Receptes gardām diētām 5 tabulās katru dienu

Uzturs 5 ir pilnīgs uztura ēdiens, kas paredzēts aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimībām. Līdz ar narkotiku lietošanu diētas izmantošana ir svarīgs atveseļošanās nosacījums.

Kad ir noteikts 5. tabula


Ierobežojumi 5. diētā var atvieglot aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa-zarnu trakta slimībām:

  • aknas (hepatīts, ciroze);
  • žultspūšļa (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
  • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
  • kuņģī (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskās noņemšanas ir jāizmanto arī 5. tabulas receptes. Šādā gadījumā uztura mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žultsceļos.

Power Features

Ēdieni piektajā ēdienkartē ir frakcionēti un nozīmē vismaz 5 ēdienus mazās porcijās (līdz 350 gr.).

Produkti, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un ekskrēcijas sistēmas darbu, ir izslēgti no uztura, proti:

  • pikants
  • sāļš;
  • kūpināts
  • cepta
  • gaļas un zivju pusfabrikāti;
  • ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
  • alkoholu

Saskaņā ar diētas noteikumiem 5, jums vajadzētu dot priekšroku tādām receptēm, kurās tiek izmantoti sautēšanas, vārīšanas un cepšanas ēdieni.

Receptes gardas diētas 5 katru dienu

Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas metodes ir aizliegtas ar 5. tabulas noteikumiem, pārtiku var padarīt garšīgu un daudzveidīgu. Aknu un žultspūšļa slimībās ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas sautējumus, liesās gaļas un zivju, graudaugu, kā arī daudzu veidu augļus un desertus.

Burkānu un rīsu biezeņu zupa


Krējuma zupai nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krēms, 1 ēd.k. sviests.

Pirmais vāra rīsi. Tālāk sagrieziet sīpolus un sautējiet ar sviestu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sakapātus burkānus. Pēc tam dārzeņus pārnes vēl 10 minūtes.

Tālāk, jums ir nepieciešams vārīt litru ūdens, un pievienot iepriekš sagatavoti dārzeņi, rīsi un sāls pēc garšas katlā ūdens. Vāra vēlreiz. Tad rīsu zupa tiek sasmalcināta ar iegremdēšanas palīdzību, blenderim pievieno krējumu un atkal uzkarsē.

Pasniedzot rīsu zupa ir dekorēta ar zaļumiem.

Lasi cepta krāsnī ar kartupeļiem


Nepieciešams 500 grami. lasis, 100 gr. skābais krējums, zaļie dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēja izmēra kartupeļi. Kartupeļus iepriekš nomizo un vāra verdošā sālītā ūdenī. Mazgājiet zivis, sagriež mazās sloksnēs un sāli. Zaļie smalki sagriezti, sajauc ar krējumu.

Ievietojiet zivis un kartupeļus vienā slānī uz ieziestas cepešpannas, apkaisa ar skābo krējuma mērci uz augšu. Cep 15 minūtes. krāsnī 180 grādos.

Diētiskā auzu pudiņš


Vārīšanai jums būs nepieciešams: 100 grami auzu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. piens, tējkarote sviesta, divas ēdamkarotes cukura, šķipsna sāls.

Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielu maisījumu, uzliek ugunī un vāra putru, līdz pagatavo 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, olbaltumvielas jāievieto putās, sajauciet ar atdzesētajām pārslām. Maisījumu ielej veidnēs un cep cepeškrāsnī ar 170 grādu temperatūru 20 minūtes.

Sālītas bietes ar skābo krējumu


Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešamas divas vidēja lieluma bietes, 100 grami krējuma, sviests un sāls.

Biešu iepriekš vārīties, mizu un karbonāde ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet nedaudz sviesta uz karstas pannas un pēc tam sasmalcinātas bietes. Trauku vajadzētu sālīt, pārlej ar skābu krējumu un vāra uz lēnas uguns ar zemu siltumu 15-20 minūtes. Pasniedzot bietes, pārkaisa ar zaļumiem.

Wild Rose Jelly


Lai pagatavotu želeju no buljona gurniem, nepieciešams 2 ēdamkarotes. sausās mežrozīšu ogas, 1 tējk želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puse litra ūdens.

Pirmkārt, viņi gatavo savvaļas rožu novārījumu: auga sasmalcinātos augļus pārlej ar ūdeni, vāra divas minūtes un atstāj nostāvēties 5-6 stundas. Pēc buljona filtrēšanas.

Lai veiktu želeju, ielej želatīnu ar nelielu daudzumu buljona, lai tā izvērstos. Tas aizņem apmēram pusstundu. Šajā laikā jums vajadzētu izšķīdināt cukuru buljona gurnos un novietot buljonu uz uguns. Karstajam šķidrumam pievieno želatīnu un buljonu samaisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai, nevis vārīšanai. Pēc tam, kad šķidrums ir izņemts no karstuma, tas ielej želejas veidnēs un atstāj atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

Receptes par piekto tabulu bērniem

Garšīgu un daudzveidīgu diētu bērniem vajadzētu veidot no veselīgām zupām, graudaugu graudiem un daudz svaigu dārzeņu un augļu. Arī ikdienas bērnu uzturs ietver gaļu un zivis, kuru pagatavošanai ir daudz receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un kastrolis utt.

Vistas maltas gaļas kotletes


Nepieciešams 500 grami maltas gaļas, 1 glāze rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, ola, sāls. Mērcei ir nepieciešamas 3 ēdamkarotes skābo krējuma, 1 tējkarote tomātu.

Rīsi tiek mazgāti un vārīti 10-15 minūtes. Tad gatavie rīsi tiek mazgāti vēlreiz. Pēc tam pievienojiet maltu gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļos sīpolus un veidojiet apaļās mīklas, kuras var velmēt miltos, mannas putraimi vai rīvmaizē.

Mērcei sajauc 100 ml. ūdens, skābs krējums un tomātu pasta.

Ievietojiet gaļas bumbiņas ieziestā pannā, pārklājiet ar mērci un vāra uz lēnas uguns ceturksnī. Pirms pasniegšanas mīklas apkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm un pētersīļiem.

Millet putra ar ķirbju


Lai pagatavotu gardu un veselīgu ķirbju biezputru, ir nepieciešami 500 grami ķirbju, glāze miltiem, 750 ml. piens, ēdamkarote cukura, šķipsna sāls.

Ķirbju ir jātīra un sagriež kubiņos. Ielej pienu traukā un uzvāriet un pievienojiet ķirbju. Pēc 15 minūtēm pievienojiet prosu, cukuru un sāls šķipsniņu. Cepiet putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

Biezpiena želeja


Lai pagatavotu biezpiena želeju, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena pakete (350 grami), 30 grami želatīna, puse tasi piena un jogurta bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki uc).

Ielejiet želatīnu ar pienu un ievietojiet pusstundu. Šajā laikā sajauciet biezpienu, jogurtu, medu ar blenderi, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ievietojiet piena maisījumu uz lēnas uguns un samaisiet, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Piena maisījums ir jākarsē pēc iespējas vairāk, bet neuzvārīties.

Pēc tam noņemiet pannu no karstuma un pēc ceturtdaļas stundas samaisiet biezpiena un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotātu biezpiena želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma trauka apakšas, pēc tam ielej biezpiena-želatīna masu vai dekorēt ar želejas ogām virsū.

Lai nogatavinātu biezpiena želejas gatavību, trauki ar desertu tiek dzesēti 3 stundas.

Berry Souffle


Suflēmai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes uc) - 2 glāzes, vistas olas baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.

Ogas sasmalcina ar cukuru un vāra, līdz ievārījuma stāvoklis ir apmēram pusstunda. Šajā laikā labi saputotas olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jums jāsajauc ievārījums ar vāverēm. Tad ieziest formu ar sviestu, ielejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar 200 grādu temperatūru.

Cepiet šefpavāri tieši pirms pasniegšanas. Karstu pušķi var pārkaisa ar cukura pulveri.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm


Ātri un garšīgi ēdieni, kuriem jums ir vajadzīgi 250 grami pīrāgu, 1/3 glāzes milti, 1/3 glāzes mannas putra, viena ola, 3 ēdamkarotes cukura, 100 grami. žāvētas aprikozes, sviests.

Lai pagatavotu mīklu, biezpienu sasmalcina ar cukuru un olu, pievieno mannas putraimus un miltus. Biezpiena mīkla, kas velmēta bumbu, pārklāj ar plēves plēvi un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā žāvētas aprikozes tiek sasmalcinātas, izmantojot gaļas mašīnu vai maisītāju.

Ir nepieciešams izveidot plānu mīklu un pildījumu. Šim nolūkam biezpiena mīkla tiek velmēta garā taisnstūrī, pa kuru vidū tie iepilda pildījumu ar plānu joslu, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir cieši savienotas. Nākamais rullītis sagriež mazos gabalos 1-1,5 cm platumā un vāra 4 minūtes.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm pasniedz karstu, laistot uz augšu ar kausētu sviestu.

Nedēļas izvēlne

Garšīgajai ēdienkartei 5. tabulā, kas nodrošina organismam nepieciešamo barības vielu daudzumu, jāietver ikdienas patēriņš liesās gaļas vai zivju, svaigu dārzeņu un augļu, graudaugu un biezpiena ēdienu.

5.tabulas receptes, kuras var izmantot izvēlnē katru dienu, ir diezgan lielas, tāpēc ēdieni gandrīz netiek atkārtoti.

Diētiskā galda numurs 5: nedēļas receptes un izvēlnes

5. uztura tabula ir speciāli izstrādāta medicīniskās jaudas shēma, kurai ir taupīga ietekme uz pacientiem ar aknu un žults ceļu problēmām. Kompetentā sastāvā esošais uzturs atvieglo pacientu stāvokli dažādos slimības posmos.

Šis uzturs ir viens no padomju uztura speciālista MI Pevznera izstrādātajiem medicīnas un atpūtas paņēmieniem. Šodien piecpadsmit šīs speciālista programmas tiek praktizētas medicīnā un uzturā, palīdzot uzvarēt dažādas slimību grupas, no kurām katram ir piešķirts konkrēts numurs.

Parasti ārstnieciskās diētas tabulu Nr. 5 ārsts paraksta pacientam, kam ir veselības problēmas. Šī metode ir paredzēta pacientiem ar šādām slimībām:

  • Hronisks vai akūts hepatīts, holecistīts;
  • Gallstone slimība;
  • Aknu pārkāpums.

Šis uztura ēdiens uzlabo žults atdalīšanu, atjauno aknu un žults ceļu funkcionalitāti. Ir trīs galvenie uztura tabulas veidi:

  1. 5.A tabula ir izstrādāta, lai palielinātu visu gremošanas orgānu un pārējo aknu taupīšanu akūtā hepatīta vai holecistīta gadījumā, kā arī šo slimību hronisko formu saasināšanos. Tāpēc ēdieni, kas bagāti ar purīniem (piemēram, aknas un kakao), kas iznīcina urīnskābi, rupju šķiedru, skābeņskābi (atrodami skābenes lapās un rabarberos) un holesterīns, ir pilnībā izslēgti no izvēlnes. Tauki ir ierobežoti (galvenokārt ugunsizturīgi: tie ir sviests, liellopu gaļa vai aitas tauki, iekšējie tauki, vistas tauki, tauku tauki / tauki). Jūs varat ēst gan vārītus, gan biezpienu ēdienus, kā arī ceptus ēdienus, bet bez rupjas garozas. Aukstā pārtika ir izslēgta.
  2. 5. tabula ir norādīta akūta hepatīta un holecistīta gadījumā atveseļošanās fāzes laikā, kā arī hronisks holecistīts un žultsakmeņu slimība bez paasinājuma. Tās mērķis ir nodrošināt ķīmisko taupīšanu aknās. Tie paši produkti tiek izslēgti no ēdienkartes tabulā Nr. 5 A. Tauku ierobežošana joprojām ir spēkā, bet tā kļūst mazāk stingra. Bet paplašināto ēdienu gatavošanas veidu saraksts paplašinās: jūs varat ne tikai vārīt vai cept ēdienu, bet arī dažkārt sautēt. Berzēt tikai stingri gaļas un šķiedras bagātīgus dārzeņus, nevis visus ēdienus. Saskaņā ar aizliegumu ir ļoti auksts ēdiens.
  3. 5.P tabula ir piemērota pacientiem ar hronisku pankreatītu atveseļošanās periodā pēc paasinājuma (un pēc tam). Tās mērķis ir nodrošināt mehāniskā un ķīmiskā kuņģa un zarnu taupīšanu un aizkuņģa dziedzera funkcijas normalizāciju. Šai diētas versijai raksturīgs palielināts olbaltumvielu saturs un tauku un ogļhidrātu daudzuma samazināšanās. Šie produkti, kas bija aizliegti apstrādes tabulā Nr. 5A, šajā iemiesojumā ir stingri ierobežoti. Cepti ēdieni ir aizliegti, jūs varat ēst vārītu, ceptu vai tvaicētu pārtiku (parasti sasmalcinātu). Ļoti aukstos ēdienus joprojām nav iespējams ēst.

Apstrādes tabulas īpašības 5

Diēta iesaka pacientiem ievērot KBDU ikdienas prasības. Ikdienas proteīna, tauku un ogļhidrātu patēriņš ir:

  • Ne vairāk kā 90 grami tauku dienā, no kuriem 30% jābūt augu izcelsmes.
  • Ne vairāk kā 400 grami ogļhidrātu dienā, no kuriem 80 grami cukura.
  • Ne vairāk kā 90 gramiem olbaltumvielu, 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku izcelsmes.
  • Jums ir jāizdzer vismaz divi litri šķidruma dienā.
  • Pieļaujams līdz 10 g sāls dienā.
  • Jūs varat iekļaut ksilītu un sorbītu - līdz 40 g dienā.
  • Kaloriju uzturam dienā nedrīkst būt vairāk par 2000 kcal (dažos avotos šis skaitlis ir 2500 kk).

Lai iegūtu maksimālu efektu 5. tabulā, ārsti iesaka pacientiem ievērot šādus noteikumus:

  • Jums ir jāēd piecas vai sešas reizes dienā mazās porcijās, tāds pats apjoms.
  • Katru dienu jums ir nepieciešams ēst vienlaicīgi.
  • Pacientiem ir aizliegts ēst pārāk aukstu vai pārāk karstu ēdienu.
  • Virtuves ēdieni taupīgam diētam ir vislabāk tvaicēti, jūs varat arī cept vai vārīt atļautos ēdienus.
  • Pārāk cieta pārtika vai produkti ar rupju šķiedru rūpīgi jāberbē uz rīsiem, sasmalcināti blenderī vai izlaižami caur gaļas mašīnā.

Atļautie un liegtie produkti

5. tabulā ir iekļauta veselīga uztura iekļaušana diētā un tādu produktu izslēgšana, kas ir kaitīgi veselībai aknu un žults ceļu slimībās.

Produkti, kas apstiprināti lietošanai šīs terapeitiskās diētas laikā, ietver:

Sasmalcināti dārzeņi. Ēdienkartē ieteicams izmantot dārzeņus, burkānus, tomātus, piparus, gurķus, sarkanos kāposti, sīpolus.

No graudaugu un makaronu skaita atļauts ēst mannas, griķu, auzu un rīsu ēdienus.

Labība un makaroni. Atļauts ēst mannas, griķu, auzu un rīsu ēdienus.

Augļi un ogas. Ēdienkartē var būt āboli, granātāboli, banāni, žāvēti augļi. Jūs varat ēst zemenes un citas saldās ogas.

Zupas Atļautas labības zupas uz dārzeņu buljona, piena ar makaroniem, veģetāras zupas un borscht, kā arī biešu zupa. Apsveriet svarīgu tehnoloģisku punktu: miltus un dārzeņus mērci nevar cept, tikai žāvēt.

Gaļa, mājputni un jūras veltes. Liellopu gaļa, desas piens, vistas fileja (no tās jānoņem āda), atļauts trušiem. Zivis un jūras veltes ir ieteicamas līdakas, heka, mencas, kā arī kalmāri un garneles.

Ikdienas uzturā var būt viena dzeltenuma un cepta proteīna omlete.

Ēdienā jāiekļauj piena produkti ar samazinātu tauku saturu. Kā salātu mērci var izmantot zemu tauku saturu krējumu. Atļauts izmantot pienu, jogurtu, zemu tauku saturu sieru, biezpienu un jogurtu.

Maizes izstrādājumi. Ieteicams iekļaut vakardienas rudzu zemesriekstu maizi, kviešu maizi ar divām šķirnēm, konditorejas izstrādājumus ar vārītu gaļu, zivīm, biezpienu vai āboliem un sausu cepumu.

Dzērieni. Vislabāk ir dzert vāju tēju. Ēdienkartē ir atļauts iekļaut augļu dzērienus no ogām, dārzeņu un augļu sulas, atšķaidītu ar ūdeni, kompotus no rīvētām ogām un augļiem, novārījumus no dārzeņiem un garšaugiem. "Cukura diabēta" diagnozes gadījumā pārliecinieties, ka esat iepazinies ar informāciju par to, kāda veida augļi var būt diabēti.

Ir atļauts gan sviestā, gan dārzeņos iekļaut sviestu receptēs.

Marmelāde, zefīrs, medus un karameļi ir atļauti ierobežotā daudzumā.

Aizliegts lietot produktus diētas laikā:

  1. Dārzeņi: redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, kāposti, sēnes, marinēti dārzeņi, pētersīļi, skābenes, spināti, nav ieteicami.
  2. Ir aizliegts ēst ēdienus, kuros ietilpst pākšaugi, prosa, mieži un miežu graudaugi un kukurūza.
  3. Stingri aizliedzot svaigu maizi, mīklas izstrādājumus, pārslas un ceptu mīklu (piemēram, pīrādziņi).
  4. Skābie ogas, dārzeņi un augļi, kas izraisa vēdera uzpūšanos, nav ieteicami.
  5. Gaļas, zivju un sēņu buljoni ir aizliegti, izslēdz arī okroshka un zaļo kāpostu zupu.
  6. No izvēlnes ir jāizdzēš taukskābju zivis un gaļa. Subproduktiem un subproduktiem - aknām, nierēm, smadzenēm - kopā ar kūpinātu gaļu un gaļas konserviem.
  7. Piena produkti: jūs nevarat ēst taukainu pienu, krējumu, ryazhenka, kā arī citus fermentētus piena dzērienus ar augstu tauku saturu.
  8. Ēdieniem nedrīkst pievienot piparus, sinepes, mārrutkus un citas pikantās garšvielas.
  9. Dzērieniem ir aizliegts lietot stipru tēju, kafiju, kakao, alkoholiskos dzērienus un dzirkstošo ūdeni.
  10. Jums ir pilnībā jāatsakās no šokolādes, saldējuma un krējuma produktiem.
  11. Izslēdziet no diētas cūkgaļas, liellopu gaļas, jēra tauku un vārīšanas eļļas.

Saskaņā ar visiem noteikumiem, ārsti garantē ātru atbrīvojumu no visiem slimības simptomiem.

5. uztura tabula: iknedēļas diēta

Cik daudz laika pacientam būs jāēd saskaņā ar šo terapeitisko diētu, ir atkarīgs no organisma īpašībām un slimības smaguma pakāpes. Jūs varat ievērot iepriekšminētos uzturvērtības noteikumus 5 nedēļas.

Ieteicamais uzturs ietver šādas nedēļas izvēlni:

Pirmdiena

  • No rīta - auzu zupa, siera gabals, rudzu maize.
  • Uzkodas - sulīgs zaļš bumbieris.
  • Pusdienās rīsu buljonu, malto zivju kotletes un rīvētu augļu kompotu.
  • Pēcpusdienas tējai - glāzi vājpiena ar mīkstu krutonu.
  • Vakariņas - vinigrete ar augu eļļu, vārītu olu dzeltenumu, glāzi kefīra ar mīkstinātām žāvētām aprikozēm.

Otrdiena

  • No rīta - putra no mannas putraima ar zemeņu ievārījumu, glāzi piena banānu kokteiļa.
  • Uzkodas - zemu tauku satura biezpiens, pievienojot krējumu vai svaigas zemenes.
  • Pusdienās - glāze zema tauku satura piena, maltas gaļas roll, rīsu zupa ar skābo krējumu.
  • Pusdienās - salāti ar rīvētiem burkāniem.
  • Vakariņās salāti ar sasmalcinātām vārītām bietēm ar žāvētām plūmēm, kāpostu ruļļiem no vistas filejas ar rīsiem, tasi siltas, vājas tējas.

Trešdiena

  • No rīta - manna, pievienojot rozīnes, biezpienu un ogu pudiņu, tēju ar pienu.
  • Uzkodas - svaigi vai vārīti augļi.
  • Pusdienās - griķu zupa, vārīta liellopu gaļa, rīvētu gurķu salāti ar sarkano kāpostu.
  • Pusdienās - cepti āboli ar medu.
  • Vakariņās - līdakas asaras skāba krējumā, rīsu novārījums, kartupeļu biezeni.

Ceturtdiena

  • No rīta - syrniki ar žāvētu aprikožu, šķidru griķu putru, siera gabalu, mežrozīšu buljonu.
  • Uzkodas - sulas no burkāniem un āboliem, neliels tauku saturs.
  • Pusdienās - trušu fileja, cepta krējumā, ķirbju putra, zaļā tēja ar medu.
  • Pusdienās - divu olu baltumu omlete pienā.
  • Vakariņām - vārītu kāpostu salāti ar olu dzeltenumu un kalmāriem, rīsiem, sulu no saldajiem āboliem.

Piektdiena

  • No rīta - olu baltums un dārzeņi, salāti ar burkāniem un sieru, ābolu kompots.
  • Uzkodas - salāti ar āboliem, banāniem un tvaicētām rozīnēm, pievienojot jogurtu.
  • Pusdienām - cukini zupa bez gaļas, mencas, tvaicēta, glāzes vājpiena.
  • Pusdienām - rīsu pudiņš.
  • Vakariņām - dārzeņu kastrolis, vārīta vistas fileja, glāze melnās tējas glāze, zefīrs.

Sestdiena

  • No rīta - auzu pārslu ar pienu, zemu tauku biezpienu, pievienojot granātābolu, želejas.
  • Uzkodas - vārīti kāposti ar rīsiem, glāze kefīra.
  • Pusdienām - biešu zupa, tvaika kotletes no liesās liellopu gaļas smalcināšanas ar griķiem, bumbieru kompots.
  • Pusdienās - biezeni ābolus un burkānus.
  • Vakariņas - cepta liellopu gaļa ar āboliem un piena mērci, sautēti sarkanie kāposti ar rīvētiem burkāniem, augļu sula.

Augšāmcelšanās

  • No rīta - olu baltā omlete, pievienojot tomātus, ar zemu tauku saturu biezpienu, pievienojot rīvētu augļu, piena ogu kokteili.
  • Uzkodas - vinigrete ar vārītu zivju.
  • Pusdienām - maltas zivju kotletes, kartupeļu biezeni, dārzeņu salātus, kompotu.
  • Pusdienās - makaronu kastrolis ar tomātu un siera pievienošanu, garšaugu novārījums ar medu.
  • Vakariņas - zivju zupa, salāti no āboliem un cepta ķirbja, glāze vājpiena.

Ikdienas ēdienkarte un uztura pieredze 5

Diēta numurs 5, ko izstrādājis liels ārsts M.I., Pevzner, ir lielisks veids, kā uzlabot veselības stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no žults ceļu un aknu slimībām. Arī šāds uzturs palīdz cīnīties pret aptaukošanos, un tās ieviešanas laikā ieteicams ierobežot tauku uzņemšanu vai samazināt to daudzumu. Jāatzīmē, ka šī energosistēma ir diezgan ērta, un, ja jūs atbildaties uztura sagatavošanā, tad jūs nejūtaties ierobežoti ēšanas laikā. 5. nedēļas iknedēļas izvēlne ir atrodama nākamajā rakstā.

5. diēta - apraksts un vispārējie principi

Uztura numurs 5 ir viens no piecpadsmit galvenajiem terapeitiskajiem uztura veidiem, vai arī dažreiz to sauc par tabulām, kas paredzētas žultspūšļa, aknu, žults ceļu slimībām. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, veicinot aknu normalizēšanos, uzlabojot žults sekrēciju, bet saudzējošs veids aknām. Ja tiek ievērots uzturs, aknās uzkrājas glikogēns, iztukšojas taukskābju un holesterīna metabolisms, tiek stimulēta žults sekrēcijas stimulācija un normāla visu kuņģa-zarnu trakta aktivitāte.

5. tabulas lietošanas indikācijas ir atveseļošanās periodi pēc akūta hepatīta un holecistīta, bez paasinājuma - žultsakmeņi, hronisks holecistīts un hepatīts, aknu ciroze (bez aknu mazspējas), kā arī hronisks gastrīts (bez asiem pārkāpumiem), hronisks kolīts (ar tendenci aizcietējums), pēcoperācijas periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Diēta satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal. Ja veicat līdzsvarotu ēdienkarti, ēšana būs ne tikai noderīga, bet arī garšīga.

Uztura ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēts - piecas vai sešas reizes dienā. Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur. Produktiem nav nepieciešama rūpīga slīpēšana. Izņēmums attiecas uz dārzeņiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un stingriem gaļas produktiem - tie ir saplēsti. Ļoti auksti ēdieni ir kontrindicēti.

Diētiskā galda numurs 5 M.I.Pevzner

Daudzi cilvēki, kas dzird vārdu „diēta”, ir tieši definēti kā īpaši izstrādāti ēdieni, lai apkarotu aptaukošanos. Bet diezgan bieži diētas iemesls ir ne tikai svarīgs svara zudums, bet gan nepieciešamība mainīt diētu, lai uzlabotu veselību slimības vai pat pilnīgas atveseļošanās laikā.

No otras puses, dažu nopietnu slimību laikā lielākā daļa ārstu paredz tikai medicīnisku aprūpi noteiktai orgānai, ko skārusi smaga slimība. Šādos gadījumos diemžēl veselam organismam kā vienotai sistēmai nav pievērsta pienācīga uzmanība.

Bet jau sen ir zināms, ka cilvēka dzīvesveids ietekmē cilvēka veselības stāvokli, un tas ir ne tikai sliktu ieradumu klātbūtne, bet arī uzturs. Un tikai divdesmitā gadsimta 20. gados M. I. Pevzner, lai ārstētu pacientus, izstrādāja uztura terapiju, kas katrā gadījumā var novērst iespējamās komplikācijas vai recidīvus un kopumā dziedināt personu.

Medicīniskā pārtika pēc Pevznera

Kā zinātniskās diētas terapijas dibinātājs Pevzners visā Padomju Savienībā ieviesa medicīnas tabulas sanatorijās. Viņš un viņa komanda aktīvi pētīja uztura ietekmi uz cilvēka ķermeni un tās reakciju.

Pētījuma gaitā tika izstrādātas vairāk nekā 15 tabulas, kas ietvēra pretiekaisuma, kā arī uztura sistēmas cilvēkiem ar sirds, kuņģa-zarnu trakta, aknu, tuberkulozes, hipertensijas, reimatisma un vielmaiņas traucējumiem.

Katrai slimībai tika izvēlēts konkrēts produktu komplekts, pārtikas pārstrādes tehnoloģija, plānojot pamata ēdienu biežumu un masu. Ir svarīgi, lai šādas Pevzner diētas varētu sekot mājās, nevis tikai ārstēšanas un profilakses iestādēs un poliklīnikās.

Uztura tabula 5

Lai samazinātu sāpīgo stāvokli vai dziedinātu aknas un žultsceļus, jāievēro Pevznera diēta 5. Diēta šajā tabulā ir diezgan labvēlīga - veselīga un pilnīga. Tas atjauno aknas, žultsceļus, pozitīvu ietekmi uz žults sekrēciju. Uztura pamatā ir galvenokārt olbaltumvielu un ogļhidrātu izmantošana, un tauku daudzums ir nedaudz ierobežots. Ir stingri aizliegts izmantot produktus, kas satur skābeņskābi, holesterīnu, ēteriskās eļļas un slāpekli.

Slimības, par kurām Pevsnera diēta 5. tabulā paredzēts izārstēt, ir holecistīts, aknu ciroze un hepatīts. Šādos gadījumos jums jāievēro šādi noteikumi:

  • Vienu un to pašu mazo porciju lietošana tikai piecas reizes dienā;
  • Nav atļauts ēst ļoti aukstu un karstu ēdienu;
  • Vārīšana, cepšana, tvaicēšana un tvaicēšana;
  • Produktiem ar rupju šķiedru, svītrām jābūt sasmalcinātām un sarīvētām.

Dienas laikā Pevsner diētas izvēlne iesaka ēst līdz diviem litriem šķidruma un 10 gramus sāls uz ēdienu. Kaloriju vidējais lielums ir līdz 2800 kalorijām. Un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība ir 90: 90: 400 grami. Vairāk nekā puse proteīnu ir dzīvnieku izcelsmes, un trešdaļa tauku ir dārzeņi.

Pevzner 5. diēta ir labvēlīga dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, gurķiem un tomātiem, burkāniem un bietes, pipariem un sarkanajiem kāpostiem. Auzu, rīsu, griķu un mannas putra, kā arī makaronu izstrādājumu gatavo no graudaugiem. Ar visiem šiem produktiem ir nepieciešams gatavot zupas uz dārzeņu vai sviesta.

Ir lietderīgi ēst jebkuras saldās ogas, banānus un ābolus, zemenes, visus kaltētos augļus. Gaļa ir labāk izvēlēties liesu trušu, liellopu gaļu, vistas fileju. Jūras veltes - garneles, kalmāri, mencas un heki ir apsveicami. Dienā varat ēst tikai vienu vārītu dzeltenumu un padarīt omeletus no olbaltumvielām.

Diēta galda numurs 5: Produkti

Uztura numurs 5 ir paredzēts, lai uzlabotu aknu darbību, tādējādi veidojot ēdienkarti, jums jāievēro pareizas sabalansētas uztura noteikumi. Bet ir iezīme - patērēto tauku daudzums tiek samazināts līdz minimumam, tāpat kā ēdienkartē Maggi 4 nedēļas. Taču pēdējais variants ir paredzēts, lai samazinātu svaru un neattiecas uz medicīnisko. Tāpat nesajauciet šo diētu ar devu 9, kas paredzēts diabētam.

Produktu saraksts diētas izvēlnē 5. tabulā zem virsraksta "var" satur šādus nosaukumus:

  • melnā tēja;
  • zema tauku satura buljoni;
  • Augļu un dārzeņu zupas;
  • putras;
  • liesa gaļa;
  • piena desas;
  • kviešu maize;
  • klijas;
  • zema tauku satura krējums;
  • jogurti;
  • kāposti;
  • avokado;
  • pipari, gurķi, tomāti;
  • ābols, melone, žāvētas plūmes;
  • kompots no žāvētiem augļiem.

Kad diēta 5. tabulu, no izvēlnes jāizslēdz šādi produkti:

  • kafija, cigoriņi, gāzētie dzērieni;
  • Gaļas buljoni;
  • pikantās un tomātu mērces;
  • suši, krabju nūjas, kūpinātas zivis;
  • kārtainās mīklas un mīklas izstrādājumi, svaiga maize;
  • taukaini piena produkti;
  • ingvers;
  • skābu augļi;
  • majonēze, kečups, etiķis;
  • kondensēts piens, hematogēns;
  • saulespuķu sēklas.

Nedēļas izvēlne

No iepriekš minētajiem produktiem jūs varat veikt bagātīgu ēdienkarti.

Diēta tabulas numurs 5 - nedēļas izvēlne:

Pirmdiena

  • Brokastis: griķu putra, svaigi spiestas apelsīnu sulas;
  • Pusdienas: tvaicēti vistas krūtiņi un tasi silta tēja bez cukura;
  • Vakariņas: zemeņu, banānu un kivi salāti ar zemu tauku saturu.

Otrdiena

  • grauzdiņš ar ābolu ievārījumu un glāzi tēju ar citronu;
  • kartupeļu biezeni, vārītu trušu, 1% kefīra glāzi;
  • brokoļu zupa un glāze nesaldināta melnā tēja ar citronu.

Trešdiena

  • omlete ar tomātiem un glāzi ābolu sulas;
  • dārzeņu sautējums (cukini, tomāti, sīpoli, pētersīļi, baklažāni, kartupeļi) dzeriet kompotu no žāvētiem augļiem;
  • biezpiens ar medu un 2 ceptiem āboliem ar kanēli.
  • augļu salāti, zemu tauku satura siers, silts kakao;
  • Omlete ar zaļumiem, tvaicētiem un zema tauku satura jogurtiem;
  • gurķu salāti, tomāti un tvaicēti tītari.

Piektdiena

  • rīsi ar dārzeņiem (zaļie zirņi, sīpoli, burkāni) un kumelīšu tēja;
  • grilēta vistas un sparģeļi, ābolu kompots;
  • ķirbju biezenis, vāja melna tēja.

Sestdiena

  • biezpiena grauzdiņš un apelsīnu sula;
  • skvoša biezenis ar vārītu zivju (heku vai polloku) un glāzi kompota;
  • sautējiet dārzeņus ar glāzi vājpiena kefīra.

Svētdiena

  • tvaicēti omleti un apelsīnu sula;
  • seleriju zupa ar zivju kotletiem un žāvētu augļu kompotu;
  • augļu salāti un jogurts.

Kad uzturs ir noteikts tabulas numurs 5

Diēta izvēlne Tabula Nr. 5 ir piešķirta, lai stabilizētu aknas. Tas ir, ja jums ir sāpes un smagums labajā pusē, ir pienācis laiks ierobežot jaudu.

Akūta hepatīta, holecistīta un visos žultsakmeņu posmos ir noteikta stingra ēdienkarte. Mērķis ir attīrīt toksīnus, toksīnus un "ekstra" kalorijas.

Pēc žultspūšļa izņemšanas

Pēc žultspūšļa izņemšanas izvēlnē tiek ieteikts izmantot daļiņu maltītes, izņemot taukainus, kūpinātus un pikantus ēdienus.

Dienas ēdienkarte ēdienkartes laikā 5. tabula izskatās šādi:

  • Brokastis: kartupeļu biezeni un glāzi tauku kefīra;
  • Pusdienas: griķu zupa ar krējumu un gaļas kotletes, glāze tauku kefīra;
  • Vakariņas: kāpostu salāti ar glāzi apelsīnu sulas.

Ar hepatītu

Ar hepatītu obligāti jāievēro stingras diētas izvēlne 5. tabula, lai slimība nenotiktu.

Paraugu izvēlne:

  • Brokastis: putra uz ūdens un burkānu sula;
  • Vakariņas: ķirbju zupa, tvaicēti vistas kotletes un tēja ar medu;
  • Vakariņas: augļu salāti un zema tauku satura jogurts.

Diēta katru dienu

Runāsim vairāk par diētu katru dienu. Šī diēta 5, izvēlne katrai dienai, kurā būs iekļauti dažādi produkti, ļaus ātri zaudēt svaru. Pirmajā dienā brokastīs varat izmantot griķus, kas pagatavoti no piena. Otrā maltīte ir riekstu pasta un biezpiens. Jūs varat dzert siltu tēju vai pienu.

Pusdienas - dārzeņu zupa. Vakariņas - zema tauku satura zivis ar vārītiem kartupeļiem. Otrā diena Kartupeļi un putnu gaļa būs lieliska brokastu izvēle. Par otrām brokastīm varat izvēlēties auzu ar pienu. Pusdienas - borss un liellopu gaļa ar rīsiem. Vakariņās, buljona gurnos un auzu cepumos. Trešās dienas diēta pilnībā atbilst pirmā diēta pēc diētas. Ceturtā diena

Brokastīs mēs varam ieteikt biezpienu ar skābo krējumu vai liesu putru. Vakariņas var būt biezeņu zupa un neliels vārīta gaļas gabals. Nomazgājiet visu augļu kompotu. Vakariņām lieliska iespēja ir zivis ar kartupeļiem un krējuma mērci. Piektās dienas diēta pilnībā atbilst pirmajai dienai pēc diētas.

Šī diēta ir kaloriju ierobežojums. Maksimālais patērēto kaloriju daudzums dienā ir 2500 Kcal. Tas ierobežo kūpinātu produktu, taukainu pārtikas produktu, zupu gaļas buljona, mērču, pākšaugu, saldumu un citu holesterīnu saturošu pārtikas produktu patēriņu.

Diēta tabulas 5. izvēlne katru dienu ierobežo ceptu ēdienu uzņemšanu un iesaka pakāpeniski pāriet uz vārītu un tvaicētu pārtiku. Ieteicams samazināt ēdiena lielumu, bet tajā pašā laikā ēst cik bieži vien iespējams. Dienā vajadzētu būt piecas līdz sešas maltītes. Gāzēto dzērienu un alkohola uzņemšanai ir noteikti stingri ierobežojumi. Pārtika būtu jāuzņem siltuma veidā. Nav saldētas pārtikas vai pārmērīgi karsta ēdiena. Un mēģiniet ēst mazāk pirms gulētiešanas.

Paraugu izvēlne pankreatīta un holecistīta ārstēšanai

Diēta izvēlnes ietekme Tabula Nr. 5 ir visefektīvākā tādām slimībām kā pankreatīts un holecistīts.

Minētās slimības ir līdzīgas simptomiem, tādēļ pieļaujamo produktu saraksts ir līdzīgs:

dārzeņu zupa;

  • putras;
  • vārīti un cepti dārzeņi;
  • termiski apstrādāti augļi.
  • To produktu saraksts, kurus nav iespējams izmantot izvēlnē:

    • alkohols;
    • saldie konditorejas izstrādājumi un smalkmaizītes;
    • Gaļas buljoni;
    • kūpinātas gaļas un karstās mērces.

    Dienas ēdienkarte 5. tabula ar pankreatītu un holecistītu:

    • Brokastis: griķi ar vistas gaļas kotletes;
    • Pusdienas: dārzeņu sautējums un glāze augļu kompota;
    • Vakariņas: 2 ceptie āboli un biezpiens.

    Diētas receptes 5

    Pārtikas kartupeļu zupa

    Sastāvdaļas:

    1. kartupeļi - 2 gab.,
    2. rīsi - 100 gr.
    3. sīpols - 1 gab. (mazs)
    4. burkāni - 1 gab.,
    5. brokoļi - 50 gr.
    6. sāls pēc garšas.

    Sagatavošanas metode:

    1. Mizas un kauliņu kartupeļus, ievieto 2 litru kastrolī ar aukstu ūdeni.
    2. Pievienojiet tos pašus rīsus, sasmalcinātus sīpolus un uzliesiet.
    3. Berzējiet burkānus uz smalka rīve un nosūtiet tos zupai kopā ar brokoļu ziediem.
    4. Gatavojiet zupu ar zemu siltumu, līdz vārīti dārzeņi un rīsi, sāls pirms izslēgšanas, un pirms pasniegšanas pievienojiet zaļumus un 1 tējk. augu eļļa.

    Siers ar burkāniem

    biezpiens 9% - 150 gr.,

  • burkāni - 50 gr.,
  • sviests - 20 gr.,
  • mannas putraimi - 5 gr.
  • ola - 1 gab.,
  • cukurs - 20 gr.,
  • kviešu milti - 30 gr.
  • šķipsniņu sāls
  • Sagatavošanas metode:

    1. Pēc tam, kad saberzt burkānus uz smalka rīveņa, ļaujiet tai doties ūdenī, pievienojot sviestu apmēram 20 minūtes, tad ielej mannas putraimi, pagatavot, maisot.
    2. Atdzesējiet iegūto masu un pievienojiet biezpienu ar olu, cukuru, sāli un lielāko daļu miltu.
    3. Mēs veidojam biezpienmaizītes un, pagatavojot tos atlikušajos miltos, apcepam uz abām pusēm sviestā, tad nogatavojam cepeškrāsnī.

    Borščs (diēta skaits 5)

    • Skatījumi:
    • Kategorija: Dārzeņu zupas
    • Iecelšana: pusdienām, diētai
    • Galvenās sastāvdaļas: kartupeļi, bietes, baltie kāposti, burkāni

    Kaukāza gaļas bumbiņas

    Sastāvdaļas:

    1. liellopu mīkstums - 150 gr.
    2. piens - 2 ēd.k. l.,
    3. žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes - 10 gr.
    4. sviests - 1 tējk.
    5. ola - 1 gab.,
    6. skābs krējums - 20 gr.
    7. sāls

    Sagatavošanas metode:

    1. Mizojiet gaļu no cīpslām un taukiem, divreiz nododiet to caur gaļas mašīnā.
    2. Aprikožu vai plūmju pripuschem ūdenī un atbrīvo no kauliem, sagriež plānās nūdelēs.
    3. Malto gaļu, sāli un samaisiet, pievienojiet maltu pienu, sviestu, olas, žāvētu aprikožu vai plūmes
    4. Sadalot iegūto masu bumbiņās, cepiet līdz galam, pārlejiet skābu krējumu un siltumu.

    5. diēta - padomi

    Parasti diētu paraksta ārsts paralēli galvenajai ārstēšanai - medikamentiem un fizioterapijai. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo elektroapgādes sistēmu, ir iespējams novērst paasinājumus, panākt stabilu remisiju, visu slimības pazīmju pazušana, kā arī gremošanas orgānu darba noteikšana, lai normalizētu to stāvokli.

    Turpmāk minētie diētas # 5 atzīmē arī pozitīvas blakusparādības, kas rodas ķermenim - svars ir normalizēts (papildu kilogrami ir aizgājuši), jūtama enerģiska augšupeja un vispārēja labklājība. Zinot precīzu diagnozi, jūs varat sekot diētai, konsultējoties ar ārstu.

    Aknu slimību, žults veidošanās un ekskrēcijas orgānu slimnieki, pat ja viņi pārtrauca diētu un turpināja uzturēties regulāri, ļoti svarīgi nav ļaunprātīgi izmantot pārtiku, jo īpaši taukainus, kūpinātus, pikantus pārtikas produktus, cietos dzērienus vai tos samazināt. Pretējā gadījumā būs slodze uz aknām un orgāniem, kas rada žulti, kas var izraisīt slimības paasinājumu, un ārstēšana būs jāsāk no jauna.

    Atsauksmes par diētu Pevzner

    Vitalina Markovna: „50 gadu vecumā es jau cietu daudzas slimības, kas galvenokārt saistītas ar gremošanas sistēmas darbu, un tāpēc es zinu, cik svarīgi ir pareizi un līdzsvaroti ēst, nevis nosprostot zarnas ar sārņiem un tukšiem ogļhidrātiem. Es cenšos izmantot vārītus vai tvaicētus augļus un dārzeņus manā diētā, gatavoju burgerus no liesas gaļas, neēdu maizes un konditorejas izstrādājumus, es dzeru līdz pat 2 litriem šķidruma jebkurā dienā. Es jūtos lieliski, un es sirsnīgi novēlu jums!

    Diēta "5. tabula" - ēdienkarte katru dienu

    Šodien mēs detalizēti analizēsim ēdienkarti katrai "Tabulas 5" dienai, tās īpašībām, atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu, kā arī receptēm. Šīs varas shēmas autors ir MI. Pevzners ir terapeits un viens no Maskavas Uztura institūta rīkotājiem. Cienījamais zinātnes darbinieks ir izstrādājis vairāk nekā divpadsmit diētas, kuru mērķis ir ne tikai samazināt lieko svaru, bet arī uzlabot iekšējo orgānu stāvokli, mazinot paasinājuma risku un kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. 5. tabula ir viena no visefektīvākajām barošanas shēmām, ko var izmantot mājās.

    Diēta tabulas 5. pamatnoteikumi

    Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, jums jāievēro daži noteikumi, ko nodrošina šis uzturs:

    • Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās.
    • Maltītes var pagatavot, tvaicēt, cept vai sautēt.
    • Visiem pārtikas produktiem, kas bagātināti ar šķiedrvielām, kā arī stingriem gaļas produktiem, jābūt samaltītiem.
    • Labība ir rūpīgi vārīta mīksti.
    • Mērces tiek pagatavotas, neizmantojot grauzdētus miltus un izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
    • Izvēlnei jāietver produkti, kas satur pektīnus, šķiedrvielas, lipotropas vielas un šķidrumus.
    • Produkti, kas var izraisīt fermentāciju vai puvi zarnās, nav atļauti.

    Noteikumi ir diezgan stingri, un lielākā daļa no tiem attiecas uz noteiktu pārtikas produktu izmantošanu.

    Atļautie produkti ar 5. diētu

    Neskatoties uz šādiem ierobežojumiem, ēdienkarte 5. ēdienkartei var sastāvēt no dažādiem ēdieniem. Atļautie produkti šādas diētas ietvaros ir diezgan daudz:

    • Zemas tauku šķirnes zivis un gaļa. Saskaņā ar diētas noteikumiem jūs varat ēst liellopu gaļu, vistas gaļu un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan mazs produkts, tāpēc tas ir jāaptiepē biezeni vai suflē. Vistas gaļu un tītaru var pagatavot veseli, bet nedrīkst būt ādas.
    • Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējums). Lai pagatavotu šādus ēdienus, dārzeņi iepriekš jāmazgā. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbjus. Auzu, rīsu un mannas putraimi ir lieliski piemēroti graudaugiem. Mērci ir vislabāk izmantot skābo krējumu vai sviestu.
    • Piena produkti. Ja diētas galvenais mērķis ir ārstēt kolītu un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad piens ir labāk lietot kā vienu no ēdieniem. Ir atļauts izmantot biezpiena pudiņus vai siera kūkas.
    • Augļi un ogas. Šie produkti var būt saldumu alternatīva. Tomēr tos var izmantot tikai maltā, vārītā vai cepta veidā. Uz to pamata ir atļauts sagatavot putas vai skūpstus. Žāvētiem augļiem ir jācīnās.
    • Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos pārtikas produktus var ēst arī cukura vietā.
    • Olas Šajā diētā tos var izmantot galvenokārt proteīnu sagatavošanai. Dzeltenums dienā jāēd ne vairāk kā 1 gab.
    • Dārzeņi. Ieteicams izmantot vārītas cukini šķēles vai ķirbjus. Jūs varat gatavot kartupeļu vārītus kartupeļus ar ziedkāposti, sasmalcināt burkānus ar bietes.
    • Sviests. Izmanto tikai kā salātu mērci.
    • Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas ir jāatšķaida ar ūdeni. Ieteicams dzert buljona gurnus vai tēju ar citronu. Kafijai jābūt vājai un vienmēr pievienojot pienu.

    Aizliegtie pārtikas produkti uz diētas numura 5

    Pārtikas ēdienkartē 5 nedēļā mājās nedrīkst būt šādi produkti:

    • Gaļas, zivju vai sēņu taukaini un stipri buljoni.
    • Svaiga maize, maizītes.
    • Konservēti un kūpināti produkti.
    • Cepta, bieza gaļa.
    • Taukainas zivis un gaļas šķirnes, kaviārs.
    • Pikanti un sāļi.
    • Augsts tauku biezpiens.
    • Ēdieni no olām, izņemot omlete.
    • Sēnes un pākšaugi.
    • Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
    • Kraukšķīga putra.
    • Šokolāde un saldējums.
    • Sāļums un marinādes.
    • Melnā kafija bez piena, sodas un kakao.
    • Garšvielas un uzkodas.

    Paraugu ēdienkarte ikdienas uzturam 5

    Aicina Jūs iepazīties ar aptuveno diētu katru dienu, kas nodrošina šo diētu. Noteikumos varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus. Ēdienkarte ir paredzēta 7 dienām, kopā - 6 ēdienreizes (brokastis, uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

    • Divas olbaltumvielas, rīsu biezputra + sviesta karote, tēja ar citronu nav spēcīga;
    • Zema tauku biezpiena kastrolis;
    • Zupa no sasmalcinātiem dārzeņiem, vārīta gaļas suflē, sautētiem burkāniem, sautētiem augļiem;
    • Tēja ir vāja ar medu;
    • Makaroni ar sieru, vēl ūdeni;
    • Viena glāze kefīra (2,5% tauku).
    • Gaļas gabaliņi ar piena mērci, salāti no rīvētiem burkāniem, kafija ar pienu, nav spēcīgi;
    • Apple;
    • Kartupeļu zupa, ogu želeja, biešu sautējums ar vārītu liesās zivis;
    • Dogrose buljons;
    • Griķu putra uz ūdens, bez gāzēta ūdens;
    • Glāze kefīra.
    • Zema tauku satura biezpiens + divas ēdamkarotes skāba krējuma, rīsi (vārīti), vāja tēja, auzu pārslas ar pienu;
    • Ceptais ābols;
    • Vārītas vistas krūtiņas (150 g), rīsu putra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
    • Svaigi sulas;
    • Zivju kotletes (tvaicēti), kartupeļu biezeni, piena mērci un mežrozīšu buljonu;
    • Glāze kefīra.
    • Makaroni un liellopu gaļa (sasmalcina un pagatavo);
    • Pelmeņi ir slinki;
    • Cepta kartupeļu zupa, kāposti, želejas;
    • 2-3 mīkstie augļi;
    • Rīsu biezputra pienā ar karoti sviesta, tēja nav stipra;
    • Kefīrs (1 glāze).
    • Kafija nav stipra ar pienu, zemu tauku biezumu, griķi uz ūdens;
    • Ābolu (cepta);
    • Suflē no vārītas gaļas, makaroniem un skūpstiem;
    • Tēja ir vāja ar medu un pienu;
    • Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, gāzēts ūdens;
    • Kefīrs (1 glāze).
    • Tēja ir vāja, tvaicēti gaļas pīrādziņi, vārīta griķi;
    • Burkānu biezenis, ābolu ievārījums;
    • Piena zupa ar spageti, biezpiena pudiņš, kompots;
    • Kissel (1 glāze);
    • Mannas putra ar pienu, bez gāzēta ūdens;
    • Kefīrs (1 glāze).
    • Brīvā tēja ar pienu, rīsu biezputra uz ūdens;
    • Ābolu (cepta);
    • Tvaicēti gaļas kotletes, makaroni, dārzeņu zupa, kompots;
    • Dogrose buljons;
    • Tvaicēti omleti, siera kūkas, bez gāzēta ūdens;
    • Kefīrs (1 glāze).

    Kā redzat, ēdienkarte ir diezgan bagāta, un ir maz ticams, ka jūs cietīsit no pārtikas un bada trūkuma. Ja jūs darāt visu pareizi, jūs varat ne tikai sasniegt perfektu figūru un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu un kuņģa-zarnu trakta darbu.

    Receptes ikdienas diētai "5. tabula"

    Lai jūs zinātu, ka jūs varat pagatavot gardus ēdienus no autorizētiem produktiem, tad mēs apskatīsim iknedēļas ēdienkarti ar receptēm un kā sagatavot 5. tabulas diētu. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdieni gatavošanai.

    Pārtikas kartupeļu zupa

    • Kartupeļi - 2 gab.
    • Burkāni - 1 gab.;
    • Rīsi - 120 g;
    • Sīpoli - 1 gab.
    • Brokoļi - 60 g;
    • Sāls

    Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams mizot kartupeļus, sagriezt kubiņos un ielikt katlā ar ūdeni. Pievienojiet sagrieztus sīpolus, rīsi (skalojiet) un novietojiet uz plīts. Burkānus nepieciešams sarīvēt un ievietot zupā vienlaicīgi ar brokoļiem. Trauki, kas pagatavoti uz zemas uguns. Zupas gatavību var spriest pēc rīsiem un dārzeņiem. Pirms izslēdzat, pievienojiet sāli pēc garšas un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumiem.

    Liellopu gaļas kotletes

    • Liellopu gaļa - 150 g;
    • Piens - 50 ml;
    • Skābais krējums - 25 g;
    • Sviests - 5 g;
    • Plūmes - 15 g.

    Liellopu gaļai vairākas reizes ir jāpārvietojas gaļas mašīnā. Pēc kaulu noņemšanas plūmes jāsagriež plānās nūdelēs. Gatavs malums pildīts ar pienu, žāvētām plūmēm un olām. Sajauciet, ir nepieciešams labi samaisīt un pagatavot dažas bumbiņas. Cepeškrāsnī nepieciešams cept gaļas kotletes. Pirms ēdienu gatavības bumbiņas ielej skābu krējumu.

    Burkānu siera kūkas

    • Burkāni - 2 gab.
    • Zema tauku satura siers - 150 g;
    • Milti - 50 g;
    • Mannas putraimi - 1 tējk.
    • Sviests - 1 ēd.k. l.;
    • Cukurs - 1 ēd.k. l.;
    • Olas - 1 gab.

    Burkānus nepieciešams sarīvēt un pievienot mannas putraimam. Atdzesējiet maisījumu un pēc garšas pievienojiet neapstrādātu olu, miltus, biezpienu un sāli. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, un tad no gatavā maisījuma tās gatavo siera kūkas. Jums ir nepieciešams gatavot cepeškrāsnī.

    Daži padomi no dietologiem

    Mēs sagatavojām katru dienu ēdienkarti un 5. tabulas receptes. Ir vērts atzīmēt, ka šī ir vairāk medicīniska uztura shēma, kas vērsta uz gremošanas problēmu novēršanu. Pēc konsultēšanās ar ārstu ir labāk pāriet uz šādu diētu. Tā pati par sevi nav panaceja slimībām un var mazināt komplikācijas tikai kombinācijā ar ārstēšanu un fizioterapiju.

    Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri novērst saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizāciju. Jums ir jābūt uzmanīgiem un jāievēro visi ārsta norādījumi. Ja instrukcijās teikts, ka jūs nevarat ēst rupju pārtiku, tad ir nepieciešams sarīvēt rīvētu. Pretējā gadījumā uztura terapeitiskais efekts nebūs.

    Šis terapeitiskais uzturs ir ļoti efektīvs un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Pārsteidzoši, ka šāds uzturs var ne tikai mazināt saasināšanos, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Ņemot vērā gremošanas procesu normalizāciju un kuņģa darbu, var sasniegt citus mērķus. Līdz ar to samazinās svars un samazinās zemādas tauku daudzums, palielinās vispārējais tonis un uzlabojas labklājība.

    Dietologi sniedz dažus padomus, pēc kuriem jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu no šī diēta:

    • Kategoriski nav iespējams izmantot aizliegtus pārtikas produktus. Tas attiecas gan uz paša uztura periodu, gan pēc tās pagājiena.
    • Nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātu gaļu, pikantām garšvielām un alkoholu. Pretējā gadījumā nav nepieciešams runāt par uztura ietekmi uz veselību uz aknām.
    • Uzturā jābūt pietiekamam daudzumam olbaltumvielu. Olbaltumvielām jābūt pilnīgām un ātri absorbējamām.
    • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, vienkārši izņemiet no uztura visus taukus saturošos ēdienus. Biezpienam jābūt biezpienam, skābajam krējumam, kā arī gaļas un zivju produktiem.
    • Lai apkarotu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
    • Visiem cietajiem pārtikas produktiem ir jābūt savīti caur gaļas mašīnā, berzēt vai smalki sagriezt. Šādā maigā režīmā iekšējos orgānus būs vieglāk apstrādāt.
    • Jums ir jāēd 6-7 reizes dienā. Daļēja barošana jāsadala mazās porcijās.
    • Lai palielinātu choleretic efektu, mēs pievienojam diētai vairāk šķiedrvielu saturošu pārtiku.

    Šī diēta sākotnēji bija paredzēta, lai ārstētu aknu un žults ceļu slimību paasinājumu. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un palīdz īsā laikā panākt remisiju. Ievērojot visus noteikumus, kas aprakstīti rakstos un ieteikumos, kurus dod dietologi, ir iespējams ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbu, bet arī zaudēt svaru.