izvēlnes paraugs 3

  • No rīta - glāzi ūdens vai dārzeņu sulas (labāk atšķaidīt).
  • 9.00. Brokastis 1 (agri). Dārzeņu salāti (mērci - sviests) + tvaicēta omlete + tēja.
  • 11.00 Brokastis 2 (vēlu). Ābolu vai burkānu (rīvētu) ar skābo krējumu.
  • 14.00-15.00. Pusdienas Shchi (nevis uz buljona) + karoti skāba krējuma. (To var aizstāt ar okroshka.) Vārīta gaļa + sautētas / vārītas bietes vai cukini. Kompots.
  • 18.00 Vakariņas Burkānu kāpostu ruļļi + vājas kaijas ar pīrāgu (pildījumu - plūmes). Ir iespējams nomainīt pildītos kāpostu vinigreti.
  • Pirms gulētiešanas - kefīrs (var būt ar žāvētām plūmēm).

Tiem, kas izvēlas diētas tabulu, tiek piedāvātas pazīstamas receptes - no pazīstamajiem. Ņemot vērā pārtikas preču sarakstā aprakstītos ierobežojumus, protams. Galvenais - nepārēdiet un neļaujiet lieliem pārtraukumiem. Pusotra mēneša laikā tiek novērsti apmaiņas kavēšanās iemesli un situācija normalizēta. Bet bez fiziskas aktivitātes rezultātu būs grūti saglabāt - atcerieties to.

Pevzner diēta Nr. 3, tās galvenais mērķis ir iztukšot zarnas aizcietējumu gadījumā, un tā galvenais mērķis ir nostiprināt zarnu peristaltiku, iekļaujot mehāniskos, fiziskos un temperatūras stimulus diētā.

Indikācijas: hroniskas zarnu slimības, ko pavada aizcietējums, ja nav citu gremošanas orgānu slimību.
Vispārīgās īpašības: fizioloģiski pabeigta.

Aptuvenais dienas diētas izvēlnes numurs 3

1. brokastis: svaigi kāpostu un burkānu salāti ar krējumu (150 g), piena prosa putra (280 g), kafija ar pienu (180 g).
2. brokastis: Svaigi āboli (100 g).
Pusdienas: šķirņu dārzeņu zupa augu eļļā (400 g), vārīta gaļa (55 g), biešu sautējums (180 g), augļu želeja (125 g).
Pēcpusdienas tēja: macerēta plūme (50 g).
Vakariņas: dārzeņu pildīti kāposti ar augu eļļu (200 g), griķu krupsenik ar biezpienu (200 g), vāja tēja (180 g).Naktī: kefīrs (180 g).
Visu dienu: rudzu maize (150 g), kliju kviešu maize (200 g), sviests (10 g), cukurs (40 g).

Diēta tabulas 3. pamatprincipi

  • Kaloriju izvēlne svārstās no 2500-2800 kcal, kas atbilst pieaugušā organisma fizioloģiskajām vajadzībām.
  • Olbaltumvielu daudzums uzturā ir aptuveni 90 grami, no kuriem aptuveni 40-45% ir augu izcelsmes proteīni.

3. tabulas galvenais mērķis ir normalizēt zarnu darbību un stimulēt vielmaiņu. Diēta ir noderīga arī cilvēkiem, kuriem ir liekais svars un kas ir mazkustīgs dzīvesveids (fiziska neaktivitāte).

Iztukšošanas un regulāras izkārnījumu stimulēšana veicina savlaicīgu metabolītu, izdedžu un toksisko savienojumu izņemšanu no organisma, kas labvēlīgi ietekmē visu sistēmu darbu.

Mīkstinātas izkārnījumi defekācijas laikā nesabojā anusa gļotādu, kas ir svarīgs hemoroīdi un plaisu klātbūtne, jo saspiestās fekālijas un akmeņi izraisa nelielu plīsumu parādīšanos un var izraisīt asiņošanu.

Pilnībā sabalansēts uzturs, kas bagāts ar visām bioloģiski aktīvajām sastāvdaļām, atbilst organisma enerģijas un uztura vajadzībām.

Diēta 3 tabula - ko jūs varat, ko neēd, galdu

Lietošanai ieteicamo produktu saraksts ir diezgan plašs. Ar retiem izņēmumiem tas ietver visus "veselīgos" produktus, ko iesaka veselīga uzturs cilvēkiem.

Bagātinot diētu ar pārtiku, kas aktivizē zarnu motora funkcijas (graudaugi, klijas, šķiedras, piena produkti ar labvēlīgu mikrofloru), ir iespējams būtiski uzlabot šīs kuņģa-zarnu trakta daļas stāvokli.

Visi ēdieni ir tvaicēti, vārīti, sautēti bez taukiem vai cep. Grind barība nav nepieciešama. Jūs varat ēst svaigus augļus, piemēram, salātus, kas pagatavoti ar aukstās presēšanas augu eļļām.

Pārtika, kas var izraisīt puves un fermentāciju kuņģa-zarnu traktā, kā arī kaitīga gremošanas traktam: cepta, kūpināta, marinēta, sāļa, taukaina, ir izņēmums.

Diēta tabula 3 bērniem ir balstīta uz tiem pašiem principiem, kā pieaugušajiem paredzēta diēta. Bērniem porciju lielums ir uz pusi.

Noteikti ievērojiet, ka bērns vienlaikus ņēma pārtiku un dzēra daudz tīra ūdens starp ēdienreizēm.

Pevsnera zāļu diētas 3 tabulas ^ iezīmes

Diēta trešajā vietā attiecas uz vienu no piecpadsmit saudzējošiem medicīniskiem uztura galdiem, ko izstrādāja padomju zinātnieks, dietologs un ārsts Pevzners M.I. Katra uztura tabula atbilst konkrētai slimībai.

Diēta trešajā tabulā ir redzamas šādas slimības:

  • Aizcietējumi un meteorisms;
  • Hemoroīdi, plaisas;
  • Citas hroniskas zarnu slimības.

Diēta tabula Nr. 3 mērķtiecīgi ietekmē zarnu kustību, stimulē to un tādējādi uzlabo iztukšošanas procesu. Diētas terapeitiskais uzturs sastāv no caureju saturošiem pārtikas produktiem un ēdieniem, kas īpaši paredzēti gremošanas sistēmas mehāniskās funkcijas uzlabošanai.

Kaloriju un ķīmiskais sastāvs

  • Olbaltumvielas - līdz 100 gramiem (45% - dārzeņi, 55% - dzīvnieki);
  • Ogļhidrāti - līdz 450 gramiem;
  • Tauki - līdz 100 gramiem (70% - dzīvnieki, 30% - dārzeņi);
  • Sāls norma - 15 grami;
  • Pārtikas kalorijas - līdz 2900 kcal;
  • Šķidruma tilpums - līdz 1,5 litriem.

Trešās tabulas uztura izvēlne sastāv no sabalansēta un pilnīga uztura, kas piesātina ķermeni ar būtiskiem vitamīniem, minerāliem, sāļiem un mikroelementiem.

Veselīgas diētas tabulas 3. svarīgākās priekšrocības ir šādi pozitīvie tās lietošanas rezultāti:

  • Atjaunojas zarnu darbības traucējumi un vielmaiņas procesi;
  • Ir aktivizēta zarnu kustība;
  • Novērš šķēršļus un vēdera uzpūšanos.

Ko ēst

Šādiem produktiem, kas veido atļauto diētu tabulas numuru 3, ir pozitīva ietekme uz reģenerācijas procesiem:

  • Piena produkti - jogurts, skābs krējums (zema tauku satura), kefīrs, biezpiens (jebkurš kaloriju saturs), jogurts, ryazhenka, sieri;
  • Dārzeņi - bietes, cukini, burkāni, ķirbis, tomāti, ziedkāposti, gurķi;
  • Svaigi, saldēti, žāvētas ogas, augļi;
  • Griķi, prosa un miežu graudi;
  • Svaiga medus, pašdarināts ievārījums, marmelāde;
  • Olas (pāris dienā);
  • Zema tauku gaļa, zivju šķirnes (ierobežots);
  • Jūras veltes - kalmāri, jūras kāposti, garneles uc;
  • Cepšana - vakar kviešu (žāvēta) maize, nevis sviesta cepumi vai konditorejas izstrādājumi;
  • Dzērieni - tēja (ar pienu, ar fenheļiem, gurniem), zāļu un kviešu tējas, kompoti, svaigas sulas.

Aizliegtie produkti

Terapeitiskā un profilaktiskā diēta trešajā kategorijā kategoriski aizliedz izmantot šādu produktu kopu:

  • Sēnes, subprodukti, taukainas zivis un gaļas šķirnes;
  • Sīpoli, redīsi, ķiploki, redīsi;
  • Vermikelli, pākšaugi, auzu, mannas putraimi, rīsi un mieži;
  • Stiprie alkoholiskie dzērieni, soda, kafija, želeja, kakao;
  • Zupas taukainos un cietos buljonos;
  • Konservēti pārtikas produkti, kūpināta gaļa, šokolāde;
  • Vīnogas, banāni, kokgriezumi, mellenes.

Pevznera diētas tabula Nr. 3: nedēļas izvēlne un receptes ^

  • Ieteicamā diētas tabula 3 ēdienu gatavošanas metodes - gatavošanas, cepšanas un tvaika izvēle.
  • Trešās tabulas ikdienas ēdienkarte sastāv no daļiņām, kas sastāv no piecām reizēm - trīs obligātas maltītes un divas uzkodas.
  • Naktī ieteicams dzert raudzētus piena dzērienus vai augļu kompotus.
  • Rīts: rīvēts griķi, tēja, medus;
  • Otrās brokastis: skābais krējums, biezpiens;
  • Pusdienas: plūmju kompote, borscht uz vāja liellopu gaļas buljona, gaļas kotletes;
  • Pusdienas: glāze jogurta;
  • Vakars: vinigrets, kartupeļu biezeni, pienu
  • Rīts: šķidrie kvieši ar žāvētiem augļiem, dārzeņu salāti, kefīrs;
  • Otrās brokastis: ābolu un plūmju šķidrums;
  • Pusdienas: garneļu zupa, burkānu sula, tunzivju salāti un dārzeņi;
  • Pusdienas: plūmju ievārījums, nesaldinātas tējas, krekeri;
  • Vakars: zivju kūkas ar griķiem, ryazhenka.
  • Rīts: kāpostu salāti, omlete ar tomātiem, bumbieru kompots;
  • Otrā brokastis: zāļu novārījums, medus;
  • Pusdienas: biešu salāti, vistas zupa, tomātu sula;
  • Pusdienas: burkānu salāti ar jūras kāposti;
  • Vakars: pīrāgs ar žāvētām plūmēm, kāpostu ruļļi ar maltu vistu (bez rīsiem), kompots.
  • Rīts: burkānu bumbieru sula, miežu putra, siers;
  • Otra brokastis: rīvēti burkāni skāba krējumā;
  • Pusdienas: biešu un valriekstu salāti, dārzeņu zupa, tvaika zivis;
  • Pusdienas: zema tauku satura jogurts;
  • Vakars: piens, dārzeņu biezenis, maize.
  • Rīts: brīvs griķi, kefīrs, burkānu siera salāti;
  • Otrās brokastis: svaigs ananāss (melone);
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, cepta līdaka ar kartupeļiem, apelsīnu dzēriens;
  • Uzkodas: ābols, jogurts;
  • Vakars: ķirbju putra, olas, savvaļas rožu ūdens.
  • Rīts: griķi ar gurķiem, jogurts;
  • Otrās brokastis: persiki, rīvēti ar biezpienu;
  • Pusdienas: gurķu-tomātu salāti, vārīta vistas fileja, kartupeļu zupa;
  • Uzkodas: augļu biezeni;
  • Vakars: piena tēja, cepta ķirbja ar medu.
  • Rīts: cukini omlete, maize, kefīrs ar augļiem;
  • Otra brokastis: kāpostu ķirbju salāti;
  • Pusdienas: cepta dārzeņu pīrāgs ar siera mērci, veģetārietis, piens;
  • Pusdienas: augļi vai pusi glāzes svaigu ogu;
  • Vakars: dārzeņu kāposti, tēja, ogu želeja.

Diēta galda numurs 3 bērniem

Diēta tabulā Nr. 3 bērniem praktiski nav būtisku atšķirību no pieaugušo terapeitiskās diētas.

  • Bērni līdz trim gadiem, vēlams aizstāt neapstrādātus dārzeņus ar vārītu, patērētu biezenī.
  • Vecākiem bērniem diētas ēdienkarti bērniem var dažādot ar augļu vai dārzeņu salātiem, dažādām kastrolēm (graudaugiem, augļiem, biezpienu).
  • Nedēļas laikā gaļas ēdienus ieteicams iekļaut 2 reizes diētas tabulā un 4-5 reizes zivju ēdienus.

Receptes diētas tabulas numuram 3

Receptes tabulas numuram Nr. 3 ir ieteicamas šādi:

Tvaicēts gaļas kastrolis

  • 70 gr. sasmalcinātu liellopu gaļu labi samaisa ar 2 ēd.k. l pienu, sāli un trīs proteīnus.
  • Uzlieciet sagatavoto masu uz cepšanas paplātes, kas ir iepriekš eļļota, ievietojiet smalki sagrieztus burkānus uz augšu un vāra pāris.
  • Pirms pasniegšanas ielej gaļas ēdienu ar skābo krējumu.

Burkānu-augļu salāti

  • 100 gr. rīvējiet burkānus un kombinējiet ar 40 gr. salds ābols, sagrieztas salmiņas.
  • 40 gr. mērcēt žāvētas plūmes verdošā ūdenī 20 minūtes, pēc tam noņemiet kaulus no celulozes un smalki sagrieziet.
  • Visas sastāvdaļas apvieno, pievieno desertu karoti cukura un 30 gramus. krējumu.

Rezultāti un atsauksmes no ārstiem ^

3. diētas tabulas izmantošanas rezultāti:

  • Pakāpeniska, bet efektīva zarnu kustības traucējumu likvidēšana;
  • Tā motora funkcijas normalizācija;
  • Stabila izkārnījumu atjaunošana.

Pateicoties daudzveidīgajiem ēdieniem, ir ļoti viegli nēsāt trešo ēdienkarti. Klīniskās uztura ilgumu pacientam nosaka ārstējošais ārsts, pamatojoties uz slimības apmēru.

Atsauksmes par diētu 3 tabulu starp tiem, kas stingri ievēro diētu, tikai pozitīvi. Daudziem izdevās ne tikai novērst zarnu obstrukciju un atjaunot veselību, bet arī atbrīvoties no pāris papildu mārciņām.

Mēs arī iesakām skatīties informatīvo videoklipu ar noderīgiem padomiem no uzturvērtības speciālistiem trīs labākajās tukšā dūšā, lai ātri un efektīvi zaudētu svaru:

Diēta 3 tabulas principi

Paskatīsimies, kā ķermenis darbojas, ievērojot diētas principus aizcietējumiem. Ko mēs darām un kādas priekšrocības mēs gūstam, ievērojot diētu 3.

Mēs ēdam daļēji - 4-5 reizes dienā: 3 galvenās maltītes, 1-2 uzkodas.

Pirmkārt, tas nodrošina regulāru žults izplūdi, stabilu cukura līmeni asinīs un aizkuņģa dziedzera gatavību katram ēdienam saražot pietiekami daudz fermentu.

Izslēdziet smagos un eksotiskos ēdienus.

Ar šo mēs nodrošinām gremošanas sistēmu pret pārslodzi smagā un nepazīstamā ēdiena asimilācijas procesā. Alerģijas atkārtojas, miegainība, vēdera uzpūšanās un smagums kuņģī pēc ēšanas aiziet.

Noņemiet no diētas tukšas kalorijas.

Smalkmaizītes, ātrā ēdināšana, alkohols utt. Vairumam cilvēku ir zināms saraksts ar “kaloriju bumbām” ar ļoti zemu uzturvērtību. Atceļot tos no uztura, kas ir labvēlīgs veselīgiem pārtikas produktiem, mēs stabilizējam visu veidu vielmaiņu, palielinām barības vielu uzņemšanu, samazinām viltus badu, saskaņojam kustību un pat novēršam noguruma un atmiņas zuduma pazīmes.

Palieliniet šķiedras daudzumu.

Diētiskās šķiedras ir efektīva peristaltika un apstākļu radīšana veselīgai zarnu mikroflorai. Mēs ņemam vērā faktu, ka imunitāte ir dzimusi zarnās. Un šķiedru sorbcijas īpašības var ierobežot lieko un potenciāli kaitīgo vielu absorbciju.

Mēs dzeram vairāk ūdens.

Vismaz 1,2-1,5 litri tīra ūdens dienā. Ūdens darbojas kopā ar šķiedrvielām, atvieglo pārtikas bolusa kustību caur zarnām un barības vielu uzsūkšanos.

Mēs izslēdzam vai stingri ierobežojam pievienotos produktus.

Šeit ir jāņem vērā individuālā atbilde. Ir vidējais produktu saraksts ar fiksējošu darbību. Mēs to sniegsim pēc tabulas.

Diēta 3: produktu tabula var / nevar

Sīkāka informācija par to, kas ir iespējams, kas nav par diētu 3 tabulu, tabulā zemāk:

Kā ārstēt stiprinājuma produktus

Diētiskās šķiedras ir efektīva peristaltika un apstākļu radīšana veselīgai zarnu mikroflorai. Mēs ņemam vērā faktu, ka imunitāte ir dzimusi zarnās. Un šķiedru sorbcijas īpašības var ierobežot lieko un potenciāli kaitīgo vielu absorbciju.

Mēs dzeram vairāk ūdens.

Vismaz 1,2-1,5 litri tīra ūdens dienā. Ūdens darbojas kopā ar šķiedrvielām, atvieglo pārtikas bolusa kustību caur zarnām un barības vielu uzsūkšanos.

Mēs izslēdzam vai stingri ierobežojam pievienotos produktus.

Šeit ir jāņem vērā individuālā atbilde. Ir vidējais produktu saraksts ar fiksējošu darbību. Mēs to sniegsim pēc tabulas.

Diēta 3: produktu tabula var / nevar

Sīkāka informācija par to, kas ir iespējams, kas nav par diētu 3 tabulu, tabulā zemāk:

Kā ārstēt stiprinājuma produktus

Ir produkti ar ļoti skaļu "pārtikas, kas labo." Starp tiem ir daži vērtīgi augļi un ogas, kas bagātas ar skābēm (vīnogas, mellenes, koku, ērkšķogu), pilnpiens, zaļie banāni, spēcīga melnā tēja, kafija, kakao.

Kā tos izmantot, ir delikāts jautājums. Paļauties uz ķermeņa personisko reakciju un konkrētas maltītes saņemšanas laikā. Piemēram, ja jūs nevarat iedomāties rītu bez kafijas vai tējas, tad tos var viegli ievadīt diētā. Padariet savu iecienītāko toniku rīta choleretic.

Sīkāka informācija par pārtikas choleretic izvēli, izlasiet rakstu "Kā pielāgot zarnu darbu ar aizcietējumiem," Medicīniskā uzturs. Mēs arī izskaidrojām aizcietējuma cēloņus un mehānismus, un vissvarīgāk! - sīki aprakstīja pilnu terapeitisko metožu sarakstu mājās. Jūs varat izvēlēties sev visefektīvāko.

Iknedēļas izvēlne pēc dienas

Novērtējiet, cik daudz var būt diētu tabula 3. Nedēļas ēdienkarte ir viegli veidojama ikvienam, un visas receptes būs pieejamas un garšīgas!

  • Brokastis: vārīti griķi, zaļā tēja, žāvētas vīģes (2 gab.).
  • 2. brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu.
  • Pusdienas: zupa bez gaļas, tvaika vistas gaļa, žāvētu augļu kompots.
  • Pusdienas: kefīrs no dzīvajiem skābeniem.
  • Vakariņas: dārzeņu salāti, kartupeļu biezeni, jogurtu.
  • Brokastis: graudaugi ar žāvētiem augļiem, dārzeņu salāti, ryazhenka.
  • 2. brokastis: augļu biezenis (āboli, plūmes).
  • Pusdienas: jūras veltes, tunzivju salāti un dārzeņi.
  • Pusdienas: neraudzēta maize ar klijām, kefīru.
  • Vakariņas: griķu putra, zivju kotletes, zāļu tēja.
  • Brokastis: ziedkāposti un brokoļu salāti, olu kulteni, tēja.
  • 2. brokastis: ābolu un žāvētu augļu kompots, medus.
  • Pusdienas: biešu salāti, zupa ar vistas gaļu.
  • Pusdienas: jūras aļģu un burkānu salāti.
  • Vakariņas: tvaicēti gaļas pīrādziņi, dārzeņu salāti ar žāvētām plūmēm, kompots.
  • Brokastis: sulas ar mīkstumu (burkānu, bumbieru, ābolu), biezpiens ar krējumu.
  • 2. brokastis: burkānu un ābolu salāti.
  • Pusdienas: biešu, žāvētu plūmju un riekstu salāti, dārzeņu zupa, tvaicētas zivis.
  • Pusdienas: ryazhenka, mandeles (3-5 gab.).
  • Vakariņas: piens, dārzeņu biezenis, maize.
  • Brokastis: kefīrs, salāti ar burkāniem un sieru, graudaugi ar klijām.
  • 2. brokastis: svaigi augļi no atļautā saraksta.
  • Pusdienas: liesa borska, līdaka, cepta krāsnī, pāris gurķi.
  • Uzkodas: ābols vai bumbieris, dzeramais jogurts.
  • Vakariņas: dārzeņu sautējums ar gaļu un ķirbju, mežrozīšu buljonu.
  • Brokastis: griķu putra ar gurķu salātiem.
  • 2. brokastis: mājās gatavots biezpiens ar augļiem.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, grieķu salāti, tvaicēti vistas krūtiņi.
  • Uzkodas: augļu biezenis, 2-3 valrieksti.
  • Vakariņas: zaļā tēja, ķirbis, cepta krāsnī ar saldu mērci.
  • Brokastis: olu čaumalas ar dārzeņiem (cukini, tomāti), maza maize, kefīrs.
  • 2. brokastis: burkānu salāti ar riekstiem un krējumu.
  • Pusdienas: krāsnī ceptas zivis, dārzeņu zupa, pāris neapstrādātu dārzeņu.
  • Pusdienas: apelsīnu vai pāris āboli, ryazhenka.
  • Vakariņas: sautēti kāposti ar gaļu, tēju, ogu želeju.

Pevznera tabulas №3 atļautie produkti

Ja ietilpīgs - viss, kas izraisa peristaltiku, ir atrisināts un pat atzinīgi vērtēts. Atšķirībā no pirmās un otrās grupas tabulām, dārzeņu un graudaugu izmantošana tiek mudināta „kā tie ir radīti pēc dabas” minimāli sasmalcinātā formā, bet, protams, ar gatavošanu.

  • No maizes izstrādājumiem - viss, kas satur klijas, mūsdienīgas daudzgraudainas maizes arī ir diezgan piemērotas. Tiek veicinātas arī kraukšķīgas diētas maizes, bet mērcētas vai ar šķidru zupu tipa ēdienu. Varat arī ēst sausus cepumus, bet nelietojiet tos;
  • Zupas ir ieteicams gatavot dārzeņus, jūs varat izmantot gaļas vai zivju buljonu, bet pats ēdiens drīzāk atgādina dārzeņus, kas pagatavoti buljonā, nevis buljons ar retām kāpostu un burkānu salām;
  • Gaļa un zivis var būt gandrīz visu veidu, bet liesās. Ir atļauts izmantot piena desas;
  • Veicina visu veidu labību, jūs varat ēst makaronus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem un zaļajiem zirņiem, un sojas tofu;
  • Olas būs jāierobežo - 1 pc dienā, un, labāk, ja "lieta" ir uz jūsu maizes vai citos ēdienos, un nebūs ēst brokastīs;
  • Veicina visu veidu augļus un dārzeņus. Ir pieļaujami arī augļu konfektes, lai gan nav norādīts, kas tieši ir domāts. Šodien lielākā daļa šādu saldumu satur želatīnu vai agaru, kas nav labākā atonisko aizcietējumu sastāvdaļa;
  • Deserti - ievārījums vai medus, arī cukura tēja nav aizliegta, ir iespējama arī augļu putas ar cukuru, bet visi ar želatīnu nav ieteicami;
  • Uzpildes ēdieniem jābūt augu eļļām, sviests arī nav aizliegts;
  • Jūs varat dzert ūdeni, tēju, kompotus, atšķaidītas sulas, novārījumu no rožu gurniem, pienu (ieskaitot tēju) un kafijas imitāciju no cigoriņiem.

Aizliegtie produkti

  • Visu veidu lipīgi ēdieni - želeja, želeja, piena želeja, aspic, konfektes ar želatīnu un agaru, zefīrs, marmelāde;
  • Baltā maize, konditorejas izstrādājumi no augstas kvalitātes miltiem, makaroni no augstas kvalitātes miltiem un visa veida krekeri no baltiem miltiem;
  • Kūkas un krējuma kūkas, nevis krējuma dēļ, bet gan tāpēc, ka tiek izmantoti balti milti;
  • Redīsi, redīsi un sīpoli - kairina zarnas, saskaņā ar diētas autoru, ķiplokiem - arī;
  • Kofeīna kafija, "ķīmiska" izcelsmes cepamās eļļas, piemēram, margarīns;
  • Visu veidu alkoholiskie dzērieni.

Paraugu izvēlne

  • Brokastis: pilngraudu maize, glāze jogurta, kāpostu salāti, daļa griķu.
  • Uzkodas: āboli, bumbieri var būt ar fermentētu piena produktu.
  • Pusdienas: vistas zupa ar dārzeņu zupu, tvaika vistas kotletes, zaļie zirņi, dārzeņu salāti no neapstrādātiem dārzeņiem.
  • Uzkodas: glāze savvaļas rožu novārījuma, svaigu ogu putas vai ogas ar ceptu ābolu.
  • Vakariņas: zivis vai zivju pīrādziņi, sautēti kāposti, kliju maizes gabaliņš vai nedaudz graudu putra.

Atšķirībā no mūsdienu diētām no aizcietējumiem, šī opcija neļauj jums dzert 2 vai vairāk litru ūdens dienā, un iesaka, lai dzērienos un traukos pieturieties pie aptuveni 1,5 litriem šķidruma.

Svarīgi! Pirms Pevzner diētas apmeklējuma - 3. tabula, konsultējieties ar ārstu.

Īpaši Your-Diet.ru - fitnesa treneris Elena Selivanova

Kam ir parādīta diēta 3

Diēta 3 ir paredzēta aizcietējumiem, ko izraisa mazkustīgs dzīvesveids un nepareiza diēta. Pieaugušajiem aizcietējums tiek uzskatīts par zarnu kustības trūkumu vairāk nekā 3-5 dienas, bērniem - vairāk nekā 3 dienas.

Ar aizcietējumiem zarnās veidojas sabrukšanas produkti, kas uzsūcas asinīs un saindē ķermeni. Diēta 3 tiek galā ar aizcietējumiem.

Piemērots uzturs 3 bērniem un pieaugušajiem.

Diēta 3 bērniem un pieaugušajiem satur ieteikumus par atļautiem un aizliegtiem pārtikas produktiem, un tā ir paredzēta, lai atjaunotu normālu zarnu darbību. Tas tiek panākts, ieviešot cilvēku uzturā lielu daudzumu pārtikas, kas satur rupjas šķiedras, diētiskās šķiedras. Diēta 3 obligāti iesaka ēst klijas, rudzu maizi, dārzeņus un augļus, žāvētus augļus, graudus, piena produktus. Taukskābju produkti ir vēlami ierobežot.

3. tabulas diētu izstrādāja dietologs Mihails Pevzners, un to ieceļ saskaņā ar aptaujas rezultātiem, kad tiek atklāts aizcietējums.

Diētas ķīmiskais un uztura sastāvs 3

3. diētu raksturo šāds diētas sastāvs:

  • dzīvnieku olbaltumvielas - 50-60 g;
  • augu proteīni - 40-50 g;
  • dzīvnieku tauki - 55-60 g;
  • augu tauki - 25-30 g;
  • ogļhidrāti - 350-400 g;
  • sāls - 12-15 g

Ikdienas kaloriju patēriņam jābūt 2500-2700 g.

Atļautie produkti diētas izvēlnē 3

3. diētas izvēlne ļauj izmantot šādus produktus:

  • Vakardienas rudzu maize un kliju maize - līdz 250-300 g dienā;
  • obligāti 1 reizi dienā vai biežāk - veģetārie zupas, piemēram, zupa, borss, biešu zupa, Bonnas zupa, zupas no svaigiem dārzeņiem;
  • 1 reizi dienā - liesa gaļa, piemēram, vārīta liellopu gaļa, trušu gaļa, liesa cūkgaļa, mājputni (bez ādas);
  • 1 reizi dienā - zema tauku satura vārītas vai tvaika zivis;
  • jūras veltes;
  • dārzeņi - tomāti, burkāni, bietes, lapu salāti, cukini, gurķi, ķirbji, ziedkāposti, brokoļi salātu veidā un vārīti (sautēti, vārīti);
  • pētersīļi, dilles, selerijas, lauru lapas;
  • rafinēta augu eļļa (linsēklu, olīvu, kukurūzas, saulespuķu), sviests - līdz 25 g uz trauku;
  • cepta kartupeļi ar ādu vai vārīti vienādos;
  • sālīti (bet ne marinēti) dārzeņi;
  • marinēti gurķi;
  • saldās ogas un augļi, rozā un sarkanās vīnogas, upenes, saldie ķirši;
  • medus, ievārījums, zefīrs, marmelāde, karameļu piens;
  • 1 reizi dienā - noteikti graudaugi (auzu pārslas, griķi);
  • 1-2 reizes nedēļā - olas ēdienos;
  • piens, zema tauku satura kefīrs, svaigi taukaini biezpiens, piena produkti bez garšas un piedevām;
  • vāja tēja, zāļu tējas;
  • augļu un dārzeņu sulas - līdz 150 ml dienā;
  • vinigrets;
  • 1-3 reizes nedēļā - jūras kāposti;
  • Reizi nedēļā - ne-asu sieru;
  • 1 reizi nedēļā - liesa desa;
  • kviešu vai auzu klijas.

Aizliegtie pārtikas produkti diētas izvēlnē 3

Piešķirot 3. tabulai, diēta aizliedz izmantot šādus produktus:

  • svaiga maize, baltmaize, maize un konditorejas izstrādājumi no augstākā labuma miltiem, smalkmaizītēm, kārtainās mīklas;
  • tauku gaļa, zivis, mājputni;
  • konservi un kūpinātas gaļas;
  • pikantie ēdieni, taukaini ēdieni;
  • vārītas olas;
  • kartupeļi, vermikelli;
  • vārīšanas eļļas, dzīvnieku izcelsmes tauki;
  • rāceņi, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki;
  • sēnes;
  • želejas;
  • suņu, cidoniju, melleņu;
  • pikantās un taukainās mērces;
  • pipari, mārrutki, sinepes;
  • stipra tēja, dabīgā kafija;
  • kakao, šokolāde, konditorejas krējums, saldējums;
  • alkoholu

Uztura režīms 3 diētas

Pārtika diētā 3 - daļēja, 3-4 reizes dienā, vēlams ēst vienlaicīgi. Pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt 2-3 stundām.

Pārtikai nav nepieciešams dzert, bet starp ēdienreizēm nepieciešams dzert daudz šķidrumu - vismaz 2 litri ūdens dienā. No rīta tukšā dūšā ieteicams dzert glāzi silta ūdens ar medu vai ogu vai dārzeņu sulu. Naktī būs noderīgi dzert glāzi kefīra vai ēst dažas ogas no žāvētām plūmēm.

Diēta izvēlnes paraugs 3

Brokastis: dārzeņu salāti ar olīveļļu, tvaika omlete, vāja tēja;

Otra brokastis: svaigs ābols;

Pusdienas: veģetārā zupa ar zema tauku satura skābo krējumu, vārīta liellopu gaļa ar sautētiem bietes, žāvētu augļu kompots;

Pusdienas: kefīrs vai jogurts;

Vakariņas: dārzeņu kāpostu ruļļi, griķi, biezpiens, tēja;