Pomelo - kāda augļa hibrīds?

Neparasts eksotisks augļu pomelo, daudzi no mums ir redzējuši pārdošanu un pat mēģinājuši. Tomēr maz ir zināms, vai pomelo ir citu citrusaugļu vai neatkarīgu sugu hibrīds un kādas ir tās priekšrocības. Apskatīsim šos punktus.

Tātad, pomelo koks pieder mūžzaļajam, tam ir sfērisks vainags un augstums līdz 15 m. Un tā augļi ir izcili, jo tie ir lielākie citrusaugļu vidū. Tie var sasniegt 10 kg svaru un līdz 30 cm diametrā.

Augļu pomelo izcelsme

Ķīnā pomelo bija pazīstama pirms mūsu ēras. Vēlāk tas izplatījās uz Dienvidaustrumu Āziju - Malaiziju, Fidži salām un Tongu. Eiropā pomelo parādījās tikai XIV gadsimtā, kur to cēla navigatori, kas ceļoja pa pasauli. Starp citu, pomelo ir cits nosaukums - “sheddok”. Šis vārds ir saistīts ar angļu kapteini, kurš šo veselīgo un garšīgo augļu veica no Malajiešu arhipelāga uz Rietumindiju. Ļoti vārds "pomelo" nāk no angļu vārda "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), un tas savukārt ir no holandiešu "pompelmoes".

Daudzi ir ieinteresēti jautājumā par to, kurš auglis ir pomelo maisījums vai hibrīds, ar kuru tas tiek šķērsots. Patiesībā viss ir vienkāršs: pomelo nav hibrīds, tas ir pilnīgi neatkarīgs citrusaugļu veids, tāpat kā citronu vai apelsīnu, tikai mazāk populārs mūsu plauktos. Tāpēc plaši izplatītais uzskats, ka greipfrūtu „pomelo” ir fundamentāli nepareizs. Šos divus augļus apvieno tikai baltā slāņa klātbūtne starp celulozes šķiedrām. Tas ir jātīra, lai atbrīvotos no rūgtas garšas. Turklāt ir vēl viens interesants auglis, kas pasaulē ir ļoti mazs - tas ir mīļais, kas sastāv no pomelo un baltā greipfrūta.

Mūsdienās pomelo audzē Taizemē un Taivānā, Ķīnas dienvidos un Vjetnamā, Indijā, Indonēzijā un Japānas dienvidos. Šie citrusi tiek importēti arī no Taiti salas un Izraēlas.

Augļu pomelo derīgās īpašības

Pomelo satur vitamīnus (C, B1, B2, B5, beta-karotīnu), mikroelementus (kāliju, fosforu, kalciju, dzelzi, nātriju), ēteriskās eļļas un antioksidantus.

Pastāv vairākas galvenās pomelo šķirnes. Viņiem ir atšķirīga forma - no sfēriskiem līdz bumbieriem. Arī ādas krāsa atšķiras: pomelo var būt dzeltenīgi rozā, zaļgani dzeltena vai tumši zaļa. Kas attiecas uz celulozes garšu, tas var būt salds vai skābs. Augļus ir viegli mizot: pietiek ar mizu, šķēlēs sadalīt ar rokām un atbrīvoties no baltā slāņa.

Pomelo tiek izmantots gan neapstrādātā veidā, gan dažādos ēdienos. Daudzi Ķīnas un Taizemes nacionālie ēdieni liecina par šo augļu izmantošanu. Tam ir pomelo un rituāla nozīme - tāpēc ķīnieši to prezentē viens otram Jaunajā gadā kā labklājības un labklājības simbolu, un vjetnamieši to pat uzcēla svētku gadā.

Turklāt ķīniešu medicīnā tiek izmantota tinktūru un pulverveida pulvera veidā veidota pomelo, lai ārstētu klepus, sāpes vēderā, tūsku, audzējus, problēmas ar spiedienu un gremošanu. Pomelo tiek uzskatīts par uztura produktu, jo lipīdi, kas veido tās sulu, mēdz sadalīt taukus. Arī pomelo ir piemērots lietošanai visiem cilvēkiem, pat diabētiķiem. Vienīgie izņēmumi ir tie, kas ir alerģiski pret citrusaugļiem. Viņam nav citu kontrindikāciju.

Pomelo jāizvēlas saskaņā ar noteiktiem noteikumiem:

  • augļiem jābūt smagiem un tās ādai jābūt blīvai un spīdīgai;
  • jo spēcīgāka ir garša, jo gaišāka būs garša;
  • pomelo var uzglabāt līdz 1 mēnesim un sagrieztā veidā - ne ilgāk kā 3 dienas ledusskapī.

Kāda veida augļi ir hibrīda pomelo

Pomelo izcelsmes vēsture nāk no austrumiem. Senajā Ķīnā šis auglis tika uzskatīts par bagātības un stabilitātes simbolu. Tā tika ievesta Indijā 18. gadsimta beigās, un Eiropā viņi par šo citrusaugļu uzzināja tikai 19. gadsimta sākumā. Lai gan Pomelo tiek izmantots no senatnes, bet no kāda augļa ir pomelo hibrīds, un viņi joprojām apgalvo.

Eksotisku augļu apraksts

Šodien pomelo eksportē Āzijas un Klusā okeāna reģiona valstis un Izraēla, un Krievijā to pārdod jebkurā pārtikas preču veikalā. Šis citrusauglis jau sen vairs nav uzskatāms par eksotisku un tiek plaši izmantots kulinārijas un medicīnas nolūkos.

Veikalu plauktos jau sen parādījušies augļi ar eksotiskiem nosaukumiem "pomelo", "pamela" vai "pompelmus". Aplūkojot šos citrusaugļus, ir grūti noteikt, kas ir šķērsojis, lai pomelo iegūtu gigantiskus izmērus un struktūru, kas līdzīga greipfrūtam. Tās augļi sasniedz svaru līdz 10 kg. un 30 cm diametrā.

Bieži rodas jautājums, no kura augļu šķērsošanas pomelo ieguva šādu formu un izmēru. Atbilde uz jautājumu par to, kas ir augļu pomelo hibrīds, ir vienkāršs. Šis citrusauglis nekad nav bijis nekāds hibrīds, bet pomelo augļi ir ikvienam pazīstamā greipfrūta priekštecis. Baltā greipfrūta un pompelmusa atlases rezultātā parādījās hibrīds, ko sauc par pomelit vai oroblanco.

Pompelmus pieder pie citrusaugļu ģints. Šis mūžzaļais koks ir līdz pat 15 metru augsts ar lielām lapām un baltiem ziediem, kuru diametrs sasniedz 7 cm.

Pompelmusa noderīgās īpašības

Pomelo ir 89% ūdens un tiek uzskatīts par uzturu. Tāpat kā visi citrusaugļi, pompelmus aktivizē olbaltumvielu sadalīšanos un taukaudu dedzināšanu. Uztura speciālisti iesaka šos augļus cilvēkiem, kas cīnās ar papildu mārciņām. Apvienojot pamata uzturu ar pomelo, varēs atbrīvoties no liekā svara. Pompelmus - 38kkal uzturvērtība.

Šī eksotiskā citrusaugļa sastāvs veido šādus komponentus:

  • vāveres;
  • ogļhidrāti;
  • tauki;
  • diētiskās šķiedras;
  • spermīns;
  • vitamīni B1, B2, B6, C, PP;
  • noderīgi ķīmiskie un minerālie elementi.

Pompelmusa unikālajam sastāvam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka stāvokli:

  • Palielina imunitāti.
  • Uzlabojas gremošana.
  • Stiprinās sirds un asinsvadu sistēmu (tas veicina kāliju un magniju).
  • Normalizēts spiediens samazina cukura līmeni asinīs.
  • Šūnu novecošana palēninās, palīdzot spermīnam.

Pomelo sulu izmanto kosmētiskiem nolūkiem, lai rudens-ziemas periodā barotu sejas ādu.

Grūtniecības laikā pomelo lietošana var izraisīt grēmas. Pompelmusa pievienošana grūtnieces diētai palīdzēs: uzlabot sniegumu; slāpēt ar nelielu šķidruma daudzumu, kas palīdzēs izvairīties no pietūkuma; stiprināt zobus un kaulus, kas ir ļoti svarīgi bērna reprodukcijas periodā; izvairīties no aizcietējumiem, uzlabo gremošanu; stiprināt asinsvadus un palielināt to elastību.

Gremošanai ieteicams vienā reizē lietot ne vairāk kā trīs augļu šķēles. Laikā, kad bērns baro visu veidu citrusaugļus, jāievēro piesardzība. Paaugstināts C vitamīna līmenis var ietekmēt piena kvalitāti un izraisīt alerģiskas reakcijas bērnam.

Tāpat kā jebkurš auglis, ko izmanto medicīniskos preparātos. pomelo ir dažas kontrindikācijas. Visiem citrusaugļiem piemērojami vairāki ierobežojumi. Individuālās neiecietības trūkums pret C vitamīnu nav garantija, ka pomelo gūs labumu. Ierobežot citrusaugļu patēriņu, jums ir jābūt šādām slimībām: peptiska čūla, paaugstināta kuņģa skābuma pakāpe, gastrīts, asinsspiediena lēciens, alerģija. Tiem, kas cieš no jebkāda veida hepatīta vai urolitiāzes, pomelo ir kontrindicēts.

Ko meklēt, pērkot

Izvēloties pompelmu, pievērsiet uzmanību augļa lieluma attiecībai pret tā svaru. Ja iespaidīgā izmērā augļi sver mazāk nekā 500 gramus, tas būs sauss. Izvēloties no viena un tā paša izmēra augļiem, nopirkt tos, kas sver vairāk. Pompelmusa ādai jābūt spīdīgai, ar vienādu krāsu. Spilgts citrusaugļu aromāts ir augļa bagātības apliecinājums.

Ieteicams, lai nogatavojušos pompelmus istabas temperatūrā neuzglabātu ilgāk par mēnesi. Ja mizas integritāte tiek traucēta, ievietojiet augļus ledusskapī un izmantojiet to ne ilgāk kā 5 dienas.

Pirms ēšanas, pompelmus ir jānoņem un jānoņem no lūpu ārējām plēvēm. Ja jūs neatdalīsiet augļu mīkstumu no čaumalas, tas garšo rūgtu. Pompelmus var ēst tīrā veidā, no tās pagatavot sulu un izmantot kā augļu salātu sastāvdaļu.

Pomelo recepte

Tas aizņems: 1 lielus pompelmus augļus, 2 persikus, 2 kivi, 2 ābolus, 100 g melno vīnogu, 250 g cietā siera, glāzi tauku jogurta, 1 citronu, ēdamkaroti medus, krampji pēc garšas.

Sagatavošana: Nogrieziet augļu mizu tā, lai to sadalītu 2 pusēs. Noņemiet šķēles, noņemiet plēves un akmeņus, sagriež lielos kubiņos. Pēc celulozes ekstrakcijas jums vajadzētu būt 2 puslodes no augļa mizas, kas kalpos jums kā gatavo salātu šķīvji.

Ābolu nomizo, sagriež gabaliņos, kivi un persiki plānās šķēlītēs. Nomazgājiet vīnogas, atdaliet ogas no zariem, sauss, sagriež 2 gabalos un noņemiet akmeņus. Apcepiet sieru uz vidēja rīve.

Pārlešanai izspiediet viena citrona sulu, kas sajaukta ar medu, jogurtu un kanēli. Ievietojiet visas sastāvdaļas pompelmus “plāksnēs”, ielejiet mērci un ievietojiet ledusskapī 10–15 minūtes, lai atdzesētu. Pirms pasniegšanas salāti var dekorēt ar putukrējumu.

Kādu koku aug Pomelo augļi? Foto un apraksts

Nesen veikalos parādījās neparasti augļi: pomelo vai pamela. Un šodien Labuda blogā mēs parādīsim, kā aug pomelo, koki un augļi, kur un kad viņi nogatavojas.

Izrādās, ka šis eksotiskais auglis, ko mēs zinām maz. Pat paši pārdevēji dažreiz saka atklātu muļķību: un tas ir jauns apelsīnu šķirne un šī melones šķirne, un tikai svara zudumam, kas aug kokā vai uz zemes, tāpat kā arbūzs. Ir pienācis laiks izkliedēt visus šos mītus un pateikt patiesību.

Pirmkārt, jāsaka, ka pomelam ir “relatīvas attiecības” ar citrusaugļiem, bet tas ir daudz lielāks. Otrkārt, jautājumā par tā koka nosaukumu, uz kura slota aug, atbilde tiek noslēgta: to sauc. Tam nav nekāda sakara ar melonēm un arbūziem, lai gan tā var svērt tikpat daudz kā šie augļi.

Koks sasniedz 10-15 metru augstumu, zariņos aug mazi muguriņas un zied ar skaistiem baltiem ziediem ar dzeltenu sirds kodolu. Dzelteniem vai oranžiem augļiem ir aplis, ovāls vai bumbieris un dažreiz sver līdz 10 kg. Sulīga saldskābā mīkstums ir sadalīts šķēlītēs, tāpat kā visi citrusaugļi. Gada laikā viens koks nes augļus līdz 4 reizēm, tāpēc raža ir ļoti liela. Fotoattēlā var redzēt, kā izskatās slotas koki un augļi.

Galvenokārt dabā augļi auga senajā Ķīnā, Dienvidāzijā, Malaizijā un Klusā okeāna salās, tuvāk ekvatoram. Jūrnieki tika ievesti citos kontinentos un valstīs, kurās viņi audzē, ir Karību salas, Japāna, Vjetnama, Indija un pat Kalifornijas dienvidu malās. Augļi ir piegādāti Krievijai kopš decembra, bet tas joprojām ir pilnīgi sauss, bet februārī jūs varat droši iegādāties, jūs nevarat nepareizi.

Iegādājoties pomelo, ir grūti saprast tā briedumu. Izvēloties, pievērsiet uzmanību smaržai: jo bagātāka ir tā, ka augļi ir nobrieduši un sulīgāki. Uz mizas nedrīkst būt iespiedumi, plaisas un bordo apļi, un pats auglis ir smags un ciets (tādā vairāk sulā).

Ja mēs runājam par labvēlīgajām īpašībām, mēs nekavējoties teiksim, ka pomelo satur vitamīnus un elementus, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas var piesātināt smadzenes ar skābekli, sintezēt proteīnus, taukus un ogļhidrātus, un sirds darbs atgriežas normālā stāvoklī.

Šādas briesmīgas slimības kā cukura diabēta attīstības risks, pastāvīgi izmantojot augļa mīkstumu, ievērojami samazinās. Tajā ir maz kaloriju, tāpēc jūs varat droši to izmantot, nebaidoties no svara (ne kā banāni!).

Bet ir viens trūkums: mēģiniet neizmantot pomelo, ja šajā laikā lietojat zāles, jo augļi spēj samazināt terapeitisko efektu.

Augļi ir dabiska antibiotika un var stiprināt imūnsistēmu. Ir pat daudz gadījumu, kad krūts vēzis pazuda, kad tas tika patērēts. Kosmetoloģijā to bieži izmanto kā mitrinošu sejas masku, pēc kura āda iegūst patīkamu samtainu. Pirms sauļoties, jūs varat noslaucīt ādu ar augļu sulu, atšķaidītu ar ūdeni, un iedegums izskatīsies kā skaists šokolādes toni.

Lai gan visi uzskata, ka šis auglis ir eksotisks, nav grūti to audzēt mājās, izmantojot labu aprūpi, auglīgu augsni un lielāku uzmanību.

Parasti audzē no akmens, noņemot to no nogatavinātajiem augļiem. Lai to izdarītu, iesaiņojiet dažus lielus akmeņus lupatu vai sūnu un iemērciet 15 stundas siltā ūdenī. Kad sēklas dīgst, tās stāda zemē.

Potes nav iespējams novietot tiešos saules staros, piemēram, izkliedētā gaismā. Vasarā jūs varat doties uz svaigu balkonu vai uz ielu dārzā. Ziemā jūs nevarat palikt uz palodzes virs akumulatora, pretējā gadījumā karstais gaiss būtiski ietekmēs lapas. Ūdens mēreni un tikai ar nosēdušiem ūdeni, un smidzināšanas lapas un vēlams pāris reizes nedēļā.

Ēšanas augļi tiek patērēti dažādos veidos: kā galvenais ēdiens, kā deserts, pārkaisa, piemēram, ar šokolādes skaidiņām vai vienkārši dzerot sulu. Jūs varat pievienot salātiem vai mērcēm citiem ēdieniem. Tropu valstīs tas tiek pagatavots ar sāli, cukuru vai pipariem. Attēlos var redzēt, kādi ēdieni pagatavoti no šī augļa.

Ēd augļu pomelo uz veselību un ar priekšrocībām!

Pomelo augļi - labums un kaitējums, kā izvēlēties augļus

Daudziem augļiem un dārzeņiem ir unikālas īpašības, ko var izmantot dažādiem mērķiem. Dažus no tiem ieteicams lietot ādas slimībām, citiem - kuņģa darbības traucējumiem vai svara zudumam. Daži cilvēki zina, kas ir noderīgi, jo tas ir eksotisks auglis mūsu valstīm un tam nav plaša pieprasījuma. Tomēr citrusaugļiem ir patīkama garša, un tā joprojām ir bagāta ar virkni noderīgu vielu.

Kāda veida augļu pomelo

Daži cilvēki uzskata, ka pomelo ir sava veida greipfrūts vai hibrīds. Šis skatījums ir nepareizs. Tikai, lai iegūtu greipfrūtu, bija jāpārvar pomelo un apelsīnu. Augļaugu augļi aug mūžzaļajos citrusaugļu kokos, kuru augstums ir līdz 15 m. Augļiem ir oranža, dzeltena vai gaiši zaļa krāsa. Mīkstums var būt zaļš, sarkanīgs, balts vai dzeltens. Galvenā atšķirība no greipfrūta ir svars: piemēram, ne lielākais auglis sver 1 kg. Tropu valstīs pomelo sasniedz 30 cm diametru un līdz pat vairākiem kilogramiem.

Augļiem ir ļoti bieza miza, jums ir jātīra to ar nazi, mīkstumam ir lielas šķiedras, garša ir daudz saldāka nekā greipfrūts. Augļiem ir vairāki nosaukuma varianti: pamela, pompelmus, pomela, sheddok (pēc kapteiņa vārda, kurš to nogādājis uz Rietumindiju). Vispirms tas tika atklāts Ķīnā un Dienvidaustrumāzijā. Pašlaik lielākais eksportētājs ir kļuvis par Taizemi, bet arī rūpnīca tiek audzēta:

Sastāvs un kaloriju daudzums

Pomelo ieguvumi ir daudz A vitamīna, C, kalcija, fosfora, B vitamīnu, limonoidu, nātrija, ēteriskās eļļas, dzelzs. Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas ir labs zarnām, kuņģim. Novērtēts starp zaudēt lipolītiskā enzīma klātbūtni, kas paātrina tauku sadalīšanos. 100 g pomelo kaloriju vērtība ir 32 kcal, un BJU saturs ir:

  • olbaltumvielas - 0,6 g;
  • tauki - 0,2 g;
  • ogļhidrāti - 6,7 g

Kā izvēlēties pomelo

"Tiesības" augļa galvenie parametri:

  1. Aromāts ir pirmā lieta, kurai ir vērts pievērst uzmanību. Tam jābūt gaišam, jūtamam pat attālumā. Tas norāda uz augļu gatavību.
  2. Augļu krāsai jābūt vienādai, vienādai. Nedrīkst būt traipu, zaļo plankumu (ja vien tas nav zaļš pomelo šķirne).
  3. Sajūtiet mizu: tai jābūt vienādai visā augļos, bez plombām. Ja ir kāds, tad pomelo tika nepareizi audzēts vai uzglabāts. Šāds auglis būs rūgts vai mīlīgs, satur daudz kaulu un tam nav vitamīnu vērtības.
  4. Ja citrusaugļi nav raksturīgi šķiršanās galvenajai krāsai, tas saka augļa slimību. Tas nekaitēs cilvēka ķermenim, bet tas nesniegs labumu no augļiem.

Noderīgas īpašības

Augļi ir garšīgi un labvēlīgi ietekmē daudzas personas iekšējās sistēmas. Pomelo labvēlīgajām īpašībām ir pozitīva ietekme ne tikai kaloriju samazināšanā diētas laikā. Garšīgs papildinājums pārtikai palīdz uzlabot cilvēka ķermeņa darbību. Augļu ietekme ir:

  1. Imūnsistēma Augļi satur lielu daudzumu vitamīnu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, pārvarēt infekcijas, kas iekļūst organismā. Jūs varat ēst kā profilaktisku līdzekli pirms sezonālās aukstuma vai gripas epidēmijas.
  2. Sirds un asinsvadu sistēma. Pomelo sastāvs palīdz stiprināt sirds muskuļus, asinsvadu sienas. Šī produkta īpašība samazina sirdslēkmes iespējamību. Tiek uzskatīts, ka augļi attīra asinsvadus, palīdz samazināt spiedienu. Pomelo ieteicams lietot bronhiālās astmas un aterosklerozes gadījumā kā pretiekaisuma līdzeklis.
  3. Kauli. Stiprināts ar kalcija klātbūtni pomelē.
  4. Smadzeņu darbs. Fosfors, kas atrodas augļos, veicina labāku smadzeņu darbību, un kalcijs pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.
  5. Sieviešu veselība. Meiteņu seksuālā sistēma ir pakļauta dažādiem traucējumiem un slimībām. Tam ir pozitīva ietekme uz folskābi. Tas ir noderīgi un grūtniecības sākumā - samazina aborts.
  6. Metabolisms. Tas uzlabo vielmaiņu, kas padara augli par svarīgu daudzu svara zaudēšanas diētu elementu.
  7. Gremošanas sistēma. Bioflavonoīdi no augļa mizas palīdz normalizēt aizkuņģa dziedzeri, zarnas.
  8. Emocionālais stāvoklis. Pomelo sauc par antidepresantu, jo tas uzlabo garastāvokli. Augļi aizpilda enerģijas rezervi, palielina spēju strādāt.

Zāļu īpašības

Farmakoloģijā es izmantoju ne tik daudz augļu kā augu, sēklu, ziedu. Šīs zāles palīdz tikt galā ar kuņģa darbības traucējumiem, vemšanu, paģirām, tūsku. Pats auglis tiek efektīvi izmantots:

  • drudža stāvoklis;
  • bronhiālā astma;
  • katarāli, vīrusu slimības;
  • regulāra bezmiegs;
  • zarnu motilitātes vājināšanās;
  • nomākts stāvoklis;
  • kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai.

Pomelo svara zudumam

Daudzi uzturs izmanto šo augļu kā uztura pamatu. Tas ir saistīts ar augļa sastāvu, kas nodrošina lipolītisku enzīmu, kas paātrina tauku šūnu sadalīšanos. Kas vēl ir noderīgs pomelo svara zudumam? To izmanto uzkodas, lai noslīktu bada sajūtu, augļi ir ļoti barojoši. Jūs varat uzglabāt augļus uz 1 gadu istabas temperatūrā. Ēd un žāvētu pomelo: žāvētu augļu mīļotāji novērtēs augļus. Ja vēlaties, varat sagatavot kokteili no šī citrusa, piemēram:

  • medus - 1 tējk.
  • ūdens - 200 ml;
  • pomelo sula - augļi.
  • ingvers - 50 g (smalki sarīvē, ielej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 2-3 stundas, tad samaisa ar sulu);
  • pomelo sula - augļi.

Kontrindikācijas

Kopā ar šīs citrusaugļu labvēlīgajām īpašībām ir dažas kontrindikācijas. Cilvēki, kuriem ir alerģija, jums ir jābūt uzmanīgiem, lietojot pomelo. Viņš, tāpat kā citi citrusaugļi, ir ļoti alerģisks auglis. Neēdiet augli zīdīšanas laikā, lai netiktu sabojāta mātes piena kvalitāte. Nelietojiet ļaunprātīgi augļus tiem, kas ir atraduši jebkāda veida gastrītu, kolītu, akūtu nefrītu, hepatītu.

Pamela (pomelo) priekšrocības un kaitējums - veidi un īpašības

Daudzi cilvēki iet pa pamela stendiem, šos augļus sauc arī par pomelo. Pat īsti citrusaugļu cienītāji ir piesardzīgi, pērkot lielus un spilgtus augļus, neskatoties uz to, ka viņi smaržo tik garšīgi. Tas ir ļoti vienkārši izskaidrots - ļoti maz cilvēku zina, kā tos izvēlēties, tīrīt un izmantot ēdiena gatavošanā. Uztura speciālisti stingri iesaka iekļaut diētu unikālus augļus. Regulāri lietojot, tas var izpausties pozitīvā pusē un daudz spilgtāk nekā ikviena mīļākie apelsīni, mandarīni un citroni.

Kas ir pomelo

Pomelo ir mūžzaļo koku un tā augļu nosaukums. Vēl viena iespēja - sheddok, par godu angļu kapteinim, kurš atveda augļus uz Eiropu. Iekārta ražo augļus vienu vai divas reizes gadā. Tas ir vajadzīgs aptuveni 5 mēneši. Koks, kas piekārts ar lieliem augļiem, izskatās neparasts un ir pārsteidzoši tūristi no ziemeļu platuma grādiem.

Dzimtenes augi ir Ķīna. To var minēt pirms mūsu ēras veidotajos izdevumos. Šodien to audzē arī Taizemē, Japānā, Vjetnamā un dažās citās valstīs. Šī augļa īpatnība ir tā lielums. Viņš ir īsts ierakstu turētājs citrusaugļu vidū. Atsevišķi paraugi var sasniegt 30 cm diametru un svaru 10 kg. Vidējais pomelo sver 1-3 kg, kas ir vēl vairāk nekā greipfrūts.

Dažreiz pastāv viedoklis, ka slota ir hibrīds. Faktiski, tas ir atsevišķs citrusaugļu veids, tas neko nav šķērsojis. Bet to izmanto kopā ar citiem augļiem, lai iegūtu hibrīda komplektu.

Pamela - augļu apraksts un veidi

Daži cilvēki zina, ka pomelo ir lielākais no visiem pazīstamajiem citrusaugļiem. Augļu svars var sasniegt 10 kg, galvenokārt tikai veikalos, kuros pārdod augļus līdz 1 kg. Produkta īpatnība ir mīksta, ļoti bieza āda, kas var būt zaļgana, dzeltena, gaiši oranža vai rozā. Lai gan āda un sarežģī pamela tīrīšanas procesu, pateicoties viņai, augļus var transportēt lielos attālumos, nebaidoties par to integritāti.

Pastāv vairākas pamela šķirnes, kas atšķiras pēc celulozes krāsas:

  • Sarkans Skābais variants ar acīmredzamu rūgtumu. Parasti tas ir mazs, ap greipfrūtu, pārklāts ar zaļu mizu.
  • Rozā Tam ir daudz sēklu, kas ir vienīgais šķirnes trūkums. Tas ir saldākais un sulīgākais pomelo. Tas tiek aktīvi izmantots tautas medicīnā kā anthelmintisks līdzeklis.
  • Balta Parasti tas ir lielākais auglis. Viņu mīkstums nav tik sulīgs, bet diezgan salds.

Pamela, kas šķērsoja apelsīnu, deva mums greipfrūtu. Unikālie augļi spēj uzturēt savu izskatu, garšu un ķīmisko sastāvu, kas ir istabas temperatūrā vienu mēnesi. Ir grūti atrast augļus, kas varētu lepoties ar šādu prasmi.

Pamela sastāvs un noderīgās īpašības

Eksotiskie augļi satur daudz vitamīnu, minerālvielu, pektīnu, antioksidantu, ēterisko eļļu, augu šķiedras, organiskās skābes un šķiedras. Atšķirībā no citiem citroniem tajā nav daudz citronskābes. Šī iemesla dēļ produktu dažreiz var lietot cilvēki ar gastrītu un peptisku čūlu slimību (protams, remisijā).

  • Tāpat kā visi citrusi, pamela ir bagāta ar askorbīnskābi. Ēstot 100-150 g augļu mīkstuma, ir iespējams nodrošināt ikdienas nepieciešamību pēc askorbīnskābes.
  • B grupas vitamīni Nepieciešama nervu sistēmas un smadzeņu pareizai darbībai. Ja no rīta ēdat pomelo brokastīm, jūs varat saņemt enerģiju visu dienu, palielinot efektivitāti un izturību pret stresu. Augļi uzlabos garastāvokli un palīdzēs uzturēt ķermeni labā formā.
  • Kālijs. Tam ir pozitīva ietekme uz sirdi, normalizē sirds muskuļu kontrakciju.
  • Beta-karotīns.
  • Kalcijs.
  • Fosfors.

Arī augļu sastāvā ir noteikts dzelzs un nātrija daudzums.

Lietderīgo komponentu pārpilnība dod pomelam iespaidīgu noderīgu īpašību sarakstu:

  • Cīņa pret iekaisuma procesiem. Taizemē unikāls produkts tiek izmantots, lai novērstu dzimumorgānu sistēmas slimības.
  • Veicinot nieru darbību, neradot pārmērīgu slodzi uz tiem.
  • Nostipriniet imunitāti, palieliniet organisma rezistenci pret vīrusu un baktēriju infekcijām.

Interesants fakts: Dažās valstīs pamela tiek uzskatīta par bagātības un labklājības simbolu. Šis auglis pat tiek uzskatīts par labāko dāvanu Jaunajam gadam.

  • Stiprināt zobus un uzlabot smaganas. Atšķirībā no citiem citrusaugļiem pamela neiznīcina zobu emalju.
  • Anēmijas profilakse un ārstēšana. Augļu mīkstumā daudz dzelzs, kas ir askorbīnskābes, ko organismā absorbē kvalitatīvi, ietekmē.
  • Asinsspiediena rādītāju normalizācija, ja tie ir paaugstināti.
  • Riksītu profilakse bērniem un osteoporoze pieaugušajiem un veciem cilvēkiem.
  • Gremošanas sistēmas uzlabošana aktīvās zarnu tīrīšanas dēļ. Tas ļauj ne tikai novērst toksīnus un sārņus no organisma, bet arī palielināt zarnu gļotādas absorbcijas spēju, bet Pamela satur īpašu fermentu, kas veicina labāku gremošanu un tauku sadalīšanos, bet celuloze nav organismā sagremojama, bet tā ir nepieciešama zarnu tīrīšanai. Pektīnam piemīt apvalka iedarbība, tas aizsargā barības vada un kuņģa smalko gļotādu no C vitamīna agresīvās iedarbības.
  • Pamela spēj izturēt vēža šūnu veidošanos, augšanu un izplatīšanos. Tas jāiekļauj cilvēku uzturā ar onkoloģiju ģimenes vēsturē.
  • Pomelo ir neaizstājams līdzeklis aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai. Tikai pāris mēnešus pēc regulāras augļa lietošanas jūs varat paļauties uz kaitīgā holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs un asinsvadu sieniņu struktūras uzlabošanos.
  • Cita starpā pamela stimulē sirdi, uzlabo atmiņu, palielina koncentrāciju un veiktspēju.
  • Antioksidanti augļu sastāvā aktīvi cīnās pret novecošanu, kas ļauj paļauties uz ārējo rādītāju uzlabošanos un dzīves ilguma palielināšanos.
  • Sakarā ar augļu regulāru lietošanu, seja uzlabosies, palielināsies ādas turgors, izzudīs mazi pimpi.
  • Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, ieteicams regulāri ēst šo augļu. Tas ir maz kaloriju, tāpēc to var iekļaut jebkurā diētā. Ja jūs patiešām vēlaties ēst vakarā, jums ir atļauts ēst pāris augļu šķēles. Tie dos sāta sajūtu, bet netiks nogulsnēti viduklī.
  • Par pomelo ieviešanu izvēlnē ir vērts domāt par grūtniecēm. Auglis nerada negatīvu reakciju no sievietes vai bērna ķermeņa, un audi ir piesātināti ar ļoti nepieciešamo augli ar folskābi.
  • Augļiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Ieteicams lietot klepus un astmas gadījumā.
  • Pat cilvēki ar diabētu var to ēst, jo produktam ir ļoti zems glikēmijas indekss.

Ar visu to, pamela ir maz kaloriju - tikai 50 kcal uz 100 g produkta. Tāpēc to bieži izmanto kā obligātu sastāvdaļu cilvēku ar aptaukošanos vai liekā svara uzturā.

Kaitējums pamela un kontrindikācijas

Lietojot pamela, jāņem vērā ne tikai produkta labvēlīgās īpašības, bet arī iespējamais kaitējums. Pirmkārt, augļiem ir izteikta caurejas iedarbība, tāpēc nevajadzētu to lietot ar nestabilu krēslu. Tas var izraisīt smagu zarnu darbības traucējumus. Turklāt pomelo nedrīkst iekļaut uzturā ar šādām kontrindikācijām:

  • Atkarība no pārtikas alerģijas. Šis auglis, tāpat kā jebkurš citrusauglis, ir spēcīgs alergēns. Tātad, ja reakcija tika novērota, piemēram, apelsīniem, tad labāk nav ēst pomelo. Šā iemesla dēļ bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, nav ieteicams to darīt. Vecākiem bērniem ir jāierobežo numurs.
  • Zāles. Vielas augļa mīkstumā mazina zāļu efektivitāti.
  • Palielināts kuņģa skābums (tikai ārsta atļaujas gadījumā).
  • Peptiska čūla un kolīts akūtā stadijā. Remisijā tas ir atļauts, bet tikai mazliet. Tas pats attiecas uz tādām problēmām kā palielināta kuņģa skābuma pakāpe.
  • Akūts aknu un nieru bojājums. Nieru un aknu slimību gadījumā ieteicams konsultēties ar speciālistu pirms augļu ievadīšanas diētā.

Ja nav kontrindikāciju, var droši pamela. Protams, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot produktu un patērēt to vairākas reizes dienā, pietiek ar augļu iekļaušanu vienā ēdienreizē. Ja māte tos ēd lielos daudzumos, tad nākotnē bērnam var attīstīties alerģija. Jāievēro piesardzība. Tiesa, prakse rāda, ka vairāku augļu ēdināšana uzreiz ir diezgan sarežģīta.

Pamela izvēles, uzglabāšanas un lietošanas noteikumi

Izvēloties augļus, jāpievērš uzmanība dažiem punktiem, tad jūs varat saņemt garšīgus, svaigus un augstas kvalitātes augļus:

  1. Mizai jābūt gludai, spīdīgai, bez iespiedumiem un plankumiem. Krāsa ir viendabīga, bet nav ļoti gaiša.
  2. Tas ir labi, ja āda ir bieza, bet nav stingra, bet izstiepjas zem pirkstiem. Ja pamela ir ļoti mīksta, tā sāk pasliktināties. Ja virsma ir cieta, produkts vēl nav nogatavojies un, visticamāk, vairs nebūs nobriedis.
  3. Nobriedušiem augļiem jābūt patīkamam citrusaugu aromātam. Nelietojiet produktus, kas iesaiņoti apšuvuma plēvē. Ražotāji to dara, lai slēptu problēmu indikatorus un palielinātu produktu glabāšanas laiku. Pēc čaumalas izņemšanas, produkts var pasliktināties dažu dienu vai pat stundu laikā.
  4. Ideāls auglis ir mazs, bet smags. Tas norāda uz tā sulīgumu un plānāku ādu.

Instamart pickers ir profesionāli pircēji, viņi izvēlas nogatavojušos un svaigi augļus. Pirmā bezmaksas piegāde mājās 2 stundu laikā.

Ir pazīmes, kas nozīmē, ka pirkums ir jāatceļ.

  • Ādas krāsa ir nevienmērīga, tur ir burgundi plankumi - visticamāk, audzēšanai tika izmantotas ķimikālijas.
  • Ja, nospiežot uz stublāja vietas, ir pamanāma dent, tad visticamāk mīkstums ir pasliktinājies.
  • Pārāk smaga āda norāda uz nenobriedumu.
  • Tumši plankumi un mīksti plankumi ir puves pazīmes.
  • Nepatīkama smarža arī nozīmē, ka augļi ir sabojāti.

Pomelo var ēst svaigu. Lai to izdarītu, ir pietiekami, lai noņemtu mizu no tās virsmas, kas ir daudz vieglāk nekā apelsīnu vai greipfrūtu gadījumā. Pēc sulīgu šķēļu atklāšanas jums ir jānoņem plēve no tām, tomēr jāturpina ēst konkurējošo miesu.

Augļu mizošana ir vienkārša. Ir nepieciešams veikt vairākus vertikālus griezumus, un mizas pārvietosies bez grūtībām.

Turklāt no pamela pagatavo dažādus konservus, konfektes, marmelādi, ievārījumu. Turklāt ir receptes, kurās augļu mīkstums tiek izmantots kā oriģinālu salātu sastāvdaļa.

Ja augļi ir nesasmalcināti, to var uzglabāt ledusskapja siltajā nodalījumā vai istabas temperatūrā apmēram 2-3 nedēļas (atkarībā no gatavības pakāpes un ražas novākšanas laika). Attīrīta mīkstums jāuzglabā tikai ledusskapī. Tas jāizēd 2-3 dienas.

Dažas oriģinālas pomelo receptes

Taizemes un Filipīnu iedzīvotāji pamela izmanto ne tikai kā desertu, bet arī kā uzkodas. Šim nolūkam tas ir aromatizēts.
čili, cukurs, sāls vai malti pipari. Tas ir apvienots ar jūras veltēm, zemesriekstiem, kokosriekstu skaidiņām un citiem produktiem. Pomelo ir ļoti lietderīgi ēst kā atsevišķu uzkodu. Tas tiek pievienots arī desertiem ar saldējumu un putukrējumu. Augļi interesanti uzsver gaļas garšu, trauks saņem eksotiskas notis. Un jūs varat arī piedāvāt konkursa celulozi uz viena no šiem vienkāršajiem salātiem:

  • Samaisiet 200 g augļu mīkstuma, kas izjaukts sēklās, sasmalcinātu un grauzdētu ķiploku, smalki sagrieztu sīpolu, dažas piparmētru lapas un 100 g vārītu garneļu. Garšojiet ar sāli, zivju mērci un laima sulu. Pasniedz pomelo mizas pusēs.
  • Sajauc 1 augļa, gurķa, sīpolu, burkānu, svaigu piparmētru un 50 g grauzdētu zemesriekstu mīkstumu. Visas sastāvdaļas ir smalki sasmalcinātas, tām jābūt aptuveni vienāda lieluma, lai salātiem būtu vienāda struktūra. Piepildiet to ar zivju mērci, laima sulu, cukuru un malto ķiploku, cepot pannā bez eļļas.

Pēc tīrīšanas un ēšanas pamelē, neizmetiet garozas. No tiem var sagatavot terapeitisko ekstraktu. Tas var atbrīvoties no stomatīta, kārpas, ādas slimībām, psoriāzes pazīmēm un sēnīšu infekciju izpausmēm.
Tās garša ir pārāk rūgta, tāpēc jums nevajadzētu ēst mizu. Bet to var kaltēt un pievienot tējai. Arī no tā veikt infūzijas un pat ievārījumu. Lapas tiek izmantotas, lai ārstētu peptiskas čūlas slimības, kā arī lai mazinātu pietūkumu.
Jūs varat arī noslaucīt seju ar augļu sulu. Augļu skābes, kas satur tās, palīdz iztīrīt mirušo ādas daļiņu ādu. Āda kļūs gluda un starojoša. Bet vasarā labāk ir atteikt šo līdzekli, jo pastāv risks iegūt pigmenta plankumus. Saulainās dienās, izmantojot preparātus ar skābēm, uz sejas ir jāizmanto sauļošanās līdzekļi.

Pomelo izcelsme un īpašības

Citrusaugļus pārstāv dažādas formas un krāsas. Bieži vien, lai izaudzētu jaunu šķirni, tās šķērso kopā. Daudzi citrusu mīļotāji ir ieinteresēti, vai pomelo ir augļu hibrīds.

Pomelo izcelsme un īpašības

Pomelo raksturojums

Pomelo ir citrusaugļu maisījums. Tas ir mūžzaļš koks, kas pieder Rutova ģimenei un Citrus apakšgrupai. Tam ir sfērisks vainags. Koka augstums dažreiz sasniedz 15 m.

Saskaņā ar visizplatītāko viedokli pomelo ir greipfrūtu un apelsīnu hibrīds, bet greipfrūtu un pomelo hibrīdu sauc par "suite".

Citrusaugļi ir vieni no lielākajiem pasaulē. To svars bieži pārsniedz 10 kg. Pomelo forma ir atšķirīga: apaļa, bumbierveida, elipsveida. Augļu mizai ir gluda virsma un liels biezums. Tās krāsa mainās no zaļas līdz dzeltenai. Mīkstumu aizsargā baltas membrānas, garšas. Saldie sulīgi kodoli ir zaļi, balti un rozā ziedi.

Pomeranian aug tikai tajās valstīs, kur klimats, kurā lietusgāzes ir apvienotas ar garu karstu sauli visu gadu. Šādos apstākļos koks ražo kultūru divas reizes gadā. Viena augļa nogatavināšanai nepieciešams 5 mēneši. Šajā laikā citrusaugļi iegūst maksimālo cukura daudzumu un aug līdz iespaidīgam izmēram.

Augļu izcelsme

Daudzi cilvēki uzskata, ka pomelo ir citrusu hibrīds, kas tika ievests ne tik sen, jo tas nav tik izplatīts kā apelsīns vai mandarīns. Bet šis auglis bija zināms jau 100. gadā pirms mūsu ēras. e. Ķīnā. Tas ir Ķīnā, Japānā, Taizemē, Malaizijā, Fidži salās un Tongā, Filipīnās, Izraēlā, Kalifornijā, ka šis citrusaugļi ir īpaši izplatīti un tiek audzēti eksportam.

Eiropa atklāja pomelo 19. gadsimtā, kad holandieši un tad angļu iekarotāji to atveda uz savu dzimteni. Nīderlandes iedzīvotāji deva viņam vārdu pomplemus. Briti sauca sheddock - par godu kapteinim, pirmais, kurš cēla eksotisku augļu sēklas no Barbadosas salas. Pat tad tika pieņemts, ka slota ir citrusaugļu pārstāvju hibrīds.

Tagad arī plaši tiek uzskatīts, ka pomelo ir kāda veida vai hibrīds, kas radies nejaušās apputeksnēšanas laikā rūpnīcas dzimtenē. Iespējams, ka tas notika senos laikos, bet Ķīnas vēsturē šis auglis tiek reģistrēts kā līdzvērtīgs, nevis radīts.

Interesanta teorija, kuras hibrīds ir pomelo:

  • Viņi saka, ka pomelo ir greipfrūtu un apelsīnu hibrīds. Vai pomelo ir greipfrūta hibrīds ar kādu tālu radinieku, kurš jau ir pazudis. Šie apgalvojumi ir nepareizi, jo pats greipfrūts ir hibrīds, kas parādījās salīdzinoši nesen.
  • Eiropas teorētiķi kādu laiku uzskatīja, ka oranžs ir iegūts no ābola un melones selektīvās šķērsošanas. Šis viedoklis ir absurds, jo ir grūti atkārtoti putekļus no dažādiem augļiem. Ja tas būtu veiksmīgs, augļi nebūtu citrusaugi.
  • Ir pieņēmums, ka oranžs ir viens no visu citrusaugļu kopējiem senčiem. Tam ir kopīgas iezīmes ar šīs pasugas pārstāvjiem, bet arī daudzām atšķirībām. Piemēram, hibrīds, kas šķērso pomelo un balto greipfrūtu, ko sauc par "suite" (pomelo, oroblanco), atšķiras no citiem augļiem un tam ir daudz labākas īpašības.

Noderīgas un kaitīgas īpašības

Augļi satur daudz vērtīgu vielu.

Apelsīnu sastāvs ir bagāts ar izdevīgiem mikroelementiem, vitamīniem, minerālvielām. To novērtē par gandrīz pilnīgu tauku trūkumu. Tā koncentrē augstu C vitamīna līmeni, kam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni, atbalstot imūnsistēmu un regulējot citu orgānu darbu. Arī sastāvā ir A, B1, B2, B6, PP vitamīni, derīgi kālija, kalcija, fosfora, cinka, vara, magnija, mangāna, dzelzs un nātrija savienojumi.

Augsts folskābes, ēterisko eļļu un svarīgo organisko skābju saturs apstiprina produkta vērtību cilvēku patēriņam un rūpnieciskām vajadzībām.

Augļu izmantošana

Citrusaugļu ārstnieciskās īpašības tiek izteiktas, ja to lieto tieši kā uztura sastāvdaļu. Viņš, tāpat kā greipfrūts, spēj nojaukt tauku šūnas un noņemt ķermeņa pārpalikumu.

Vēl viens svarīgs efekts ir tajā esošā viela - spermīns, kas aizsargā šūnas no ātras novecošanas un bojājumiem.

Ķermenim kopumā augļa ķīmiskie komponenti darbojas šādi:

  • stiprināt sirds muskuļus un asinsvadu sienas, stimulējot to pareizu darbību;
  • pazemina asinsspiedienu un novērš aterosklerozes rašanos;
  • palielināt imūnsistēmas aizsardzību pret patoloģiskiem mikroorganismiem, infekcijām, parazītiem, sēnēm;
  • novērst vēža šūnu rašanos un attīstību;
  • gludas astmas lēkmes un nekaitē diabētam;
  • Tie ir universāls līdzeklis ādas, matu, nagu un mājas atjaunošanas procedūru uzlabošanai.

Kontrindikācijas lietošanai

Tāpat kā katrs citruss, pomelo ir spēcīgs alergēns. Personai, kas ir uzņēmīga pret šāda veida alerģiskām reakcijām, jābūt uzmanīgai, lai šo produktu ievestu savā uzturā kā pārtikas produktu vai kosmētikas līdzekli. Vismazākā negatīvā reakcijā jāapspriežas ar speciālistu.

Grūtnieces un mātes, kas baro bērnu ar krūti, ēd apelsīnu, var radīt arī negaidītas nepatīkamas sekas. Augļiem ir daudz labvēlīgu vielu, bet tā joprojām ir alergēns, nonākot pie bērna ar asinīm vai pienu. Bērna ķermenis reizēm nav gatavs uztvert jaunas sastāvdaļas, un tāpēc reaģē ar negatīvu reakciju uz produktu. Šī paša iemesla dēļ ierobežojiet augļa ieviešanu bērniem līdz 5 gadu vecumam.

Viņi arī ņem vērā ķīmisko elementu spēcīgo ietekmi uz sastāvu uz dažām cilvēka dzīves aktivitāšu sistēmām. Cilvēkiem ar aknām, nieru darbības traucējumiem, skābju un bāzu līdzsvara traucējumiem, čūlu, gastrītu nav ieteicams lietot lielos daudzumos.

Pacientiem ar zemu asinsspiedienu ir bīstami lietot pat nelielu daudzumu augļu ēdienam.

Viss par pomelo izcelsmi

Pomelo pieder citrusaugļu ģimenei. To sauc arī par pompelmusu vai pamelu. Apsveriet pomelo izcelsmes vēsturi un mēģiniet noskaidrot, kāda veida augļi ir hibrīds.

Viss par pomelo izcelsmi

Pomelo apraksts

Pomelo aug mūžzaļajā kokā, kura augstums reizēm pārsniedz 15 m. Sfērisku, majestātisku vainagu paceļas uz gludas un zarotas stumbra.

Augļi ir lieli, tā svars var sasniegt 10-12 kg. Forma ir visdažādākā: apaļa, elipsveida, iegarena. Virsma ir gluda un vienmērīga.

Īpatnība ir ne tikai citrusu lielums, bet arī iespaidīgais ādas biezums.

Ārējais apvalks var būt atšķirīgs: zaļš, dzeltens, oranžs vai citi līdzīgi toņi. Maiga un sulīga mīkstums ir baltās membrānās (tās ir rūgtas, tāpēc tās nav ēst).

Kodols var būt arī atšķirīgs un balts, rozā vai sarkans.

Augošajam reģionam vajadzētu būt silts, viegls klimats un augsts mitrums.

Gada laikā mainās bagātīgas lietus un karstais karstais laiks veicina augļu kultūru 2 reizes gadā.

Viens auglis nogatavojas 5 mēnešus, šajā laikā tas aug līdz maksimālajam izmēram un iegūst saldu pīrāgu.

Notikuma teorija

  1. Pomelo - apelsīnu ar greipfrūtu šķērsošanas rezultāts. Lai atspēkotu šo teoriju, ir vērts teikt, ka pats greipfrūts ir hibrīdkultūra, un tas tika izstrādāts vēlāk.
  2. Jau kādu laiku zinātnieki ir pieņēmuši, ka tas ir selektīvs rezultāts no melones un ābola maisījuma. Šādu dažādu kultūru atkārtota apputeksnēšana ir ārkārtīgi problemātiska, gandrīz neiespējama.
  3. Loģiskākais ir pieņēmums, ka pomelo ir visu citrusaugļu priekštecis. Viņiem visiem ir daudz kopīgu īpašību, taču pastāv ievērojamas atšķirības.

Interesants fakts

Mākslīgi šķērsoja pomelo ar balto greipfrūtu, kas noveda pie jauna hibrīda komplekta rašanās. Šie augļi ir reti, un tos gandrīz nav iespējams redzēt uz plauktiem.

Pašreizējā izcelsme

Dzimtene Pomelo - Ķīna. Īsā laikā augs izplatījās Āzijas dienvidos un austrumos. Eiropā tas kļuva zināms tikai XIX gs. No navigatoriem, kurus vada angļu kapteinis Šeddoks, kurš tur nāca dīvaini augļi, tāpēc vēl viens pomelo nosaukums ir sheddok.

Ir kļūda pieņemt, ka Pomelo ir hibrīds un parādījās šķērsojot: oficiālos avotos ir norādīts, ka tas ir neatkarīgs citrusauglis, tāpat kā mandarīns vai apelsīns.

Pabalsts un kaitējums

Augļi satur daudz vitamīnu.

Sastāvā ir daudz labvēlīgu vitamīnu un mikroelementu. Tauki praktiski nav auglim, un augsts C vitamīna līmenis labvēlīgi ietekmē imunitāti.

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, tas ir vērtīgs produkts, un tam jābūt klāt cilvēka uzturā.

Ieguvumi

  1. Ir spēja nojaukt tauku šūnas un nesāpīgi noņemt ķermeņa pārmērīgo daudzumu.
  2. Spermīns, kas ir daļa no augļa, paildzina šūnu dzīvi, novēršot to novecošanu vai bojājumus.
  3. Regulāra lietošana palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, stimulē un regulē tās pareizu darbību.
  4. Sheddok spēj pazemināt asinsspiedienu, novērš aterosklerozes veidošanos.
  5. Tas aizsargā augļus un imūnsistēmu no kaitīgo baktēriju un patogēnu iekļūšanas tajā un novērš vēža rašanos.
  6. Pomelo var lietot diabēts, jo tas nesatur cukuru.
  7. Augļa ieviešana diētā ļaus Jums atjaunot un uzlabot ādas, matu un nagu stāvokli.

Kontrindikācijas

Citrusaugļi tiek uzskatīti par spēcīgiem alergēniem, tas attiecas arī uz pomelo. Jebkurām negatīvām izpausmēm nekavējoties jākonsultējas ar speciālistu.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā jāievēro piesardzība, lietojot augli. Ar asinīm vai pienu viņš nonāk pie bērna, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Šī paša iemesla dēļ nav ieteicams lietot šo produktu bērniem līdz 5 gadu vecumam.

Cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, nierēm, aknām, ar zemu asinsspiedienu var izmantot nelielu daudzumu pomelo tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Atlases noteikumi

Sheddok patērē svaigu (salāti, ēdieni, dzērieni uc) vai pēc pārstrādes. Lai nepieļautu, ka augļi kļūst rūgti, tas ir pienācīgi jātīra: katrs atsevišķais cilpiņš ir noņemts no baltās membrānas.

Ieteikumi kvalitatīva augļa izvēlei:

  1. svaigiem un nobriedušiem augļiem ir izteikta smarža ar patīkamām citrusaugļu piezīmēm;
  2. smags, smags produkts runā par augstu sulīgumu - tas nozīmē, ka tas ir nogatavināts un gatavs lietošanai;
  3. ārējam apvalkam jābūt patīkamam, vienveidīgam. Ir nepieciešams, lai virsma būtu plakana, elastīga un elastīga (novirzes no šī noteikuma norāda uz transportēšanas pārkāpumu vai nepareizu uzglabāšanu).
  4. ja citrusaugļi ir iepriekš iesaiņoti dzeltenā plēvē, kas paredzēti, lai pasargātu to no izžūšanas, uzmanīgi pārvietojiet to prom, lai pārliecinātos, ka tas ir gatavs.

Pomelo ēdieni

Sheddok tiek ēst svaigu, izjauktu šķiedrās, atbrīvots no baltajām filmām. No tā var pagatavot un oriģinālus ēdienus, kas kļūs par svētku galda īstu apdari.

  1. Uzkodas no pomelo. Zaļās salātu lapās jums jāievieto nelielas sheddok šķiedras, pusītes no cieti vārītas paipalu olas, vairāki saldo salātu pusgredzenus un nelielu daudzumu krabju gaļas. Lai ēdiens būtu gaišs, to var papildināt ar sarkano vai dzelteno ķiršu tomātu pusēm.
  2. Dekorē. Tos var papildināt ar smagāku pārtiku, lai palīdzētu gremošanai. Pomelo jātīra un izjauc mazos gabaliņos, pēc tam samaisa tos ar iecienītākajiem svaigiem zaļumiem. Augšējo šķīvi var pārkaisa ar sezama sēklām un pasniegt galvenajam ēdienam.
  3. Deserta pomelo-biezpiens. Saldu mīļotājiem ar šī augļa palīdzību var pagatavot vienlaicīgi garšīgus, veselīgus, uztura ēdienus. Lai to izdarītu, mizotas pompelmūzas šķēlītes ir jāizvieto skaistās brillēs. Katrā no tiem ieteicams pievienot nedaudz dzērvenes vai citas svaigas ogas. Atsevišķi krējumu, zemu tauku saturu biezpienu un cukuru pēc garšas iepilda traukā, izmantojot maisītāju. Siera masu uzklāj uz pomelo slāņa, banānu augšdaļā. Ja stikls ir dziļi, atkārtojiet visus slāņus. Dekorējiet deserta augšdaļu ar svaigu piparmētru (priežu riekstiem, šokolādes skaidiņām utt.).

Citrusaugu mizu var pagatavot saldinātos augļos, un tā pusi, kas ir kārtīgi iztīrīta no celulozes, var izmantot kā oriģinālu šķīvi salātiem vai desertiem.

Daudzi ir pārsteigti par augļu labo īpašību savietojamību un lielisko garšu. Pomelo ir īsts meklējums tiem, kas skatās sevi un savu figūru.

Pomelo - kāda veida augļi ir, neatkarīgi vai hibrīdi?

Kas ir pomelo? Augļi nāk no senās Ķīnas. Atpakaļ 100.gadā pirms mūsu ēras. e. kļuva par labklājības un labklājības simbolu, kas ir šodien.

18. gs. Beigās Indija ieņēma pomelo un eksotiskie augļi sasniedza Eiropu tikai deviņpadsmitajā gadsimtā. Šodien pomelo eksports ir no Taiti, Japānas, Izraēlas, Taivānas, Taizemes, Indonēzijas un Kalifornijas.

Ķīnā šāda veida citrusaugļiem ir mistiska nozīme. Ģimenes savā starpā dod to Jaunajam gadam, un kopienas to izmanto dažādās reliģiskās ceremonijās.

Mūsu valstī viss ir daudz vienkāršāks. Pomelo sulas masa tiek izmantota ēdiena gatavošanai, medicīniskiem nolūkiem un tāpat kā atsevišķa delikatese. Citrusaugļi palīdz pazemināt temperatūru, izārstēt aukstumu un uzlabot imunitāti.

Pomelo - vai tas ir hibrīds?


Bieži vien cilvēki jautā: „Kas ir pomelo hibrīds?”

Neskatoties uz plaši izplatīto pārliecību, ka greipfrūts ir pomelo vecāks, viss ir absolūti pretējs. Pomelo ir visiem zināms greipfrūtu priekšgājējs. Viņiem ir arī kopīgs "bērns" - "suite" numurs (pomelo vai oroblanko), kas ir balto greipfrūtu atlases rezultāts.

Eiropieši šo augli sauc par "sheddok", nosaucot jūrnieku, kurš savai zemei ​​piegādāja milzīgus citrusaugļus. Mūsu valsts plauktos šo citrusu var atrast ar nosaukumu pomelo, pompelmus, un visbiežāk pamela. Atkarībā no šķirnes ģimenēm augļiem ir bieza, mīksta, dažādu toņu miza - no gaiši zaļas līdz spilgti oranžai krāsai. Mīkstums parasti ir dzeltens vai balts, dažās šķirnēs ir zaļš vai sarkans.

Nobriedušam pomelam piemīt sulīga salda garša, kas atgādina vīnogu un apelsīnu maisījumu, bet bez izteiktas citrusaugļu garšas.

Produkta struktūra un kaloriju saturs


Attiecībā uz kaloriju saturu un eksotisko pompelmusa sastāvu ir apskaužams raksturojums.

Augļus var saukt par diētu, jo tajā ne tikai nav kaloriju, bet arī lieliski cīnās ar olbaltumvielu un tauku uzkrāšanos. Cilvēki, kas cīnās ar lieko svaru, dietologi drosmīgi iesaka iekļūt šo augļu uzturā. Apvienojot citrusaugļu lietošanu ar citiem pamata uztura produktiem, persona bez lielām pūlēm varēs atbrīvoties no papildu mārciņām. Arī pomelo palīdz ātri iegūt pietiekami daudz pārtikas un ilgstoši atbrīvoties no bada sajūtas.

Noderīgi fakti par pamela augļiem:

  • 100 g augļu kaloriju vērtība ir 38 kcal
  • Mizoti pomelo augļi sver aptuveni 600 g (231 kcal)
  • 1 šķēle ir 190 g (vai 72 kcal)
  • 100 g pomelo satur 0,76 g olbaltumvielu, 8,62 g ogļhidrātu un 0,04 g tauku, pelnu un diētiskās šķiedras, B 1, B 2, B 6, C, PP, kālija, fosfora, kalcija, magnija, dzelzs, nātrija, t mangāns, cinks un varš.
  • 89% citrusu veido ūdens

Pomelo ārstnieciskās īpašības

Eksotisko pompelmu labvēlīgās īpašības nebeidzas. Izrādās, ka pamela satur spermīnu, kas spēj palēnināt šūnu novecošanu un paildzināt dzīvi.

Kas spēj pomelo:

  • Uzlabot imunitāti (tāpēc ārsti iesaka augļus vīrusu infekciju aktivizēšanas periodos)
  • Pateicoties fermentiem, kas stiprina proteīnu sadalīšanos, ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu
  • Pateicoties produkta kālija daudzumam, tas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu
  • Bioflavonīda viela novērš vēža šūnu veidošanos krūtīs (sievietēm un meitenēm ieteicams ēst augļu mizu, jo tā satur dziedinošo vielu)
  • Normalizē spiedienu
  • Uzlabo ķermeņa stāvokli astmā
  • Samazina cukura līmeni asinīs zemā glikēmijas indeksa dēļ
  • Pektīns uzlabo aterosklerozi

Augļu sula ir lieliska kosmētika ziemas aukstumā, jo tā piešķir ādai visus nepieciešamos mikroelementus šim gadalaikam. Sasmalciniet seju ar augļu sulu visu ziemu, pavasarī āda tiks ievērojami atsvaidzināta un atjaunota. Ja āda ir sausa, sulu nepieciešams samaisīt ar ūdeni proporcijās 1: 1, ja āda ir taukaina, ieteicams izmantot svaigu sulu, neatšķaidot to.

Ieteikumi spēcīgajai pusei: ja jūs lēnām košļāt sulas sulīgo miesu, paģiras notiek dažu minūšu laikā.

Pomelo grūtniecības un zīdīšanas laikā

Reizēm jūs varat dzert sevi ar citrusaugļiem reproduktīvā periodā, bet nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, jo pomelo palielina skābuma līmeni kuņģī un tas noved pie grēmas.

Pomelo grūtnieces priekšrocības:

  • Palielina veiktspēju un dod spēku
  • Slāpēšana izslāpē, nelietojot daudz šķidruma.
  • Stiprina zobus un kaulus kalcija klātbūtnes dēļ
  • Labs aizcietējumu profilaksei.
  • Tas padara kuģus elastīgus un stiprina tos.
  • Uzlabo noskaņojumu
  • Zarnām ieteicams vienā posmā kopā ar iekšējo foliju ēst ne vairāk kā trīs pomelo lobulas.
  • Laktācijas laikā labāk ir ēst augļus, skatoties bērna reakciju, jo trauslajā ķermenī ir iespējamas alerģiskas reakcijas C vitamīna satura dēļ. Ja efekts netiek ievērots, varat droši ēst augļus.

Kam nevajadzētu ēst pomelo:

Visiem citrusaugļiem ir tādas pašas kontrindikācijas. Pirmkārt, jāpiemin individuālā neiecietība pret C vitamīnu vai pārdozēšana pārmērīgas ēšanas dēļ. Īpaši augļu daudzums, kas tiek ēst, būtu jāmaksā grūtniecēm, jo ​​labklājība ir atkarīga ne tikai no mātes, bet arī no bērna.

Čūla, skābes-bāzes līdzsvara, nefrīta un gastrīta pārkāpums var izraisīt arī nespēju ēst pietiekami daudz augļu.

Cilvēkiem, kuriem ir jebkāda veida hepatīts vai kāda urolitiāze, būs jāatsakās no augļiem. Pomelo veidojošo fermentu augstās aktivitātes dēļ aknas tiek iztīrītas, kad tās tiek patērētas. Bet tā paša iemesla dēļ vajadzētu būt piesardzīgiem pret citrusaugļu izmantošanu, jo slims orgāns rada papildu slodzi.

Vai bērniem vajadzētu eksotiskus augļus? Protams, jā. Bet, lai ieviestu pomelo diētā, tāpat kā jebkuru citu citrusaugu, vismazāk, kopā ar kukurūzu, kāpostiem un pupiņām. Neskatoties uz to, ka augļi ir bagāti ar vitamīniem, sulīgi un barojoši, bērnu ķermenis vēl nav gatavs un nav pielāgots, lai saņemtu šādu pārtiku, tāpēc bērniem pirms gada nevajadzētu piešķirt slotu.

Cilvēkiem, kas cieš no asinsspiediena pazemināšanas, ir jāaprobežojas ar pompelmus lietošanu, jo tas samazina asinsspiedienu.

Kam vajadzētu ierobežot augļu izmantošanu:

  • Cilvēki ar akūtu hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību (lai izvairītos no slimības pasliktināšanās)
  • Ar čūlu, hepatītu, kolītu vai nefrītu
  • Ar nestabilu spiedienu
  • Alerģiski cilvēki

Kā izvēlēties nogatavojušos augļus?

Galvenais, kas jums jāpievērš, izvēloties pomelo, ir augļa lieluma attiecība pret tās masu. Ja mazs citrusauglis sver vairāk nekā pusi kilograma, augļi būs sulīgi. Un otrādi, ja liela izmēra augļi sver nedaudz, tās iekšpusē būs sauss. Tālāk jums jāpievērš uzmanība augļu smaržai. Jo vairāk pamanāms citrusu smarža, jo bagātāka būs tās garša. Gluds ar spīdīgu mizu parādīs produkta svaigumu. Dzīvesvietā nogatavinātu tropu augļu glabāšanas laiks nav ilgāks par mēnesi. Ja mizas integritāte jau ir salauzta, tad augļi jāievieto ledusskapī. Šādā gadījumā to varēs izmantot ne vairāk kā 5 dienas.

Vai ir iespējams zaudēt svaru ar pomelo?

Augu šķiedru satura dēļ produkts baro organismu ar būtiskām minerālvielām un vitamīniem. Šim procesam ir pozitīva ietekme uz tauku uzkrāšanos, ko veiksmīgi izmanto dietologi un sievietes visā pasaulē.

Ja jūs izmantojat augļus kā brokastis divus mēnešus, jūs varat redzēt reālos zaudējumu svara rezultātus un uzlabo ādas toni.

Kā tīrīt pomelo?

  • Vertikāli

Aptuvenais garozas biezums ir 1,5 cm, zinot šo faktu, palīdzēs pareizi iztīrīt augļus. Augļu augšdaļa un apakšdaļa ir jāsagriež un jāsagriež lūpu virzienā.

Griezumu veic no augšas uz leju spirālē, tāpat kā augļus un vienmēr tīrot augšdaļas virzienā (tā, lai āda būtu labāk atdalīta).

Pēc pīlinga augļi ir sadalīti segmentos. Plānu baltu slāni noņem ar nazi vai ar roku. Rūpīgi izliekot filmu ar nazi un turot punktu gar ķīli, filmu var viegli noņemt.