Diēta 5 tabula: kas ir iespējams, kas nav iespējams (tabula), nedēļas izvēlne

Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. Tie, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, diēta 5. tabula palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo diētu (līdz 2 gadiem), tad pacientam ir ilgstoša remisija, un to uzturēšanai nepieciešamo medikamentu daudzums samazinās vairākas reizes.

Kādām slimībām ir piešķirta

Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas orgānu darbu, kas saistīts ar žults ražošanu un atbrīvošanu. Tie ir aknas, žultspūšļa un tās cauruļvadi, aizkuņģa dziedzeris.

Šis terapeitiskais uzturs ir indicēts šādām slimībām:

  • hronisks hepatīts;
  • aknu ciroze (aknu mazspējas trūkuma gadījumā);
  • hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
  • žultsakmeņi;
  • pankreatīts;
  • gastroduodenīts;
  • atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Tabulas funkcijas 5

  • Frakcionālā jauda. Ēdiet nelielas maltītes līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas slodzi un palīdz zaudēt svaru.
  • Pārtikas temperatūra Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu ēdienu. Visnoderīgākā pārtikas temperatūra uz uztura ir mēreni silta.
  • Ūdens Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
  • Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
  • Vāveres. Ir nepieciešams izmantot augu un dzīvnieku olbaltumvielas kopējā daudzumā 50% no ikdienas uzturā.
  • Dārzeņi un augļi. Papildiniet ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kas ir pieļaujami uzturā (skatīt tabulu).
  • Sāls 5. tabulā sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.

Ir dažādi pārtikas galdi №5, ir diēta tabula 5A, kas ir parakstīts akūtu hepatītu un holecistītu. Šīs diētas darbība ir vērsta uz slimības akūtās stadijas novēršanu, pēc tam pacients parasti pārceļas uz uztura tabulu 5, lai saglabātu remisiju.

Kāda ir atšķirība starp 5. un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība ar 5. tabulu ir tā, ka visi dārzeņi un augļi ir pakļauti termiskai apstrādei. Papildus izslēgtajai ceptajai, pikantai, taukainai, neiekļauj arī visas augļu un dārzeņu organiskās skābes.

Viena no 5A uztura iezīmēm ir aizliegums pārtikai, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņi un augļi tiek pasniegti vārīti vai cepti.

Diēta 5 tabula, ko jūs varat un kas nav (tabula)

Tabulā zemāk jūs varat redzēt, ko jūs varat ēst un ko nevar uzturēt taupīgā diētā 5. Izmantojiet šo informāciju, gatavojot nedēļas izvēlni.

Pevznera diētas galds №5 - ko var un nevajadzētu būt, tabulu produktiem un ēdienkartei

Ātra pāreja lapā

Diēta tabula Nr. 5 - viens no visbiežāk sastopamajiem pacientiem ar gastroenteroloģiskām slimībām. Jebkura orgāna veiksmīgai ārstēšanai nepieciešams samazināt funkcionālo slodzi uz to, koriģējot (reizēm nozīmīgu) diētu.

Saistošas ​​diētas apstākļos gremošanas sistēma tiek atjaunota un stabilizēta laika gaitā, pēc tam pacients jūtama ievērojama reljefa mazināšanās.

Tieši tāpēc žults trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību dzīšana nav iespējama, stingri ievērojot medicīnisko diētu saskaņā ar MI Pevzner, ko sauc par tabulu 5. Gastroenterologi un pieredzējuši dietologi šo ēdienu izraksta pacientiem ar šādām slimībām:

  • pankreatīts (reaktīvs, akūts, hronisks);
  • holecistīts;
  • žultsakmeņu slimība;
  • hepatīts (hronisks);
  • aknu ciroze.

5. diētas tabulas vispārīgās īpašības - pamatnoteikumi

  1. Ēdot daļējas porcijas 6 reizes dienā.
  2. Pilnībā sabalansēta uztura enerģētiskā vērtība - 2400-2500 kcal.
  3. Pārtikā dominē olbaltumvielas (apmēram 80 grami, augu un dzīvnieku olbaltumvielu savienojumu attiecība ir aptuveni vienāda).
  4. Lipīdu daudzums nav lielāks par 80 gramiem, un divas trešdaļas no tām ir dzīvnieku izcelsmes tauki - zivis, gaļa, sviests.
  5. Ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem apmierina dārzeņi, augļi un graudi, kas ir atlasīti no atļautā (aptuveni 400 gramu) saraksta.
  6. Normāls nātrija hlorīds (sāls) tiek samazināts līdz 8-10 gr.
  7. Brīvā šķidruma daudzums dienā (galvenokārt ūdens bez gāzes) ir 8 glāzes.

Šī izvēlne būtiski samazina aknu, aizkuņģa dziedzera un hepatobiliārās sistēmas slodzi kopumā, savukārt ķermenim ir visas nepieciešamās bioloģiski aktīvās vielas.

Diēta 5 tabula: produktu tabula, ēdienkarte, ko var un nevajadzētu būt

Slavenais padomju zinātnieks M.I. Pevzner ir izstrādājis īpašu diētu, ko sauc par tabulu 5, kura ievērošana būtiski palīdz ārstēt aknu, žults ceļu, žultspūšļa un citu ķermeņa patoloģisku slimību. 5.a tabula tiek parakstīta pacientiem ar hronisku pankreatītu un hepatīta paasinājumu.

Papildus kuņģa-zarnu trakta slodzes samazināšanai un termiskās, mehāniskās un bioķīmiskās iedarbības ierobežošanai uz kuņģa un zarnu trakta, pilnīgs diēta Nr. 5 rada apstākļus lipīdu vielmaiņas normalizācijai, visai žultsceļu sistēmai un galvenajam filtrēšanas orgānam, aknām.

Par medicīnisko diētu 5

Terapeitiskās pārtikas tabulas Nr. 5 mērķis ir ieteicams ārpus šo orgānu hronisko patoloģiju paasinājuma stadijas (remisijas hepatīts ar mērenu funkcionālu aknu mazspēju, žultsakmeņi, hronisks holecistīts).

Aizkuņģa dziedzera ārstēšana (akūts pankreatīts) sākas ar badu (no 1 līdz 3 dienām), pakāpeniski ievedot atļautos produktus, kas pakļauti īpašai kulinārijai, saskaņā ar diētu tabulu Nr. 5a. Lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi, visi produkti, ieskaitot dārzeņus un augļus, tiek patērēti tikai pēc gatavošanas un termiskās apstrādes.

Tabulas pamatnoteikumi 5

Ķīmisko savienojumu ikdienas patēriņa līmenis uztura tabulā Nr. 5 ir:

  • ūdens (bezmaksas) no 1,5 līdz 2 litriem;
  • galda sāls no 6 līdz 10 gramiem (pankreatīta paasinājuma laikā pirmajā posmā nav sāls, tad to pakāpeniski ievada diētā);
  • ogļhidrāti no 300 līdz 350 gramiem (vienkāršo ātri absorbējošo ogļhidrātu skaits līdz 40 gramiem);
  • tauki no 70 līdz 75 gramiem (augu lipīdu norma ir 25 grami);
  • olbaltumvielu savienojumi 90 grami, no kuriem puse ir dzīvnieku olbaltumvielas.

Ikdienas izvēlnes enerģijas vērtība svārstās no 2100 līdz 2500 kcal. Ēdienu skaits no 5 līdz 6.

Kas ir iecelts?

Pacienti ar holecistītu, pankreatītu, hepatītu. Saskaņā ar pieredzējušiem gastroenterologiem šo patoloģiju ārstēšana bez 5. 5. tabulu var ievērot līdz diviem gadiem.

Diēta 5 tabula, ko var un ko nevar (produktu tabula)

Tas ir kategoriski kontrindicēts iekļaut ceptu ēdienu uzturā produktus, kuru sastāvā ir ugunsizturīgi tauki, ir augsta augsta blīvuma holesterīna un purīnu koncentrācija.

Ierobežojot ekstrakcijas vielu piegādi, kas pārmērīgi stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tiek samazināta ķīmiskā slodze uz gremošanas procesu.

Visi ēdieni tiek pagatavoti vairākos vai dubultos katlos, vārīti vai cepami. Gaļa, īpaši stingri, un visi dārzeņi ir rupjas diētiskās šķiedras avots.

Svarīga ir arī patērētās pārtikas temperatūra (no 20 līdz 60 ° C), tas ir, ne karsti, ne auksti ēdieni, kas kairina kuņģa-zarnu traktu, nav pieņemami. Frakcionālās daļas tiek izmantotas ar atkārtojamību ik pēc 2,5-3 stundām, ļaujot kuņģa-zarnu traktam ātri apstrādāt ienākošo vieglo pārtiku.

  • Dzērieni un deserti: želejas un svaigu augļu kompots no žāvētiem augļiem (tikai salds), dārzeņu sulas bez sāls un garšvielām, vāja tēja ar vājpienu, medu, ievārījumu (ierobežots), marmelāde, konfektes, zefīrs, putas un želejas.
  • Maize: katru dienu vai kaltēti kvieši.
  • Dārzeņu zupas.
  • Beztauku piena produkti.
  • Gļotas vārīta putra: rīsi, griķi, kvieši, auzu pārslas.
  • Diētiskā gaļa.
  • Lean zivis.
  • Kulinārijas un tīrā dārzeņi, kas nav aizliegti, cieti, piemēram, kartupeļi, ierobežoti.
  • Olas (ne vairāk kā 1 gab. Dienā) tvaika omlete vai vārītas mīksta vāra veidā.
  • Tauki: augu eļļa, nesālīts sviests (pievieno tikai gataviem, nedaudz atdzesētiem sānu ēdieniem un karstajiem ēdieniem).
  • Ceptie saldie augļi (āboli, bumbieri), saldie žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes).
  • alkoholiskie dzērieni, melnā kafija, bezalkoholiskie dzērieni un soda, enerģijas dzērieni, buljoni, kvass,
  • skābu karstie ēdieni (zupa, marinēti gurķi, zaļš borscht),
  • pupiņu dārzeņi, sēnes
  • mieži, prosa un kukurūzas putraimi
  • taukainā gaļa un speķis, taukainas zivis (lasis, makrele, laši, sardīne, stellate) un kaviārs
  • pikantās un skābs dārzeņi un garšaugi (kāposti, puravi, spināti, skābenes),
  • kulinārija, aitas, cūkgaļa, liellopu tauki, margarīns
  • Subprodukti, konservēti, sālīti, marinēti, kūpināti, cepti, pikanti, pikantie ēdieni
  • cieti vārītas olas
  • svaigi ceptas preces, brūna maize un krekeri
  • ātrās ēdināšanas
  • saldējums, taukaini piena produkti
  • šokolāde, mīklas izstrādājumi, pūderi, mīklas izstrādājumi
  • kakao pupiņas
  • majonēze, kečups un visas pārējās mērces.

Tabulā norādīts, ko var un ko nevar lietot ar diētu 5. tabulu (pilns saraksts).

5. parauga ēdienkartes tabulas paraugs

Diēta 5 tabulas izvēlne ir diezgan bagāta un daudzveidīga. Ļaujiet mums sniegt piemēru ikdienas izvēlnei pacientiem, kuriem piešķirta šī energosistēma.

  • Brokastis: auzu putra (2 ēdamkarotes žāvētu pārslu) ar ½ tējkaroti sviesta, tvaika omlete uz ūdens, dzērveņu dzēriens.
  • Uzkodas: smalks burkānu biezenis.
  • Pusdienas: rīsu zupa ar biezpiena dārzeņiem, vārīta tītara fileja (ne vairāk kā 100 grami), rīvētas bietes, uzvar no sausām plūmēm un bumbieriem.
  • Pusdienas: zemu tauku biezpiens (100 g), ceptais ābols.
  • Vakariņas: tvaicētas heka filejas (90 g), brokoļu vai cukiniņu biezeņi, smiltsērkšķu vai augļu tēja.
  • Vakariņas vēlu: bifidokofir.

Uzturs pilnībā atbilst ķermeņa fizioloģiskajām vajadzībām gan enerģijā, gan bioloģiski aktīvajās vielās. Uztura tabula 5 par pankreatītu nedēļā tiek apkopota, ņemot vērā sniegtos ieteikumus.

Uztura režīms bērniem un pieaugušajiem pacientiem ļauj ne tikai normalizēt aizkuņģa dziedzera, aknu, žultspūšļa, žults trakta bioloģisko darbību un atjaunot gremošanas orgānu optimālu darbību, bet arī zaudēt svaru. Saskaņā ar pacientu atsauksmēm par diētu Nr. 5 - svara zudums notiek harmoniski, vienmērīgi un pastāvīgi.

Nozīmīgs lipīdu ierobežojums ir noderīgs visiem cilvēkiem, kuriem nepieciešams uzturēt kuņģa-zarnu trakta orgānus. Ievērojot šo izvēlni ilgākā laika posmā, jūs varat atbrīvoties no sāpēm un diskomforta labajā hipohondrijā, kā arī uzlabot un iztīrīt visu ķermeni.

Diēta tabulas numurs 5

Vairāk nekā 15 diētas, kas ir izrādījušās efektīvas dažādu slimību kompleksā ārstēšanā, ir izstrādājis dietologa Mihails Pevzners. Viena no šīm diētām ir tabulas numurs 5. Terapeitiskā uzturs ir indicēts aknu, žults sistēmas slimībām un diēta pēc žultspūšļa izņemšanas.

Daudzos gadījumos diētu nosaka ārsts. Ja persona, protams, zina viņa slimību, Pevsnera diētu tabulu 5a var sākt patstāvīgi. Svarīgs ir tas, ka uztura numurs 5 ir ārstēšanas sastāvdaļa, un ar pareizu kombināciju ar narkotikām sevi pilnībā attaisno. Par to, kādas ir ēdienu receptes katru dienu ar 5. diētu un kādiem produktiem ir atļauts ēst, un kas ir aizliegts, gluži pretēji, lasiet tālāk.

Diētas mērķis

Medicīnisko uzturu saskaņā ar 5. diētu ir paredzēts samazināt aknu un žultspūšļa slodzi, kā arī tās kanālus. Šo mērķi sasniedz, ievadot veselīgu pārtiku, kas ir vārīta pareizajā veidā.

Sakarā ar to, ka orgāni nav pārslogoti, viņi strādā labāk, pilnībā pildot savas funkcijas.

Samaziniet slodzi uz zarnām un kuņģis palīdzēs tabulā diētu 1, kas paredzēts, lai samazinātu gremošanas trakta slimību paasinājumu.

Norādes par iecelšanu

Daudzu slimību gadījumā ārsts paraksta 5. tabulu.

  • hepatīts (akūta un hroniska);
  • hronisks holecistīts;
  • aknu mazspēja ar cirozi;
  • žultsakmeņu slimība;
  • gastrīts;
  • kolīts;
  • pankreatīts;
  • atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Arī diēta tabulā Nr. 5 izmanto dažādas kuņģa-zarnu trakta slimības, kas ir hroniskas. Šāds terapeitiskais uzturs tiek noteikts arī gadījumos, kad nav izteiktas zarnu patoloģijas.

Par problēmām, kas saistītas ar asinsvadiem un sirdi, ieteicams lietot 10 diētas.

Enerģijas režīms

Ēdieniem ar diētu Nr. 5 visu dienu vajadzētu būt nelielās porcijās, lai kuņģī nebūtu smaguma sajūtas un pilnības.

Ēdienu skaits dienas laikā - 4-6. Kopējais dienas laikā patērējamo pārtikas produktu daudzums nepārsniedz 3 kg.

Ja traukā ir lieli gabali, tiem ir nepieciešams sasmalcināt un karbonizēt cieto gaļu. Ēdieniem jābūt siltiem, ne karstiem vai aukstiem. Tūlīt pēc pamošanās, jums ir nepieciešams dzert tīru ūdeni tukšā dūšā. Pirms gulētiešanas ieteicams dzert glāzi tauku kefīra, minerālūdeni vai zāļu tēju.

No uztura jums jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur taukus, purīnus, skābeņskābi. Neēd ēdienus, kas zarnās izraisa spēcīgu gāzes veidošanos. Jums ir arī jāsamazina sāls patēriņš.

Diētas enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs

5. tabulas terapeitiskās uzturvērtības ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs dienā paredz šādas normas:

  • olbaltumvielas - ne vairāk kā 80 g (55% - dzīvnieku izcelsmes, 45% - dārzeņi);
  • tauki - ne vairāk kā 80 g (30% - augu, 70% - dzīvnieku izcelsmes);
  • ogļhidrāti - ne vairāk kā 350-400 g (70-80 g cukura);
  • sāls - ne vairāk kā 10 g.

Normālai aknu darbībai var noteikt hepatoprotektorus (Kars, Essentiale forte uc)

Ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2800 kcal. Akūtajā kuņģa-zarnu trakta slimību formā ir noteikts uztura tabula 4, kas sastāv no 1700 kcal dienā.

Diēta un ēdiena gatavošanas tehnoloģijas ilgums

5. tabula ir kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa, ko ārsts nosaka katram pacientam atkarībā no slimības veida, tā gaitas sarežģītības un daudziem citiem faktoriem.

Attiecīgi ēdiena ilgums tabulā Nr. 5 būs tas, ko noteicis ārsts. Dažos gadījumos šī diēta tiek rādīta visā dzīves laikā.

5. tabula kategoriski izslēdz ceptu pārtiku neatkarīgi no tā veida. Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, vārot, sautējot, cepot un tvaicējot.

Atļauto produktu saraksts

5.a tabula: diēta: ko var un ko nevar ēst? 5. tabulā ir norādīts par noteiktu pārtikas produktu patēriņu, tostarp:

  • Zema tauku gaļa (vistas gaļa, liellopu gaļa, mēle, šķiņķis).
  • Zivju ar zemu tauku saturu (mencas, heka, plauži, līdakas asari).
  • Piena, augļu un dārzeņu zupas ar jebkuru graudu.
  • Piens, kefīrs, mīkstais siers, biezpiens un ēdieni no tā (siera kūkas, pušķi, kastrolis, slinki pelmeņi).
  • Putra un makaroni, kas pagatavoti ūdenī vai ūdenī ar pienu (1: 1).
  • Balta un melna maize, sausie cepumi, cepumi, krekeri.
  • Vārītas vistas olas (1 dienā), olu čaumalas.
  • Neapstrādāti un vārīti dārzeņi, zaļumi.
  • Ne-skābu ogu un augļu ievārījums, cukurs, marmelāde, zefīrs, medus, zefīrs.
  • Ne-skābu augļi un ogas neapstrādātā, vārītā, cepta veidā.
  • Vaļīga tēja, dogrozes buljons, kafija ar pienu, svaigas sulas (augļi un dārzeņi).
  • Augļi, ogas, piena mērces.
  • Sviests (sviests, dārzeņi), pievienojot gatavajam ēdienam.
  • Dilles, pētersīļi, kanēlis, lauru lapa, vaniļa, krustnagliņas.

Aizliegto produktu saraksts

Uzturs 5. Aknu numuram un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām aizliedz lietot:

  • Visi alkoholiskie dzērieni;
  • Pikanta, kūpināta, cepta pārtika;
  • Redīsi, sīpoli, ķiploki, skābenes, spināti, rāceņi, sēnes, pākšaugi;
  • Jebkura veida smalkmaizītes, īpaši svaigi ceptas;
  • Šokolāde, kakao, saldējums;
  • Gāzētie dzērieni, svaigi spiestas un nopirktas sulas, liemeņi, zaļā tēja, cigoriņi, piena sūkalas;
  • Etiķis, garšvielas;
  • Okroshka, bagāts zivju buljons vai gaļa;
  • Desas, gaļas konservi un zivis;
  • Taukainas zivis un gaļa;
  • Melns un sarkans kaviārs;
  • Suši;
  • Piens un piena produkti ar augstu tauku saturu;
  • Marinēti dārzeņi;
  • Rieksti;
  • Majonēze, kečups, sinepes, mārrutki;
  • Jebkura veida konservi;
  • Tauku deserti.

Arī diēta Nr. 5 paredz obligātu sāls patēriņa ierobežojumu. Tātad, dienā jūs varat ēst ne vairāk kā 10 g, pievienojot ēdienus.

Aptuvenā nedēļas izvēlne

Pārtikas tabula Nr. 5 ir līdzsvarota. Receptes ikdienas ēdieniem uz diētu var mainīt. Ar šo diētu ķermenis saņems visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, savukārt slimības izraisītā orgānu slodze būs minimāla.

5. nedēļas ēdienkarte var būt kaut kas līdzīgs šim:

1. diena

Brokastis: griķu-rīsu pankūkas, ievārījums, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: ceptu ābolu vai banānu.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, miežu biezputru, zivju bumbiņām (sautētiem).

Starp pusdienām un vakariņām: augļu želeja (pirkuma iespējas nav piemērotas).

Vakariņas: griķu putra, vistas kotletes (tvaiks).

2. diena

Brokastis: olu čaumalas, auzu pārslas, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: ceptais ābols var būt ar biezpienu.

Pusdienas: griķu dārzeņu zupa, vārīta vistas fileja, rīsu putra, uzvar.

Starp pusdienām un vakariņām: buljona gurniem vai zāļu tēju.

Vakariņas: vārīti kartupeļi, vārītas vai tvaicētas zivis, dārzeņu salāti.

3. diena

Brokastis: biezpiens, kafija ar pienu (vāja).

Starp brokastīm un pusdienām: banānu.

Pusdienas: borss bez gaļas, tvaika kotletes (no liellopu gaļas vai vistas), makaroni.

Starp pusdienām un vakariņām: glāze kefīra.

Vakariņas: vistas gaļa, ceptie dārzeņi.

4. diena

Brokastis: siera kūkas, ceptas ar krējumu, kafija (vāja) ar pienu.

Starp brokastīm un pusdienām: augļi.

Pusdienas: dārzeņu borss bez gaļas, griķu putra, vinigrets.

Starp pusdienām un vakariņām: pudiņš.

Vakariņas: zivju kūkas (tvaicēti), kartupeļu biezeni, ceptiem dārzeņiem.

5. diena

Brokastis: kastrolis ar ābolu un ķirbju, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: dogrose buljons.

Pusdienas: zivju zupa ar miežiem, auzu, vistas vai tītara kotletes (tvaicēti).

Starp pusdienām un vakariņām: suflē.

Vakariņas: griķu putra, teļa gaļa ar dārzeņiem, dārzeņu salāti.

6. diena

Brokastis: piena zupa, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: augļu salāti.

Pusdienas: zupa ar makaroniem un kartupeļiem, dārzeņu kastrolis ar vistu.

Starp pusdienām un vakariņām: marmelāde.

Vakariņas: kāposti, dārzeņi.

7. diena

Brokastis: vārīta vistas ola, auzu pārslas ar pienu, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: želeju vai ceptu ābolu.

Pusdienas: ķirbju zupa, skvoša gaļas kotletes, rīsu putra.

Starp pusdienām un vakariņām: saldie augļi.

Vakariņas: biezeni ziedkāposti, vistas gaļas kotletes, dārzeņu salāti.

Dažas receptes

Piedāvātās receptes var izmantot kā daļu no 5. tabulas dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām un ikdienas izvēlnē. Tie ir viegli sagatavojami un neprasa eksotiskus produktus. Nebaidieties no diētas, ja ārsts to izrakstījis, lai samazinātu orgānu slodzi. Dažādas nedēļas receptes diētas sastāvā 5 nodrošinās veselīgāko un garšīgāko ēdienkarti.

Veģetārie borscht

  • 70 g balto kāpostu;
  • 1 vidēja biete;
  • 3-4 vidēji kartupeļi;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 3 ēdamk. l augu eļļas;
  • 2 ēdamk. karotes tomātu pastas;
  • 250 ml dārzeņu buljona;
  • 1 tējk cukurs;
  • 10 g krējuma.

Dārzeņi, mizoti un sagriezti sloksnēs, izņemot bietes. Rīvējiet to. Sautējiet burkānus un bietes, tad pievienojiet vārītajam dārzeņu buljonam, kur apgrieziet kāpostus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kad viss ir pagatavots, pievienojiet cukuru un tomātu pastu. Vāra vēl 2-3 minūtes, izslēdziet un ļaujiet stāvēt. Pasniedziet ar skābo krējumu, kas tiek ievietots katrā šķīvī.

Dārzeņu zupa

  • 300 ml dārzeņu buljona;
  • 2 lieli kartupeļi;
  • 1 tomāts;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 20 g konservētu zirņu (jūs nevarat pievienot);
  • 30 g cukini;
  • 2 ēdamk. l augu eļļa.

Mizojiet cukini, kartupeļus un burkānus. Rīvējiet burkānus un kauliņu kartupeļus un cukini. Vāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dārzeņus līdz vārīšanai. Rīvējiet tomātus, lai iegūtu kartupeļu biezeni. Pievieno dārzeņiem. Pievienojiet arī augu eļļu. Pēc visu sastāvdaļu pagatavošanas vēl 5 minūtes.

Dārzeņu zupa ar cukini

Lai iegūtu šādu zupu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 300 gr. kartupeļi;
  • 150 g cukini;
  • 50 g burkāni;
  • burkānu sula;
  • 3 ēdamk. karotes augu eļļas.

Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un cukini, pēc tam sagriezt tos kubiņos. Ielej visu katliņā un pievienojiet sviestu, sautējumu. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un vāriet. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet burkānus un cukini, sāli. Pagaidiet, līdz maisījums vārās, un noņemiet no karstuma. Pievienojiet burkānu sulu un pasniedziet.

Tvaicēts omelis

Ieteicams pagatavot ēdienu no vienas olbaltumvielas vai izmantot paipalu olas. Vispirms jums ir nepieciešams atdalīt dzeltenumu un pļaut olbaltumvielu, pakāpeniski ievest pienu un sāli. Sajauciet maisījumu dubultā katlā 20 minūtes. Jūs varat pievienot zaļumus.

Kāpostu rullīši

  • 100 grami liesās gaļas;
  • 130 g balto kāpostu;
  • 15 grami rīsu;
  • 2 ēdamk. l augu eļļa;
  • 2 ēdamk. l krējums;
  • zaļumi

Veikt malto gaļu. Vāra kāpostu lapas. Ielej verdošu ūdeni virs rīsiem un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Apvienojiet gaļu, rīsu, garšaugu, augu eļļu. Izlejiet malto gaļu kāpostu lapās un ietiniet, lai veidotu aploksnes. Salokiet visu pildījumu kāpostu katliņā ar biezu pamatni, pievienojiet ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Rīsu zupa ar ziedkāposti un grauzdiņiem

  • 2-3 vidēji kartupeļi;
  • 50 g ziedkāposti;
  • 50 grami rīsu;
  • 10 g sviesta;
  • krutoni

Kartupeļus nomizo, vāriet ar ziedkāpostiem. Iet caur sietu. Atstājiet dažus skaistus kāpostu ziedus dekorēšanai. Cepiet rīsus stundu, sasmalciniet, pievienojiet kāpostiem un kartupeļiem. Pievienojiet sviestu, grauzdiņus, dekorējiet kāpostu ziedkopu.

Zivis ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāveic:

  • 200 gr. merlanga vai heka;
  • 2-3 lielie kartupeļi;
  • 1 mazs skvošs;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 1 vidējs sīpols;
  • zaļie zirnīši (pēc izvēles).

Nogrieztos un sasmalcinātos dārzeņus ievietojiet cepšanas traukā, un zivju fileju virsū. Cep līdz zeltaini brūnai.

Rīsu kastrolis

  • 200 g biezpiena;
  • 1 ēd.k. rīsi;
  • 3 olas;
  • 3 āboli;
  • 2 ēdamk. piens;
  • 2 ēdamk. l cukurs;
  • 2 ēdamk. l krējums;
  • rozīnes (pēc izvēles);
  • ūdens

Samaisiet ūdeni un pienu 1: 1 proporcijā, pievienojiet rīsus un vāriet, līdz vārīti. Biezpiens sasmalcina caur sietu. Beat olas ar cukuru. Apvienojiet visas sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Ielieciet masu traukā cepšanai un ielej 1 olu sajauc ar krējumu. Cep 200 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Gaļas kastrolis ar Vermicelli

  • 80 grami liellopu gaļas vai vistas;
  • 80 g makaronu;
  • 1 vistas olas baltums;
  • 10 g sviesta.

Vāriet makaronus un gaļu, līdz vārīti. Grieziet gaļu pēc iespējas mazāk. Pievienojiet gaļai olu un augu eļļu un pēc tam nūdeles. Jums ir nepieciešams pagatavot kastrolis līdz tvaicēšanai.

Siera kūka

Šis deserts ir neticami garšīgs, un tas ir gatavots no šādiem produktiem:

  • 120 g biezpiena;
  • 60 g piena;
  • 10 g mannas putraimu;
  • 5 g sviesta;
  • 1 vistas olas proteīns;
  • 2 tējk. cukuru

Manku ielej verdošu ūdeni. Samaziniet biezpienu caur sietu, lai nebūtu gabalu. Beat ar blenderi, pievienojiet olbaltumvielu ar cukuru un visas sastāvdaļas ievietojiet cepšanas traukā. Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai ūdens vannā.

Kissel

Lai pagatavotu garšīgu dzērienu:

  • 2 litri ūdens;
  • 2 ēdamk. l ciete;
  • 4 ēdamk. l cukurs;
  • bezskābās ogas.

Izskalojiet ogas, noņemiet kaulus, pievienojiet ūdeni un vāriet. Izšķīdina cieti un pievieno verdošajam šķidrumam, samaisa, līdz bieza.

5. tabula neatjauno slimos orgānus, šī uztura principa mērķis ir novērst cēloņus, kas izraisa slimību paasinājumu, un paātrina atveseļošanos. Diēta neizslēdz paredzēto ārstēšanu ar zālēm, tā ir svarīga kompleksa terapijas sastāvdaļa. Ir svarīgi saprast, ka visi ierobežojumi, ko nosaka diēta Nr. 5, ir tikai veselībai, tad nebūs grūti to ievērot.

Diēta "5. tabula" - ēdienkarte katru dienu

Šodien mēs detalizēti analizēsim ēdienkarti katrai "Tabulas 5" dienai, tās īpašībām, atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu, kā arī receptēm. Šīs varas shēmas autors ir MI. Pevzners ir terapeits un viens no Maskavas Uztura institūta rīkotājiem. Cienījamais zinātnes darbinieks ir izstrādājis vairāk nekā divpadsmit diētas, kuru mērķis ir ne tikai samazināt lieko svaru, bet arī uzlabot iekšējo orgānu stāvokli, mazinot paasinājuma risku un kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. 5. tabula ir viena no visefektīvākajām barošanas shēmām, ko var izmantot mājās.

Diēta tabulas 5. pamatnoteikumi

Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, jums jāievēro daži noteikumi, ko nodrošina šis uzturs:

  • Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās.
  • Maltītes var pagatavot, tvaicēt, cept vai sautēt.
  • Visiem pārtikas produktiem, kas bagātināti ar šķiedrvielām, kā arī stingriem gaļas produktiem, jābūt samaltītiem.
  • Labība ir rūpīgi vārīta mīksti.
  • Mērces tiek pagatavotas, neizmantojot grauzdētus miltus un izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
  • Izvēlnei jāietver produkti, kas satur pektīnus, šķiedrvielas, lipotropas vielas un šķidrumus.
  • Produkti, kas var izraisīt fermentāciju vai puvi zarnās, nav atļauti.

Noteikumi ir diezgan stingri, un lielākā daļa no tiem attiecas uz noteiktu pārtikas produktu izmantošanu.

Atļautie produkti ar 5. diētu

Neskatoties uz šādiem ierobežojumiem, ēdienkarte 5. ēdienkartei var sastāvēt no dažādiem ēdieniem. Atļautie produkti šādas diētas ietvaros ir diezgan daudz:

  • Zemas tauku šķirnes zivis un gaļa. Saskaņā ar diētas noteikumiem jūs varat ēst liellopu gaļu, vistas gaļu un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan mazs produkts, tāpēc tas ir jāaptiepē biezeni vai suflē. Vistas gaļu un tītaru var pagatavot veseli, bet nedrīkst būt ādas.
  • Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējums). Lai pagatavotu šādus ēdienus, dārzeņi iepriekš jāmazgā. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbjus. Auzu, rīsu un mannas putraimi ir lieliski piemēroti graudaugiem. Mērci ir vislabāk izmantot skābo krējumu vai sviestu.
  • Piena produkti. Ja diētas galvenais mērķis ir ārstēt kolītu un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad piens ir labāk lietot kā vienu no ēdieniem. Ir atļauts izmantot biezpiena pudiņus vai siera kūkas.
  • Augļi un ogas. Šie produkti var būt saldumu alternatīva. Tomēr tos var izmantot tikai maltā, vārītā vai cepta veidā. Uz to pamata ir atļauts sagatavot putas vai skūpstus. Žāvētiem augļiem ir jācīnās.
  • Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos pārtikas produktus var ēst arī cukura vietā.
  • Olas Šajā diētā tos var izmantot galvenokārt proteīnu sagatavošanai. Dzeltenums dienā jāēd ne vairāk kā 1 gab.
  • Dārzeņi. Ieteicams izmantot vārītas cukini šķēles vai ķirbjus. Jūs varat gatavot kartupeļu vārītus kartupeļus ar ziedkāposti, sasmalcināt burkānus ar bietes.
  • Sviests. Izmanto tikai kā salātu mērci.
  • Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas ir jāatšķaida ar ūdeni. Ieteicams dzert buljona gurnus vai tēju ar citronu. Kafijai jābūt vājai un vienmēr pievienojot pienu.

Aizliegtie pārtikas produkti uz diētas numura 5

Pārtikas ēdienkartē 5 nedēļā mājās nedrīkst būt šādi produkti:

  • Gaļas, zivju vai sēņu taukaini un stipri buljoni.
  • Svaiga maize, maizītes.
  • Konservēti un kūpināti produkti.
  • Cepta, bieza gaļa.
  • Taukainas zivis un gaļas šķirnes, kaviārs.
  • Pikanti un sāļi.
  • Augsts tauku biezpiens.
  • Ēdieni no olām, izņemot omlete.
  • Sēnes un pākšaugi.
  • Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
  • Kraukšķīga putra.
  • Šokolāde un saldējums.
  • Sāļums un marinādes.
  • Melnā kafija bez piena, sodas un kakao.
  • Garšvielas un uzkodas.

Paraugu ēdienkarte ikdienas uzturam 5

Aicina Jūs iepazīties ar aptuveno diētu katru dienu, kas nodrošina šo diētu. Noteikumos varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus. Ēdienkarte ir paredzēta 7 dienām, kopā - 6 ēdienreizes (brokastis, uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

  • Divas olbaltumvielas, rīsu biezputra + sviesta karote, tēja ar citronu nav spēcīga;
  • Zema tauku biezpiena kastrolis;
  • Zupa no sasmalcinātiem dārzeņiem, vārīta gaļas suflē, sautētiem burkāniem, sautētiem augļiem;
  • Tēja ir vāja ar medu;
  • Makaroni ar sieru, vēl ūdeni;
  • Viena glāze kefīra (2,5% tauku).
  • Gaļas gabaliņi ar piena mērci, salāti no rīvētiem burkāniem, kafija ar pienu, nav spēcīgi;
  • Apple;
  • Kartupeļu zupa, ogu želeja, biešu sautējums ar vārītu liesās zivis;
  • Dogrose buljons;
  • Griķu putra uz ūdens, bez gāzēta ūdens;
  • Glāze kefīra.
  • Zema tauku satura biezpiens + divas ēdamkarotes skāba krējuma, rīsi (vārīti), vāja tēja, auzu pārslas ar pienu;
  • Ceptais ābols;
  • Vārītas vistas krūtiņas (150 g), rīsu putra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
  • Svaigi sulas;
  • Zivju kotletes (tvaicēti), kartupeļu biezeni, piena mērci un mežrozīšu buljonu;
  • Glāze kefīra.
  • Makaroni un liellopu gaļa (sasmalcina un pagatavo);
  • Pelmeņi ir slinki;
  • Cepta kartupeļu zupa, kāposti, želejas;
  • 2-3 mīkstie augļi;
  • Rīsu biezputra pienā ar karoti sviesta, tēja nav stipra;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Kafija nav stipra ar pienu, zemu tauku biezumu, griķi uz ūdens;
  • Ābolu (cepta);
  • Suflē no vārītas gaļas, makaroniem un skūpstiem;
  • Tēja ir vāja ar medu un pienu;
  • Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, gāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Tēja ir vāja, tvaicēti gaļas pīrādziņi, vārīta griķi;
  • Burkānu biezenis, ābolu ievārījums;
  • Piena zupa ar spageti, biezpiena pudiņš, kompots;
  • Kissel (1 glāze);
  • Mannas putra ar pienu, bez gāzēta ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Brīvā tēja ar pienu, rīsu biezputra uz ūdens;
  • Ābolu (cepta);
  • Tvaicēti gaļas kotletes, makaroni, dārzeņu zupa, kompots;
  • Dogrose buljons;
  • Tvaicēti omleti, siera kūkas, bez gāzēta ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).

Kā redzat, ēdienkarte ir diezgan bagāta, un ir maz ticams, ka jūs cietīsit no pārtikas un bada trūkuma. Ja jūs darāt visu pareizi, jūs varat ne tikai sasniegt perfektu figūru un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu un kuņģa-zarnu trakta darbu.

Receptes ikdienas diētai "5. tabula"

Lai jūs zinātu, ka jūs varat pagatavot gardus ēdienus no autorizētiem produktiem, tad mēs apskatīsim iknedēļas ēdienkarti ar receptēm un kā sagatavot 5. tabulas diētu. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdieni gatavošanai.

Pārtikas kartupeļu zupa

  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Rīsi - 120 g;
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Brokoļi - 60 g;
  • Sāls

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams mizot kartupeļus, sagriezt kubiņos un ielikt katlā ar ūdeni. Pievienojiet sagrieztus sīpolus, rīsi (skalojiet) un novietojiet uz plīts. Burkānus nepieciešams sarīvēt un ievietot zupā vienlaicīgi ar brokoļiem. Trauki, kas pagatavoti uz zemas uguns. Zupas gatavību var spriest pēc rīsiem un dārzeņiem. Pirms izslēdzat, pievienojiet sāli pēc garšas un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumiem.

Liellopu gaļas kotletes

  • Liellopu gaļa - 150 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Skābais krējums - 25 g;
  • Sviests - 5 g;
  • Plūmes - 15 g.

Liellopu gaļai vairākas reizes ir jāpārvietojas gaļas mašīnā. Pēc kaulu noņemšanas plūmes jāsagriež plānās nūdelēs. Gatavs malums pildīts ar pienu, žāvētām plūmēm un olām. Sajauciet, ir nepieciešams labi samaisīt un pagatavot dažas bumbiņas. Cepeškrāsnī nepieciešams cept gaļas kotletes. Pirms ēdienu gatavības bumbiņas ielej skābu krējumu.

Burkānu siera kūkas

  • Burkāni - 2 gab.
  • Zema tauku satura siers - 150 g;
  • Milti - 50 g;
  • Mannas putraimi - 1 tējk.
  • Sviests - 1 ēd.k. l.;
  • Cukurs - 1 ēd.k. l.;
  • Olas - 1 gab.

Burkānus nepieciešams sarīvēt un pievienot mannas putraimam. Atdzesējiet maisījumu un pēc garšas pievienojiet neapstrādātu olu, miltus, biezpienu un sāli. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, un tad no gatavā maisījuma tās gatavo siera kūkas. Jums ir nepieciešams gatavot cepeškrāsnī.

Daži padomi no dietologiem

Mēs sagatavojām katru dienu ēdienkarti un 5. tabulas receptes. Ir vērts atzīmēt, ka šī ir vairāk medicīniska uztura shēma, kas vērsta uz gremošanas problēmu novēršanu. Pēc konsultēšanās ar ārstu ir labāk pāriet uz šādu diētu. Tā pati par sevi nav panaceja slimībām un var mazināt komplikācijas tikai kombinācijā ar ārstēšanu un fizioterapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri novērst saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizāciju. Jums ir jābūt uzmanīgiem un jāievēro visi ārsta norādījumi. Ja instrukcijās teikts, ka jūs nevarat ēst rupju pārtiku, tad ir nepieciešams sarīvēt rīvētu. Pretējā gadījumā uztura terapeitiskais efekts nebūs.

Šis terapeitiskais uzturs ir ļoti efektīvs un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Pārsteidzoši, ka šāds uzturs var ne tikai mazināt saasināšanos, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Ņemot vērā gremošanas procesu normalizāciju un kuņģa darbu, var sasniegt citus mērķus. Līdz ar to samazinās svars un samazinās zemādas tauku daudzums, palielinās vispārējais tonis un uzlabojas labklājība.

Dietologi sniedz dažus padomus, pēc kuriem jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu no šī diēta:

  • Kategoriski nav iespējams izmantot aizliegtus pārtikas produktus. Tas attiecas gan uz paša uztura periodu, gan pēc tās pagājiena.
  • Nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātu gaļu, pikantām garšvielām un alkoholu. Pretējā gadījumā nav nepieciešams runāt par uztura ietekmi uz veselību uz aknām.
  • Uzturā jābūt pietiekamam daudzumam olbaltumvielu. Olbaltumvielām jābūt pilnīgām un ātri absorbējamām.
  • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, vienkārši izņemiet no uztura visus taukus saturošos ēdienus. Biezpienam jābūt biezpienam, skābajam krējumam, kā arī gaļas un zivju produktiem.
  • Lai apkarotu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
  • Visiem cietajiem pārtikas produktiem ir jābūt savīti caur gaļas mašīnā, berzēt vai smalki sagriezt. Šādā maigā režīmā iekšējos orgānus būs vieglāk apstrādāt.
  • Jums ir jāēd 6-7 reizes dienā. Daļēja barošana jāsadala mazās porcijās.
  • Lai palielinātu choleretic efektu, mēs pievienojam diētai vairāk šķiedrvielu saturošu pārtiku.

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta, lai ārstētu aknu un žults ceļu slimību paasinājumu. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un palīdz īsā laikā panākt remisiju. Ievērojot visus noteikumus, kas aprakstīti rakstos un ieteikumos, kurus dod dietologi, ir iespējams ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbu, bet arī zaudēt svaru.

5. tabula. Ko var un ko nevar darīt, nedēļas un mēneša izvēlne

"Tabula Nr. 5" - tā sauktais maigais terapeitiskais uzturs, kas galvenokārt paredzēts pacienta ārstēšanai un atjaunošanai pēc operācijas, kā arī indicēts pacientiem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām.

Tās attīstītājs Dr. Manuel Isaakovich Pevzner ir izveidojis visu dažādu diētu sistēmu ar individuālu pieeju katram pacientam atkarībā no viņa slimības un karstajiem punktiem.

Šī tabula ierobežo taukus saturošu produktu pacientus, kas sagatavoti, cepot un satur lielu daudzumu holesterīna.

Bet bagāts ar dārzeņiem un augļiem, tas pilnībā nodrošina organismam visas nepieciešamās vielas un kalorijas. Uzziniet vairāk par to, ko energosistēma ir 5. tabula, un ko var un ko nevar izmantot tā laikā - lasiet tālāk.

Norādes diētai

Atgādināt, ka diēta "tabula 5" nav parakstīta slimības paasinājuma laikā un tiek izmantota ķermeņa aknu un žults sistēmas maigai ārstēšanai un atjaunošanai.

Ārsti parasti izraksta šādos gadījumos:

  • Ar hronisku un hronisku atveseļošanos;
  • Hroniska hepatīta gadījumā bez fokusa paasinājumiem un atveseļošanās periodā;
  • Ar žultsakmeņiem;
  • Ar aknu cirozi un funkcijas trūkumu.

Piedāvā uztura un uztura tabulas numuru 5

Šāds uzturs pilnībā novērš auksto ēdienu izmantošanu, kuru apstrāde un gremošana aizņem daudz vairāk ķermeņa resursu nekā siltos vai karstos ēdienus.

Pārtikas produktiem, kas satur purīnu, holesterīnu, skābeņskābi, ekstrakcijas vielas un ēteriskās eļļas, jāatstāj arī diēta, līdz tie ir pilnībā izārstēti. Vairāk šķidruma, augļu un šķiedru, mazāk sāls un marināžu.

Nelietojiet tos pārtikas produktus, kas var traucēt zarnu darbību un izraisīt vēdera uzpūšanos.

Tvaiks, vāra vai cep. No rīta tukšā dūšā ieteicams dzert glāzi silta ūdens. 5 ēdienreizes dienā, porcijas ir aptuveni vienādas.

Kas var un ko nevar izmantot diētas laikā?

To produktu saraksts, kurus atļauts un aizliegts iecelt šo diētu, ir diezgan plašs. Uzturs 5 satur pietiekamu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu, ļaujot jums palikt pilnam, vienlaikus samazinot aknu un žults ceļu slodzi. Produktu tabula ir sniegta tālāk:

Atļautie dzērieni

  • Jūs varat: vāja tēja bez cukura, jūs varat ar citronu un saldinātāju, buljona gurniem un kumelīšu, pikantām un bezskābām kompotēm, sulām un augļu dzērieniem, kas atšķaidīti ar ūdeni, želeju un želeju;
  • Jūs nevarat: kafija (pat vāja), cigoriņi, kakao, karstā šokolāde, liemeņi un piena sūkalas, zaļā tēja un neatšķaidītas sulas, aukstie dzērieni un ūdens ar gāzēm. Alkohols, pat vājš, ir pilnībā izslēgts.

Augļi un ogas

  • Jūs varat: nogatavojušos bezskābes ābolus, neapstrādātus un ceptus, ogas un augļus no kompotiem, 1 banānu dienā, nogatavojušos granātābolu, arbūzi un kantalupu ierobežotos daudzumos (2 izlējumi dienā), žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un papaijas;
  • Tas ir neiespējami: visi skābie un izteiktie saldumi ir augļi un ogas, piemēram, avenes, vītra, dzērvenes, hurma, vīnogas, brūklenes, datumi. Visi citrusaugļi: mandarīni, apelsīni, greipfrūti, kā arī kivi, vīnogas un datumi.

Dārzeņi diētā

  • Jūs varat: kartupeļus, burkānus, Pekinu un ziedkāposti, cukini, ķirbjus un bietes. Salāti, tomāti un paprika nelielos daudzumos, gurķi un avokado, jūras aļģes un zaļās pupiņas, brokoļi un selerijas. Tvaicēti dārzeņi satur vairāk vitamīnu un labāk uzsūcas;
  • Jūs nevarat: karstu ķiploku, piparu, rūgtu sīpolu, redīsu un redīsu, sparģeļu, sēņu un skābenes, zaļo sīpolu. Neiekļauj visus konservantus un marinētus, garšaugus var izmantot tikai ēdienu dekorēšanai (pētersīļi, dilles, cigoriņi, spināti, arugula), tomātu pasta. Baltā kāposti minimālajā pieļaujamā daudzumā, bet ne neapstrādāti.

Zupas pie diētas tabulas 5

Zupa ir ikdienas ēdienkarte, tāpēc ir nepieciešams ievērot šos ieteikumus, lai netraucētu ārstniecības praksē paredzēto ārstēšanu.

  • Jūs varat: dārzeņu veģetārās zupas, biezeni krējuma zupā, augļu zupas, piena produktus ar makaroniem, borsku, kāpostu zupu, zirņu zupu ar vismaz pākšaugiem, biešu zupu;
  • Jūs nevarat: zupas, kas balstās uz gaļu, sēnēm vai zivju buljonu. Spināti un skābenes arī ir izslēgtas, tāpat kā jebkura okroshka.

Gaļas un zivju ēdieni

  • Jūs varat: liesa gaļa (liellopu gaļa, teļa gaļa, truša gaļa), vistas un tītara bez ādas, piena desas, svaigas jūras veltes un liesās zivis ir ne vairāk kā trīs ēdieni nedēļā, kā arī klimpas ierobežotā daudzumā;
  • Tas nav iespējams: visas desas un gaļas (zivju) konservi, krabju gaļa (vai nūjas), kūpinātas un sālītas zivis, kaviārs jebkurā veidā (sālītas vai ceptas), taukainas zivis, liellopu mēle, aknas un nieres.

Kashi izvēlnē

  • Jūs varat: mannas putraimi, auzu pārslu, rīsu, prosu un griķu putras, vārītas ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu piena, sautējumu ar žāvētiem augļiem, musli (bez ķīmiskajām piedevām), graudaugu un linu sēklas;
  • Jūs nevarat: lēcas un visus pākšaugus, cietos graudus ierobežo līdz minimumam (kukurūza, pērļu mieži, mieži).

Ieteikumi par 5. diētu bērniem paliek nemainīgi, bet, lai aizliegtu bērnu ar saldu minerālūdeni, mīklas un saldumi vecākiem var būt ļoti grūti.

Tomēr jebkurā vecumā jāievēro ārstējošā ārsta ieteikumi. Veselība ir jāaizsargā un jāstiprina no agras bērnības.

Video par raksta tēmu:

Iknedēļas izvēlnes un noderīgi padomi

Daudzi cilvēki uzskata, ka pareiza diēta palīdz ne tikai svara zudumam, bet arī veselībai. Šodien mēs apsveram medicīnisko uztura sistēmu Nr. 5, ar kuru Jūs varat izārstēt žults ceļu un aknas. Protams, ir maz ticams, ka šīs slimības būs iespējams pilnībā izārstēt tikai ar diētu, bet ir pilnīgi iespējams novērst attīstību.

Raksts sniedz interesantas fotogrāfijas un izvēlnes nedēļai.

Lai saprastu, kādas slimības šī diēta palīdzēs cīnīties, mēs tos uzskaitām:

  1. Gallstone slimība;
  2. hronisks vai akūts hepatīts, kā arī holecistīts;
  3. aknu darbības traucējumi.

Cik daudz vajadzētu lietot barības vielas?

Šo pārtiku var iedalīt dienās, nedēļās un mēnešos.

Veikt, piemēram, ikdienas uzturu:

Vispirms jums ir jāņem 90 grami tauku dienā, un ne vairāk kā šis skaitlis, un trīsdesmit procentiem no šiem taukiem jābūt augu izcelsmes; 80 g cukura jābūt 400 gramiem. ogļhidrāti; 90 g olbaltumvielu, kuros 60% augu izcelsmes; ņem ne mazāk kā litru ūdens vai citus bezalkoholiskos dzērienus; apmēram 10 g sāls; ne vairāk kā divi tūkstoši kcal jābūt kalorijām.

Lasiet vairāk par uzturu diētas tabulā 5

Tabulas 5. izvēlni nosaka uztura speciālists, piemēram, M.I. Pevzner. Ar šīs personas palīdzību ir radušās piecpadsmit programmas, kas var izārstēt dažādas iepriekš aprakstītās slimības. Katrai programmai ir savs numurs un diēta, kas ārstē attiecīgo slimību.

Lietojot 5. diētu, pacients spēj izārstēt žults ceļu, aknu funkcionalitāti un žults atdalīšanu.

Stingri ievērojiet noteikumus

Tāpat, ja nolemjat izmantot tabulas 5. izvēlni, jums ir jāievēro daži uzturvērtības noteikumi. Lai to izdarītu, jums ir jāēd ēst dienā apmēram piecas vai sešas reizes, bet nelielās porcijās, kas būs tāda pati, 24 stundas.

Turklāt uzturvērtības grafikam ir jābūt vienādam katru dienu, pretējā gadījumā, ja netiek ievēroti noteikumi, uzturs neizdosies un veselība var nekavējoties pasliktināties. Šajos noteikumos ir liels pluss - atļauts ēst gan aukstos, gan karstos ēdienus.

Pat ja tas ir pārāk karsts vai ļoti ledus proporcijas. Pārtika ar rupju šķiedru vai pat rupju pārtiku ir aizliegta šajā diētā, tāpēc mēģiniet sasmalcināt pārtiku, izmantojot atbilstošas ​​ierīces.

Līdztekus vienas dienas diētai, jūs varat pieteikties diētas numuram 5 pa dienu, piemēram, nedēļā. Tālāk mēs to aprakstām un, ja vēlaties uzturēt diētu, neaizmirstiet no tā.

Izmantot dažādus informācijas avotus

Receptes visiem ēdieniem, kurus jūs varat atrast internetā un izmantot dažas nedēļas vai drīzāk visā diētā. Jūs varat arī atkārtot šo uztura grafiku visā diētā.

Diēta vīriešiem

Protams, dažiem pacientiem, īpaši vientuļajiem vīriešiem, būs grūti sagatavot šādus ēdienus mājās, tādēļ, ja jums ir grūtības, varat viegli pasūtīt ēdienu no restorāna vai ēdnīcas, vai arī izmantojot tiešsaistes veikalu. Par laimi, modernās tehnoloģijas to ļauj.

Jūsu izvēle

Aptuvenais plānojums, ko jau esat redzējis. Turklāt jūs varat konsultēties ar savu ārstu, dietologu, kurš vai nu veiks izmaiņas grafikā, izveidos pats, vai apstiprinās mūsu.

Garšīgs uztura tabula 5

Piemēram, pirmdien mēs dodam izvēlni. Pēc pamosties, dariet auzu. Sasmalcinot rudzu maizi. Nedaudz vēlāk ēdiet svaigu bumbieri. Rīsi ar zivju kotletes ir piemēroti vakariņām un nomazgāti ar kompotu.

Nedaudz tālāk piens (ne vienmēr tauki) ar rīvmaizi. Vēlāk vakarā vīnaigrete ar vārītu olu labi iederēsies diētā. Beidzot glāzi jogurta. Principā jūs pats varat pielāgot savu izvēlni.

Eksperimentējiet ar ēdieniem, apvienojiet dārzeņus un augļus. Vasarā veiciet vairāk salātu. Dzert kompotus, zaļās tējas, sulas, kefīru. Kas jums ir vairāk vērsts.

Konsultējieties ar ārstu

Papildus zālēm ārsts nosaka aizliegtus un atļautus produktus, ar kuriem jūs varat paļauties uz receptēm.

Trauki ar apstiprinātiem produktiem palīdz atjaunoties ātrāk nekā medikamentu lietošanas laikā. Turklāt šī ārstēšana ļauj atjaunot kuņģa-zarnu traktu un novērst sāpes vēderā.

Papildus visu simptomu izzušanai svars tiek normalizēts, izmantojot pareizu uzturu. Starp citu, lietojot diētu 5, uzlabojas veselība un jūtat spēka pieaugumu.

Vienam, kurš kādreiz cietis no aknu slimībām, jāzina, ka pēc visa ārstēšanas kursa beigām nevajadzētu lietot aizliegtus pārtikas produktus.
Tātad medicīnas tabulai Nr. 5 ir gan priekšrocības, gan trūkumi.

Bet jūs nolemjat, vai lietot diētu ārstēšanas formā vai nē.

Pašārstēšanās var būt bīstama jūsu veselībai.

Video pārskati un atsauksmes

Ieteikumi par uzturu №5

Šī diēta atšķiras no citām dažādām diētām, jo ​​tā ir terapeitiska. Ēdinot šo sistēmu, ir neliela maiga ietekme uz ķermeni dažādās aknu slimībās. Arī šāds uzturs tiek noteikts pēc operācijas atveseļošanās periodā. Ar pienācīgi izvēlētu diētiskās pārtikas tabulu 5 ir iespējams mazināt slimības stāvokli un novērst slimības atkārtošanos.

Indikācijas par terapeitisko diētu, ko sauc par „5 Stol”: akūta un hroniska hepatīta, holecistīta, žultsakmeņi, aknu slimības. Pateicoties šai diētai, samazinās kuņģa-zarnu trakta slodze, pārmērīga ietekme uz kuņģi un zarnām ir ierobežota, un aknas sāk darboties normāli.

Diēta laikā ogļhidrātu un olbaltumvielu patēriņš paliek normālā daudzumā, tauku patēriņš ir ierobežots. Medicīniskajā diētā nav iekļauti pārtikas produkti, kas izraisa pārmērīgu žults ražošanu un pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni. Ja medicīniskā uzturs ir ieteicams ēst daudz pārtikas ar šķiedrvielām. Šķiedra palīdz gremošanas trakta darbam, samazina aizcietējuma un ķermeņa intoksikācijas risku. Ievērojot diētu, jums bieži un daudz jādzer šķidrums, vēlams vienkāršs ūdens.

Piektās tabulas apraksts

Kad uzturs 5, jums ir jāaprēķina kalorijas un jākontrolē kaloriju patēriņa un ķīmisko savienojumu dienas likme:

  • Tauki - ne vairāk kā 90 g, 1/3 no tiem ir augu tauki;
  • Ogļhidrāti - ne vairāk kā 400 g, to cukurs - ne vairāk kā 80 g;
  • Olbaltumvielas - ne vairāk kā 90 g, 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku olbaltumvielām.

Ieteicams dzert daudz šķidrumu, vismaz 2 litri dienā. Dienas sāls uzņemšana ir atļauta līdz 10 g. Kopējais kaloriju skaits dienā ir no 2 000 līdz 2500 kcal.

Lai padarītu diētu efektīvāku, ārsti iesaka ievērot šādus ēšanas noteikumus:

  • Frakcionālas maltītes bieži ir 5-6 reizes dienā. Porciju tilpumam katrā ēdienreizē jābūt nelielam un apmēram vienādam.
  • Ikdienas nepieciešamībai ievērot to pašu uzturvērtības grafiku.
  • Vārīti ēdieni jālieto silti, ir aizliegts ēst pārāk aukstu un karstu ēdienu.
  • Cepta pārtika ir aizliegta, ēdiena gatavošana, cepšana, tvaicēšana ir atļauta ēdiena gatavošanas laikā.
  • Ieteicams izmantot dzīvojamo veidu gaļu un dārzeņus ar augstu šķiedru līmeni. Ir aizliegts ēst rupju pārtiku.

Produktu saraksts, kad tiek izmantota piektā tabula

Kad diēta "5 galdi", jums jāzina, ko jūs varat un ko nevar ēst no pārtikas. Šādai terapeitiskajai diētai dietologi ir izstrādājuši tabulu, kurā uzskaitīti atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, tas atvieglo pacientu ikdienas uzturu.

Ir atļauti šādi pārtikas produkti:

  • cietes dārzeņi, salāti, avokado, paprika, gurķi, selerijas, brokoļi;
  • visi graudaugu veidi, izņemot prosas putras;
  • rīsi;
  • augļi: bezskābie āboli, granātāboli, banāni;
  • arbūzs, melone;
  • žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes;
  • dārzeņu zupas, vārītas uz 2. buljona, piena zupas, nūdeles zupas, biešu zupa;
  • liesa gaļa bez cīpslām: liesa liellopu gaļa, vistas, trusis.
  • pannas ar gaļu, kāpostu ruļļiem, vārītas desas;
  • liesas zivis, jūras veltes - kalmāri un garneles;
  • zema tauku satura piena produkti (līdz 5%);
  • maizes izstrādājumi: žāvēti "vakardienas" maize, sausie cepumi, ceptie kūkas, krekeri, klijas, maize;
  • vāji brūvēta tēja ar citronu, ogu sulu, augļu sulu, želeju, zāļu tēju; Sulu vēlams atšķaidīt ar ūdeni.

Ikdienas ēdienkartē ieteicams iekļaut vienu dzeltenumu un baltu (omlete vai vārītu).

Salds dažreiz ir atļauts ēst nelielos ierobežotos daudzumos: marmelāde, zefīrs, jebkurš konfektes bez šokolādes, putas, želejas, konfektes, ievārījuma un medus.

  • baklažāni, redīsi, rāceņi, sparģeļi, ķiploki, ķiploki, baltie kāposti, pētersīļi, skābenes, spināti, sēnes;
  • pākšaugi, mieži un kukurūzas graudi, lēcas;
  • gandrīz visi neapstrādāti augļi un ogas, citrona;
  • rieksti, ingvers;
  • gaļa, zivis, sēņu zupa, zaļa zupa, okroshka;
  • taukainā gaļa un zivis, aknas, nieres;
  • suši, sarkani un melni kaviāri, krabju nūjas;
  • taukaini piena produkti, sālīti sieri;
  • dažādas pikantās garšvielas, majonēze, kečups, mērces;
  • stipra melnā tēja, zaļā tēja, melnā kafija, kakao, alkohols, bezalkoholiskie dzērieni, kvass, neatšķaidītas sulas;
  • šokolāde, saldējums;
  • svaiga maize, melnā maize, pilngraudu maize, cepti pīrāgi, mīklas mīkla, svaigi konditorejas izstrādājumi.

Nepieciešams izvairīties no konservētiem pārtikas produktiem un marinādēm, pikantiem ēdieniem. Aizliegts ceptais ēdiens. Ir nepieciešams ēst tik bieži, ka nav bada sajūtas.

Piektā diēta prasa pacientam ievērot disciplīnu un būt atbildīgam, izvēloties pārtikas produktus ikdienas uzturā. Bet tas ir atkarīgs no pareizas terapeitiskās diētas ievērošanas, ka atkarīgs no slimības pilnīgas atveseļošanās.